Urter

Felles hasselträ

Hasselnøtt, hasselnøtt eller hassel (Corylus avellana) heter samme busk, men det er noen forskjeller. Vi vil prøve å finne ut: hassel og hasselnøtter, hva er forskjellen.

Biologisk referanse

Hazel eller hasselnøtt vokser i form av busker eller trær og har opptil 22 arter.

Slekten: Hazel (Corylus L)

Familie: Birk (Betulaceae)

Subfamily: hassel (Coryloideae)

Disse buskene fikk navnet deres "Hazel" på grunn av bladets form (stor oval, strukket i bredde, noe som ligner på brasamfisk). På toppen av bladene har en mørkegrønn farge.

De foretrekker et subtropisk og temperert klima, så store plantasjer av hassel kan observeres i Sør-Europa, Tyrkia, Kypros, Aserbajdsjan, Georgia, Hviterussland og Ukraina. I Russland er hasselnøtten hovedsakelig representert i den sentrale sonen og sørlige områdene.

Hasselmutten betraktes som barr, blandet og løvskog som sitt hjem. Godt fordelt i eikens undervekst. Liker å vokse i forlatte clearings, raviner, nær vann. Foretrukket jord for hassel er et fruktbart, fuktig og friskt land, hvor solens direkte stråler ikke faller.

Busken eller treet kan nå en høyde på opptil 7 m. Kronen har en ovoid sfærisk form med en konisk topp. Blomstene kan være mann eller kvinne, og preges av det faktum at hannen ser ut som øredobber, mens kvinnene ser ut som knopper. Frukten er en gulbrun nøtt i en leaf wrapper (plyus), som ligner en bjelle.

Hasselnøtter og hassel

Hasselnøtt eller hasselnøtt kalles også hasselnøtt. Så tross alt, hassel og hasselnøtt, hva er forskjellen? Hasselnøtter er en av varianter av hasselnøtter, bare de er ikke vill som hassel, men kulturelle. Hasselnøtt anses å være en hybrid avledet fra flere varianter av hasselnøtt og tamdyr. I denne forbindelse er hasselnøtter større og inneholder mye mer næringsstoffer, samt protein og fett, sammenlignet med hasselnøtter.

Typer av hassel

Hazel har mer enn 20 arter. I utgangspunktet hersker felles hassel i våre breddegrader, men det er også en trelignende, Manchurian, hasselnøtt, mangfoldig og stor hasselnøtt.

Felles Hazel (Corylus avellana)

Det er en multi-stamme busk, opptil 7 m høy, og kronbredden kan være opptil 4 m. Kjørene med vanlig hassel er utelatt, bladene har en mer avrundet form 9 cm bred og opptil 12 cm lang. Blomstring, eller rettere utseende av øredobber, vises før bladene. Frukt kan være enten enkelt eller overfylt med opptil 5 nøtter, innpakket i to brede blader. Modningen av nøtter skjer i begynnelsen av høsten (september), som er ledsaget av høsten av nøtter. Frukten har en sfærisk form med en diameter på 1,5 cm, en lysebrun farge. Denne arten av hassel finnes både vill og tamfunn. Det er vanligst i Russland. Hovedforskjellen fra andre varianter av hassel er formen på mutteren og bladene.

Hazel treelike (Corylus colurna)

Også kalt bjørnmutter. Hovedverdien av denne typen er dekorativ og meget velsmakende mutter. Dette er den eneste arten av hassel som vokser i form av et tre. I det russiske klimaet vokser en bjørnmutter vanligvis ikke mer enn 8 meter, men i land med det gunstigste klimaet for hassel, vokser treet opp til 20 meter i høyden. Levetiden til trehaselet er ca. 200 år. Bladene er ganske brede, eggformede med en rot opptil 5 cm. Til tross for at frukten av dette hasselet er større enn det vanlige, er kjernen selv mindre. Dette skyldes det faktum at mutterskjellene er veldig harde og tykke. Selv om smaken er bedre enn hasselnøtt.

Manchurian Hazel (Corylus Mandshurica Maxim)

Det er en busk opp til 5 m, multi-stemmed, kraftig forgrenet til kronen av trær. Bark av hassel med sprekker av mørkegrå farge. En funksjon av den manchuriske hazel er at bladene og fruktene er avlange. Nøttene er spiselige, men frukten er prikkende, så det er vanskelig å rengjøre mutteren. Denne arten av hassel sprer seg i Kina, i Primorsky Krai, Khabarovsk.

Corylus heterophylla

Busken adskiller seg fra resten av hasselartene ved tilstedeværelsen av bilobatblad eller en avkortet toppunkt, i en høyde på ca 3 m. På våren er det øredobber (mannlige blomster) og rødaktige knopper som nesten er umerkelig (kvinnelige blomster). Nøtter i et arkomslag for 2-3 stk. Det er hovedsakelig til stede i skogene i Fjernøsten, Kina, Korea og Japan. Busken er ikke lunefull mot klimaet, så det kan plantes i midtveien til St. Petersburg.

