Hvordan spise kumquat?

Den utviklede handelen mellom ulike regioner i verden fører til at dagens hverdag inneholder produkter som ingen hadde hørt om 10 eller 20 år siden i disse delene. Disse produktene inkluderer for eksempel kumquat, en eksotisk ingrediens i orientalske retter, som nå kan nytes i restauranter som serverer japanske, kinesiske og vietnamesiske retter.

Men i lys av den voksende populariteten til kumquat, begynte noen store supermarkeder å kjøpe den til salgs til vanlige forbrukere, så nå er spørsmålet ofte ikke engang hva det er, men hvordan bruker man en eksotisk frukt for endring av sitt kosthold.

Generell beskrivelse

Uansett, for flertallet av våre landsmenn, er kumquat fortsatt et sjeldent undre, om hvilken ikke alle har hørt. Selv de som har prøvd denne frukten, vet veldig lite om det, fordi et lite utdanningsprogram ikke vil skade.

La oss starte med beskrivelsen av fosteret. Kumquat er en sitrus som smaker anstendig og minner om tangeriner av søte sorter, men dimensjonene til en slik frukt er mye beskjeden - den når aldri størrelsen på en mandarin, og den har også en karakteristisk form som ligner et litt langstrakt egg. Kjøttet av frukten er delt inn i skiver, hvorav det ikke er mer enn 5.

Et slikt mirakel vokser på små trær ikke mer enn 4 meter høye, noen ganger også på busker. Som det passer til en sitrusfabrikk, elsker kumquat det varme klimaet og vokser ikke nord for subtropene, selv om noen eksperimenter med å grave kumquat kvist til en busk kalt "pontirus" vokser i kantene med et klima som ligner våre har oppnådd suksess.

I det hele tatt bemerker gartnere at gjenbosetting av en plante i et kaldt miljø som er uvanlig for det, betydelig påvirker smaken av frukt, som i stor grad mister deres søthet, men her skal det forstås at utvelgelsesarbeidet nettopp har begynt.

Hvis vi snakker om det naturlige habitatet, kommer kumquat opprinnelig fra sørøst-Kina - spesielt de regionene som grenser til Vietnam. Fordelene ved kulturen ble først verdsatt av innbyggere i nabolandene, og deretter av europeerne, så du bør ikke tro at alle disse fruktene kommer til oss fra Kina - trolig kom mange av dem langt nærmere Middelhavet. Det skal bemerkes at denne kulturen i dag er veldig populær som et prydplantehus, så teoretisk kan det bli funnet i absolutt hvilket som helst land.

struktur

Frisk kumquat inneholder ca 80% vann, så det er ikke overraskende at dets kaloriinnhold er lavt - det er ca 71 kcal. Det skal bemerkes at etter de fleste typer matlaging, går mye av fuktigheten, og kaloriekonsentrasjonen øker, for i tørket form kan for eksempel energimengden av kumquat nå mye mer signifikant 250 kcal. Følgelig er frukten i frisk form ikke en trussel mot figuren, men i tørket form kan den skade den.

Den karakteristiske syrligheten og selve faktumet med holdningen til sitrus indikerer at frukten er rik på vitamin C - dette er dens viktigste nyttige komponent. Men denne listen over vitaminer som er tilstede her, slutter ikke der - A, E og noen vitaminer fra gruppe B presenteres også.

Hvis vi snakker om sporstoffer, så er det mest verdifulle kumquat høyt kaliuminnhold. Kalsium, magnesium og natrium kan ikke skilles mellom de andre stoffene, og sink og jern, som er til stede i små mengder, fullfører bildet. Bildet av sammensetningen vil være ufullstendig hvis vi ekskluderer flerumettede fettsyrer, monosakkarider og essensielle oljer. Vi bør også si at kumquat ikke inneholder nitrater, med hvilke moderne jord er overmettet, noe som er veldig bra for menneskekroppen.

Fordel og skade

Det er en kumquat, ikke bare for en meget hyggelig smak, men også på grunn av de mange gunstige egenskapene til organismen. Dette produktet er populært i tradisjonell kinesisk medisin, og derfor er det nødvendig å i det minste kort fremheve sin største