Hazel stor eller Lombard nut (Corylus maxima Mill)

Ganske en stor busk, hvor høyden kan være opptil 10 m. Frukten (hasselnøtt) i en rørformet innpakning, som er dobbelt så stor som selve mutteren. Kjernen er veldig kjøttfull, langstrakt, inneholder mange nyttige egenskaper. Det regnes som den mest delikate av alle slag. Dette er hovedsakelig en dyrket plante, men også funnet vill i skogene i Tyrkia, Asia og Italia.

Hazel som dyrket plante

Hazel brukes av både skog og husdyr (hasselnøtter). Den største verdien av hassel er i kulturell form. Til nå er det mer enn 100 forskjellige varianter. Nøtter er ganske store, som inneholder en stor mengde fett og annen smak.

Hazelplantering skjer på ulike måter: legging, røtter av røtter, separasjon av busk, podning og frø. Reproduksjon skjer i vår og høst. Plante hasselnøtter i hagen er best å starte tidlig på våren eller høsten langs grensen. For å studere bedre, plantes 3-5 busker av forskjellige sorter inter-pollinert. Det gir mulighet til årlig frukting.

Hazel begynner å blomstre tidlig på våren (mars - april), og nøtter kan begynne å samle i august - september. Hovedtegnet på modneutnøtter er avstøpning og rusning.

Betydning og bruk av hassel

Hazel brukes ikke bare i form av nøtter, men nesten alle deler av buskene har funnet sin verdi: blader, bark, blomster, frø, røtter, tre og frukt.

Hasselnøtter har en rekke egenskaper, fordel og skade, men som alle produkter, er ulik.

Nyttige egenskaper av hasselnøtter

Filbert er en rikeste kilde til nyttige stoffer. Den inneholder vitaminer fra gruppe B, mineralsalter, fettoljer, aminosyrer. De biologiske egenskapene til valnøtt er lik proteiner. Derfor, som noe protein, hasselnøtter er best absorbert separat, kan være i et felles inntak med frukt. I tillegg inneholder nøtter jern, kalium, kobolt. Disse mineralene bidrar til å gjenopprette fra fysisk anstrengelse, bidra til helsen til musklene.

Hasselnøttfrukter anbefales å inkludere i dietten for personer som lider av vaskulære sykdommer, ammende mødre for å øke amming. Valnøtt er uunnværlig for personer med kreft sykdommer i brystet, eggstokkene, spiserøret, Kaposi sarkom, da det inneholder paclitaxel.

Gnutte nøtter, fortynnet med vann, hjelp:

  • med steiner i post og blære;
  • med feber;
  • med flatulens;
  • med hemoptysis.

Et utmerket middel for brannskader er en blanding av nøtter med egghvite. Jordhasselnøtter med honningbrønner hjelper med revmatisme, goiter og anemi.

På grunn av lavt karbohydratinnhold kan nøtter brukes av personer med diabetes.

For å stimulere utviklingen og styrke immunforsvaret, må hasselnøtter gis til barn.

Hasselnøtt gir uvurderlig hjelp i preparering av medisiner, både i tradisjonell medisin og folkemedisin i form av infusjoner, avkok, salver, oljer. Det er om lag 40 forskjellige sykdommer, hvor mutterens egenskaper bidrar til forebygging og gjenoppretting av sykdommer som:

  • bronkopulmonale sykdommer;
  • diabetes;
  • vaskulær sykdom;
  • hudsykdommer;
  • dystrofi;
  • malaria og mange andre.

Hasselnøttmuttere kan forhindre stroke og hjerteinfarkt, styrke immunsystemet, akselerere helbredelsen av huden, øke tonen i venene, normalisere metabolske prosesser, øke appetitten, forbedre blodsirkulasjonen, rens leveren, senk aldringsprosessen.

Hasselnøttskader

Til tross for alle de fordelaktige egenskapene til hassel, kan frukten av denne planten være skadelig.

Det er strenge kontraindikasjoner for bruk av valnøtt både i ren form og som del av medisiner. Hvis det under en urolithiasis og nyrestein er en mutter en positiv effekt, bør det for andre sykdommer i nyrene og leveren avstå fra å ta hasselnøtter.

Hasselnøtter er vanskelige å fordøye, så du kan ikke spise nøtter med galleblæresykdom.

Broths og hasselnøtt infusjoner er i stand til å øke presset. Personer med høyt blodtrykk bør avstå fra å ta slike midler.

Før du begynner å ta penger på grunn av hassel eller i ren form, er det nødvendig med konsultasjon med en lege.

Mørtsmør

En av hasselnøttens fordelaktige midler er olje, hvis egenskaper er svært lik mandelolje.

Hasselnøttolje er indikert for bruk i epilepsi og ascariasis. Veldig effektiv som et middel mot hårtap.

Følgende viktigste fordelaktige egenskaper for hasselolje kan skelnes:

  • som antihelminthic;
  • tonic;
  • sårheling;
  • regenererende;
  • anti-inflammatorisk.

Oljen blir aktivt brukt av kosmetologer og dermatologer, både i ren form og i form av kremer, salver, hår og ansiktspleieprodukter og i aromaterapi.

Valnøttolje anbefales for fet hud. Det hjelper perfekt til å tone opp huden, bli kvitt akne, krympe porene, forbedre hudfarge og redusere rynker.

Trøtthet fra føttene vil bidra til å fjerne en blanding av oljer: hasselnøtt, sesam, kalendula og Johannesjurt. Blandingen fremstilles i henholdsvis 4: 2: 1: 1.

Således viser det seg at mellom nøtter: hasselnøtt og hasselnøtter forskjellen er liten og den største forskjellen i plantekultur.

Se på videoen hvordan du velger en mutter i Sør-Russland

http://orehiplus.ru/leshina-funduk/leshina-funduk-lesnoj-oreh-raznica.html

Hazel - hasselnøtt

Hazel har en rik historie, dets nøtter, ifølge arkeologer, var kjent for mannen i oldtiden. Både nå og da hadde nøtter høye ernæringsmessige egenskaper og hjalp folk til å enkelt tilfredsstille sin sult.

Det er ikke sikkert helt sikkert når de begynte å dyrke hasselnøtter i kulturen til hvert land eller region, men det er unikt skriftlig bevis på at i hazel har dyrket dyrking som dyrket plante i over 6000 år.

Ripening hasselnøtter. © Nikolai Khromov

Felles Hazel, eller Hazel, eller Hazelnut (Corylus avellana) er en art av løvrike busker og trær i familien Bernard-familien (Betulaceae) fra Hazel (Corylus).

Når det gjelder vårt land, i tillegg til vill hasselnøtter, som lokalbefolkningen regelmessig besøkte, før starten av utvalgsaktiviteten til I.V. Michurin visste ikke om kulturmutteren. De første, faktisk variete hasselnøttplantene, ble oppnådd av Michurin tidlig i det 20. århundre; I tillegg til den høye vinterhardheten, som også er karakteristisk for viltformer, har det kulturelle hasselet et mye høyere utbytte.

For tiden er hassel fortsatt en sjelden besøkende på private hager, og det er ingen vesentlige industrielle plantasjer i Russland i det hele tatt. Men de siste årene har det vært en tendens til økt etterspørsel etter hasselplanteringsmateriale, noe som betyr at områdene okkupert av hassel skal øke i nær fremtid.

Dydene av hasselnøtt

Hasselnøtter, i tillegg til den utmerkede smaken som nesten alle liker, og et stort antall kalorier (ifølge denne indikatoren, hassel overstiger jevnt kjøtt), inneholder en rekke stoffer som er nyttige for menneskekroppen. Det er mer enn 70% av fettoljer, mer enn 18% av proteiner, ca 5% sukker og mer enn 3% fiber i hver kjerne av hasselnøtt. I tillegg inneholder hasselnøttkjernene karoten, biotin, en hel galakse av vitaminer, samt makro- og mikroelementer. Hazel leaf blader inneholder essensielle oljer, myricitrosylglykosid, mer enn 8% tanniner og en betydelig mengde askorbinsyre, omtrent dobbelt så høy som i nøtter. Barken av hasselnøttspirer, som er spesielt verdsatt i Japan, inneholder i tillegg til essensielle oljen tanniner, betulin, palmetinsyre og mer enn 20% tanniner.

I forskjellige land i verden brukes narkotika basert på hassel, de brukes til hudsykdommer, funksjonsfeil i lever og nyrer.

Men ikke bare hasselnøtter er verdsatt hassel, denne planten, høy og slank, brukes ofte til å dekorere en rekke mellomrom. Hasselnøttens store og tette løvverk er ikke redd for byens støv og forurenset luft, det trives med øynene med en rik grønn farge i den varme årstiden, og i høst glatter hasselnøtten det grå landskapet med en lys gulaktig nyanse.

Voksenbusk Hazel vanlig. © H. Zell

Bruk hasseløtter

I tillegg til fersk forbruk går hasselkjerner til ulike typer behandling. Nøtter er vellykket brukt ikke bare i konfekt industri, men også i parfyme, såpe og lakkering. Selv kaken, som gjenstår etter utvinning av nøttersmør, blir ikke skutt ut - det er en utmerket ingrediens for produksjon av halva.

Hazelwood har lenge hatt stor etterspørsel fra håndverkere, de brukte den til å produsere ulike redskaper for hagen og grønnsakshagen, og de laget fleksible og holdbare stenger og kanoer og hoops for fat fra Hazelwood-skudd. Selv gjerdet, kjent for mange, er et sterkt og lett gjerde for en grønnsakshage, og det dras også fra skuddene til hassel.

For øvrig er mange malerier av kjente kunstnere skrevet med hassel, kull fra brennende hasselskog ble tidligere brukt i stedet for en enkel blyant.

Hasselnøttbiologi

Hazel er en flerårig kultur tilhørende Birch familien og tilhører slekten Hazel. Det er utbredt i det naturlige miljøet, og vokser mest i skog, steppe og steppe soner i den europeiske delen av Russland og Kaukasus. Mesteparten fangler hassel bokstavelig talt underveksten av løvfisk og blandeskog, som vokser på ganske godt opplyste deler. Hazel kutting og brenning er ofte overgrodde, hvor det noen ganger er en ekte skog av hassel, hvert tre som produserer frukt i opptil åtte tiår.

Å vokse opp i en skråning eller i nærheten av en kløft, er hasselnøtt med sitt kraftige rotssystem i stand til å stoppe jordens ødeleggende erosjon, derfor brukes det ofte til å fikse kløfter og bakker.

Gren av hassel med blader. © Nikolai Khromov

Hazel anses å være en ganske raskt voksende avling, selv om plantene produserer de første fruktene ikke snart (6-9 år etter spiring), men de vegetativt forplantede hasselplantene begynner å fruktes raskt, vanligvis i femte år. Dessverre gir hassel utbyttet uregelmessig, vanligvis etter mange år med rikelig utbytte, følger et år eller til og med to lave utbytter eller til og med en komplett mangel på nøtter. Høst fra et voksent hasseltre i naturen er lite, vanligvis ikke mer enn tre kilo, og i gjennomsnitt 1,5 kg, mens høsten fra varietabell er mange ganger større, når det til ni kilo.

Blant de utrolige positive egenskapene til hassel er det mulig å merke seg høy vinterhardhet (selv om blomster kan overleve en temperaturfall på 7-8 grader frost), blant de mangler av hassel, kan man skille fra sin svake tørkebestandighet og skygge toleranse.

I forhold til jorda anses hazel som en moderat krevende plante, men den vokser best og gir maksimale utbytter på svært fruktbar, godt drenert, pH-nøytral og lys med hensyn til den mekaniske sammensetningen av jordtyper. Verste av alt, hasselnøtt vokser på for kompakte jord, samt tørr og sandaktig jord.

Utvendig kan hassel, avhengig av vekststed, være en busk, noen ganger nå en høyde på syv meter, og et tre, omtrent fem meter høyt. Hazel blomstrer vanligvis i april, noen ganger er det fortsatt snø, og før brosjyrene blomstrer enda mer enn en uke. Den optimale temperaturen for blomstrende hassel er 13-14 grader over null. Det store flertallet av hasselblomster danner seg på ett års unge trinn, de blir pollinert av vinden. Det er bemerket at om en plante av hasselnøtt mannlige og kvinnelige blomster på omtrent halvparten, men for maksimal utbytte bedre hvis stedet vil vokse minst to varianter av hassel.

Hasselens frukt, som vi kaller mutteren, kalles biologisk en enkeltfrøsmut, den har et ganske tett skall, som er omgitt av en løvlomme - et lag. Vanligvis er hestemutternes grad av moden bare bestemt av prikken: så snart kantene tørker, kan nøttene bli plukket, ellers faller de ut av omslaget, og de må hentes fra bakken.

Oftest er møtene arrangert i tre eller fire ting og er konsentrert på spissens skudd. En nøtt av vilthassel veier omtrent tre gram, kulturelt - omtrent dobbelt så mye.

Rørosystemet av hassel er preget av sin kraft, men til tross for det store volumet, er de fleste røtter konsentrert på jordens overflate og kan ikke trekke ut fuktighet fra de dype lagene. På hasselnøttens røtter er det mykorrhiza, det er jordsvampe som lever i symbiose med planten, og det er derfor hasselgreset i skogen ofte overlever ikke på stedet.

Modne hasselnøtter på en gren. © Nikolai Khromov

Varianter av hassel

I løpet av årene av avl arbeid med hassel, som vanligvis refereres til i kulturen som hasselnøtter, har mange av sine varianter blitt opprettet. Statens register over avlsmuligheter har for tiden 21 varianter av denne kulturen. Hazelkulturer, designet for dyrking i sentrale Russland, blir avlet mest i Ivanteevsky-barnehagen, som ligger i Moskva-regionen. Den mest interessante av disse varianter av hassel er: Akademik Yablokov, Ivanteevsky rød, Kudrayf, Moskovsky tidlig, Moskva rubin, Førfødt, Lilla, Sukker og Tambov tidlig. I Ufa ble en storslått hasselnøttkultivare oppnådd. Anerkjennelse, som også kan dyrkes i midtbanen.

Flere varme-elskende varianter av hassel, egnet for dyrking i de sørlige områdene, ble for det meste oppnådd i de vitenskapelige instituttene i Sotsji og Krasnodar, disse er Ata-Baba, Cherkessky 2, Roma, Kaukasus, Karamanovsky, Kuban, Perestroika, Sochi 1 og Sochi 2.

Som vi allerede nevnte, for å pereovyleniya og få de høyeste utbyttene på stedet, er det bedre å plante ikke en, men flere varianter av hassel. Blant de forskjellige hasselvarianter er det kultiver som er flotte pollinerende varianter, disse er de førstefødte og de tidlige Tambovene.

Når du kjøper en bestemt hasselkultur i et barnehage, vet du at såplinger med grønne blader, henholdsvis grønnbladede varianter, er mye mer motstandsdyktige mot frost enn rødbladet, men det er også vinterharde varianter blant dem: Maria Makarevich, Pushkin Red og Miracle of All-Svyatsky.

Hvordan forplante hassel?

Du kan prøve å kjøpe noen av disse ovennevnte varianter av hassel i barnehagen, men dette er ikke alltid mulig, plantingsmaterialet til denne avlingen er fortsatt ikke nok, fordi etterspørselen etter det ikke er veldig høyt. Hvis du ikke har funnet den ønskede typen hasselnøtt i barnehagen, men naboen din har en gren av hasselbusk av ønsket variasjon på stedet, så med hans tillatelse kan du prøve å forplante variet og få plantingen selv. Samtidig er det ikke ønskelig å propagere hasselnøtter ved å så nøtter: med en høy grad av sannsynlighet vil de resulterende plantene ikke beholde kulturelle egenskaper. For avlssorter av hasselnøtt må man bruke vegetative formeringsmetoder. Så, den enkleste måten å få trær med hazel er mulig ved hjelp av rotsspioner, stiklinger, grønne stiklinger, podning og deling av busken.

Reproduksjon av hasselrotavkom er ikke vanskelig, det er derfor vanskelig å skaffe høykvalitets plantemateriale og, enda mer, i store mengder. Alt du trenger er å grave ut skuddene fra røttene og forsiktig skille dem fra moderplanten. Ytterligere skudd av hasselnøtt med røtter kan plantes på et fast sted eller på en seng for dyrking.

For å forplante utvalget av hazel gjennom horisontal lagring, er det nødvendig å bøye to eller tre rette skudd tidlig på våren og fikse det på jorda eller i sporene 11-12 cm dyp med tre eller metallbeslag. Deretter må du vente til vertikale skudd begynner å vokse fra hasselknoppene, og så snart de når en høyde på 20 cm, sprut dem i halv løs, fuktig og næringsrik jord. På høsten må skuddene fra hassel bli løsnet, røttene skal allerede være dannet på dem nå, slike skudd med røtter er egentlig valnøttfrøplanter.

Vaccinerende hassel - det er bra fordi det lar deg få den første høsten neste år etter implementeringen. For podning er det nødvendig å dyrke en stamme, det vil si hasselplanter, som du trenger å så nøtter på høsten, og om et par år vil det bli mulig å grave stiklinger av noe slags hassel på plantene. Den enkleste måten å lage et fjærtransplantat av hassel er metoden for forbedret koplingsstikk, grafting stikker med 2-3 knopper.

Reproduksjon av grønne steklinger: for dette, i begynnelsen av juni, må du kutte av skudd av hassel av det nåværende året, som ikke hadde tid til å woody, kutte dem i stiklinger 13-15 cm lang, forlot et par brosjyrer på kronen og plantet dem i et drivhus dekket med en film. Ved hyppig vanning (4-5 ganger om dagen), vil det bli dannet et rotsystem på hasselnøtter i september, og de kan transplanteres til et fast sted. Denne metoden lar deg få maksimalt plantemateriale fra en hasselplante - opptil 300 stykker.

Vel og selvfølgelig, delingen av busken - denne metoden brukes fortsatt sjelden fordi den er mektig: du må grave opp busken, vaske hasselnøttrøttene, slik at det er klart hva du skal dele og dele i stykker, som hver skal ha en rotdel og vekst med nyrer, kan slike deler så plantes trygt.

Kvinnelige blomsterknopper av hassel. © Algirdas Mannlige blomstrer av hassel. © scoodoos

Hasselnøtt dyrking

Planting hassel

Hazel, til tross for at den lever i skogen uten menneskelig hjelp, har sine egne spesifikke krav til landbruksmaskiner. For eksempel, plantingsordningen: det er bedre å plante skogen, slik at det er 3-4 meter fritt land mellom trærne, ellers vil de ytterligere forstyrre hverandre, skygge og konkurrere om mat i jorden.

Det er bedre å plante hassel på høsten, dette er den gunstigste tiden. Før planting skal jorda graves opp til dybden av spade bajonetten, tilsette 3-4 kg humus eller tilstrekkelig rottet gjødsel til 1m², 250-300 g treas og 18-20 g nitrogenfosfat; da skal jorda løsnes, utjevnes og du kan grave hull for planting. Gjør dem større, dypere og 75-80 cm brede, sett leire, små biter av murstein eller småstein i en base på 2,5-3,5 cm ved foten, og hell en humusbøtte og en bøtte jord på toppen, godt blandet.

På dårlig jord kan du legge til en spiseskje nitroammofoski til hullet. Etter at alt er klart, kan du helle et hull, helle en bøtte med vann i basen, og begynne å plante. Det er bedre å plante en hassel med hassel sammen, en vil drysse røttene, den andre vil holde plantingen vertikalt og rive den litt for å hindre dannelsen av hulrom mellom røttene. Deretter forblir det helt for å fylle hullet med jord (orientering av hasselnøtten, slik at rothalsen er en centimeter høyere enn jordnivået, for hvis det blir begravet, vil det være mange rotskudd), komprimer jorden, hell vann over bøtte igjen og slip med torv eller humus et par centimeter.

Ta vare på hassel

Hasselnøttpleie er ganske vanlig, det vanner, løsner jorda, fjerner ugress, fôring, beskjæring.

Vanning er svært viktig for hazel, spesielt i tørke. Ideelt sett bør du prøve å vanne slik at jorden ikke tørker mye ut. Selvfølgelig, hvis det regner regelmessig, kan du ikke vanne det, men hvis det ikke er regn i 7-10 dager, og det er varmt, må du vanne plantene. Det er tilrådelig å fjerne ugress i bittesonen før vanning, løsne jorden til en dybde på 5-7 cm, hell deretter 2-3 bøtter vann under planten opp til fem år, og dobbelt så mye under den mer modne hasselplanten.

Spesielt viktig er vanning under modningen av hasselnøttavlingen, overflod av fuktighet vil gi den maksimale massen av nøtter.

Hazel blomstrer. © Nikolai Khromov

Hazel gjødsel

Når det gjelder dressing av hazel, blir de vanligvis utført tre ganger: tidlig på våren - en spiseskje nitroammofoski under hver busk i juni - 250-300 g treaske blandet med superfosfat og potashsalt (en teskje per buske), og Juli - en spiseskje superfosfat under hver busk. Det er bedre ikke å foreta ytterligere fôring senere, disse vil være ganske nok.

Omtrent en gang i tre årstider kan hasselbuskene mates med organisk materiale, for hver plante legger man 2,5-3 kg humus eller godt gravd gjødsel til den forhåndsløse jorden.

Hazel Cut

Vanligvis utfører de bare sanitær beskjæring av hassel, og skjærer ut i begynnelsen av mars alle tørrskudd, ødelagte seg og de som vokser dypt inn i kronen, og som vil føre til fortykning. På hasselnøttplanter fra 20 år er det ønskelig å utføre beskjæring for forplantning, som du årlig kan kutte en gren over sju år gammel.

I mer modne planter av hassel, hvis produktivitet er redusert til et minimum, er det mulig å kutte av hele den overliggende delen, slik at bare deler av skuddene med 2 - 3 knopper, 7-10 cm høye, og fra de unge skuddene danner en ny busk, 7 av de sterkeste trinnene, eller til og med en, hvis du vil danne hassel i form av et tre. Året etter skal disse hasselspirene til en høyde på 45-55 cm ryddes av vekst, kutte dem til en stubbe (denne skytingen vil bli shtambom), og fra skuddene ovenfor dannes en hassekronekrone, og forlater hovedstammen - lederen og 4-5 vekstene som vil spille rollen av skjelettgrøtter.

Felles Hazel, eller Hazel, eller Hazelnut (Corylus avellana)

Høsting av hassel

Vanligvis skjer massetørking av plommene, og dermed samlingen av hasselnøtter i begynnelsen av september. Du kan samle som fallne nøtter, og plukke dem. Etter oppsamling må nøttene tørkes i to uker på et tørt sted. Hasselnøtt nøtter anses å være fullt tørket når plussene faller bort fra dem. Slike nøtter kan lagres i papirposer eller andre beholdere i et tørt rom i opptil tre år.

http://www.botanichka.ru/article/leshhina-lesnoy-oreh/

Filbert

Leshchina eller oreshnik (lat. Córylus) er et slekt med treagtige busker og trær av Birch-familien.

Innholdet

beskrivelse

Hazel - lövbuske, mindre trær, med enkle runde eller brede ovale, ganske store blader. Formen på bladene ga opphav til det russiske navnet - som en bambusfisk. De danner undervekst i løvfisk, blandet og barskog.

Blomster er unisexual, monoecious. Mann - samlet tykke sylindriske øredobber, som ligger på korte grener, utvikler seg om høsten, vinteren og blomstrer tidlig på våren før blader vises. De sitter alene i axelene av skovlene; perianth ikke perfekt og utstyrt med bare to skalaer. Stammen 4 - noen ganger er de gaffelformet, som i vanlig hassel, så mye at det virker som om det er 8 av dem. Knastene på toppen har en haug med hår. Kvinnelige blomster samles i knopper i form av knopper og sitter på to i axlene av skovlene. Hver kvinnelig blomst har en svært dårlig utviklet perianth. Eggstokken er lavere, bilious, med en testikkel (ovule) i hvert rede; kolonnen er veldig kort med to stigmas, i form av røde snorer som springer ut av knoppen - blomstrer.

På grunn av underutviklingen av en testikkel blir frukten oppnådd enkeltfrøet med en treaktig perikarp, en velkjent mutter. Hver mutter er omgitt av et rørformet hakkede dekke, den såkalte plyusen (cupula), som stammer fra en skovle og to skiver (preforms) av en kvinnelig blomst. Frø uten protein, med tykke, oljerike cotyledoner, som forblir i bakken under frøspredning.

klassifisering

taksonomi

Slekten Hazel inngår i underfamilien Leshchinovye (Coryloideae) av familien Birch (Betulaceae) av bestillingen Boucolaceous (Fagales).

Ifølge nettstedet til Royal Botanic Gardens, inneholder Kew-slekten 17 arter: [4]

  • Corylus americana Walt. - Hazel American. Den er funnet i øst for USA og i Canada.
  • Corylus avellana L. - Felles Hazel, eller Hazel. Høy busk, med grått bark på grenene og med bølgete grøft bladene er alternerende, kortblodig, avrundet obovat-ovat, fluffy under; pluss er litt lengre enn mutteren, åpen øverst. Blomstrer i sør i februar, i nærheten av St. Petersburg i slutten av april eller tidlig i mai. Nøtter modnes i september eller oktober.
    Distribuert nesten i hele Europa. Artenavnet 'avellana' kommer fra byen Avellano i Italia, som var sentrum for dyrking av hassel under romerne. I Norge kommer den til 66 °, deretter går den nordlige grensen av sin fordeling ned i sør-østlig retning - den går gjennom Sør-Finland, Leningrad, Vologda, Kirov-regionen og Perm-regionen til 57 ° N. Den sørlige grensen går gjennom Armenia, Asia Minor, Algerie og Spania. I en kultur siden antikken.
    Lever opptil 90 år. Brukes i hagearbeid. Det er mange varianter som har oppstått i kulturen.
  • Corylus chinensis Franch. - Hazel Chinese. Vokser vokser i Kina.
  • Corylus colchica Albov - Colchian Hazel
  • Corylus colurna L. - Hazel treelike, eller tyrkisk, eller bjørn, eller bjørnmutter. Trær opptil 20 m høye, med lange blader; plusus dobbel (dobbel-rad), mye lengre enn mutteren, kuttet i tynne, skarpe tannede lober, noe som gir planten i fruktingsperioden et merkelig utseende. Hvitgrå bark er skilt av plater. Vokser vokser i Kaukasus, Asia Minor og Balkan. På Russlands territorium, kjente befolkninger i Nordkaukasus. Arten ble oppført i Røde boken i Sovjetunionen. I en kultur siden antikken.
  • Corylus × colurnoides C.K.Schneid. - Hazel bear-like. Tree hybrid (Corylus colurna) x vanlig hasselnøtt (Corylus avellana).
  • Corylus Cornuta Marsh. - Hazel Horned. Det vokser vilt i østlige Nord-Amerika. Innpakningen er et stykke, rørformet, tettsittende valnøtt, tett bristete hårete, kraftig trukket over mutteren i en smal, 2-3 ganger større enn mutteren, hårete rør, som er forskjellig fra vanlig hasselnøtt. På utsiden ligner wrappen et horn, som var årsaken til plantens spesifikke navn.
  • Corylus fargesii C.K.Schneid. - Hazel Color. Vokser vokser i Kina.
  • Corylus ferox-vegg. - Friar Hazel, eller Himalaya Hazel. Det vokser vilt i Kina, Bhutan, India, Sikkim, Nepal, Myanmar.
  • Corylus heterophylla Fisch. ex bess. - Hazel diverse, eller asiatisk - forekommer i Dauria, Amur-regionen, Kina, Korea og Japan. Blader med rette kutteplater, som vanligvis slutter med tre store tenner. Sfæriske mutter opp til 1,5 cm i diameter med et veldig hardt, gråhårig skall i et pluss. Anlegget fungerer som en indikator på jordens fruktbarhet.
  • Corylus jacquemontii Decne. - Hazel Jacmont. Den vokser i Himalaya.
  • Corylus maximaMill. - Hazel stor, eller Lombard nøtt. Forfedre av industrielle hasselnøtt varianter. Leaves opp til 10-12 cm. Asia Minor, Balkan.
  • Corylus potaninii - Hazel Potanina
  • Corylus sieboldiana Blume - Zibold Hazel
  • Corylus wangii Hu. porselen
  • Corylus wulingensis Q.X.Liu C.M.Zhang
  • Corylus yunnanensis A.Camus - Yunnan Hazel. Kina.

Jordbruksbruk

Hazel finnes i løvskogene og kantene på den nordlige halvkule.

Av sine mange arter er Coryllus avellana L. (Common Hazel) viktig for kulturen, ifølge legenden, eksportert fra Lilleasien av romerne (derav dets latinske navn Nux pontica) og Coryllus tubulosa L. (Nutcellic, Lombard eller Lambert). Varianter av sistnevnte er spesielt vanlige i Tyskland.

Når kultur bør unngås, kald tung jord hvor det er dårlig bærende frukt og for tørt, der de beste varianter fryse. Frukting er mye sterkere når den plantes i vanlige rader (10-12 fot). Når buskene og koffertene er åpne for luft og sol, og plantasjene selv er lett tilgjengelige for bearbeiding, rydder det av ugress og gjødsel (med gjødsel etter 2 år). På steder skygget og med tett planting gir en mager frukthøst.

Forplantet ved å så den beste og ganske moden frukt, deretter rotsugere, noen ganger til og med ved hjelp av graft splitting; kopiering og spirende nesten aldri lykkes.

Skilt vanligvis i buskformen, den mest naturlige (det er nødvendig å fjerne alt unødvendig avkom); I andre tilfeller, for å øke fruktbarheten, gir de en pyramidform, høy tønne og trellis, og i sistnevnte tilfelle er en enkel palmette mest egnet.

Ved beskjæring, som gjøres ganske ofte for å beholde formene, må du ikke røre de unge grenene, som hovedsakelig utvikler mannlige og kvinnelige blomster.

Med en godt utført planting og skikkelig pleie holdes den frisk og fruktbar i 20-30 år, hvorpå foryngelse er nødvendig (kutte stammen og fylle den med ny fruktbar jord), og bevare den igjen i mange år.

Frukt tjener vanligvis som en delikatesse, de beste varianter kan erstatte mandler: for store samlinger går en del til å trekke ut olje, som ligner mandelolje, brukes til å krydre mat eller lage luktige oljer. Marc går til bakverk.

Nøtter samles bare ganske modne, ellers krymper kornene og mister mye i sin smak; etter oppsamling er de unntatt fra polstring, og tørkes deretter grundig i luft.

I tillegg til frukt er det nyttig i tre som gir godt kull; Spalt i tynne strimler, den brukes til veving kurver og siver, unge lange trunks og scions gir hoops. Til slutt gir kullede tynne kvister en utmerket svart linje, hvorfor de brukes til tegning (kullpenn, fusain).

Fiender er mange; angriperne på fruktene er mest skadelige. Her er det nødvendig å rangere ekorn, nøtter og hakkespetter, stort og middels. De mest skadelige blant biller er drillere (3 arter), hvor kvinnene lå sine testikler i den umodne frukten, og larver som danner fra dem spiser kornet. Shaking off kan fjerne mange bugs, som sammen med de faltne mutterene skulle bli ødelagt. Parasittiske sopp utvikler sjelden på sterke busker.

Den enkleste klassifikasjonen av nøtter fører I. Dietrich. I følge det faller møtene i tre klasser: 1) Cellsky: ganske stor, med et tynt, godt gjort skall; Formen varierer flatt avrundet (her Gallic, Roman) og avlang (f.eks. italiensk full, Fraundorff); 2) Lombard: Lang med et mykt skall og et delikat korn (rød og hvit Lambert O., Filbertov O. og andre); 3) Skogen selv: skallet og den indre huden er vanskeligere enn de forrige.

Bruk i næringsmiddelindustrien

Hasselnøttmutten, eller dens vilt voksende "relative" - ​​hassel (hassel), blir nå mer og mer brukt i konfekt og meieriindustrien.

Det antas at Hellas er fødestedet for hasselnøtter. En annen gammel gresk filosof Plinius skrev at hasselnøtter ble hentet der fra Syria. Hasselnøtter vokste imidlertid også i Asia Minor og Kaukasus, hvorfra den spredte seg over Sør-Europa, videre i nord, og i det 17.-18 århundre ble det introdusert til Amerika.

Hasselnøttstammen er tynn, toppet er tett dekket med blader, og den gjennomsnittlige høyden på valnøttetre er fem meter. I motsetning til andre nøtter trær, hasselnøtt treet ikke blomstre om våren.

Ripe nøtter, etter 2-3 dager med aldring under et baldakin, renses fra plommene på en spesiell maskin og tørkes i 3-5 dager i solen. Oppbevar mutteren på et tørt sted ved en temperatur på 3-10 ° C i et år og i kjøleskap ved 0 ° C i fire år.

Hasselnøtter er preget av høyt innhold av fett (60%), protein (20%), vitamin E og mineraler: kalium, jern, kobolt. Hasselnøttmutter er overlegen i kalorier for å fiske og kjøtt.

Som et diettprodukt brukes hasselnøtter for sykdommer i hjerte-systemet og anemi, forstørret prostata, åreknuter, flebitt, trofasår i underbenet og kapillære blødninger.

Siden antikken har legene brukt barken til valnøtttreet, dets blader og frukt som en kur mot sykdommer. Hasselnøtt har alltid vært ansett som en kilde til helse og lykke. I tilfelle av anemi, skalet peeling (omgjort til mel), behandles nøtter med rosiner.

100 gram hasselnøtter inneholder: protein - 12,6 g, fett - 62,4 g, karbohydrater - 13,7 g, mineraler - 2,5 g, vitamin B1 - 0,33 mg, vitamin B2 - 0,12 mg, vitamin B6 - 0,24 mg, vitamin E - 31,4 mg, jern - 5,8 mg, kalsium - 160,0 mg, sink -2,2 mg, kalium - 655,3 mg, natrium - 2,1 mg, magnesium - 161,2 mg. Energiværdi - 679 kcal. 400 gram hasselnøttkjerner gir et voksnes daglige kaloribehov.

Hasselnøttolje ikke-tørking, utmerket smak, lett absorbert av kroppen.

For tiden er Tyrkia, Italia, Spania og USA blant de viktigste eksportlandene for hasselnøtter.

I den tidligere Sovjetunionen okkuperte Aserbajdsjan det ledende stedet i dyrking av hasselnøtter. I andre omgang var industrielle plantasjer i Georgia, små plantasjer i Sør-Ukraina og på Krim. På territoriet til Russland, er det eneste området som er ideelt egnet for miljømessige forhold for industriell kultur av høykvalitets hasselnøttvarianter, Krasnodarregionens Svartehavskyst.

I industrien er hasselnøtter veldig populære på grunn av deres høye ernæringsmessige verdi og smak. Det tradisjonelle anvendelsesområdet for hasselnøtter har vært og forblir produksjon av søtsaker og konfekt. Stekt hel hasselnøttmøt brukes i sjokoladekaker, i candies, som en dekorasjon for konfektprodukter. Hasselnøtterpasta (hasselnøtter, revet) kan brukes som fyllstoff til frokostblandinger, som tilsetningsstoff i produksjon av sjokolade-nøtterpasta, kremer, glasur, karamell, yoghurt, iskrem.

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/82463

Publikasjoner Av Flerårige Blomster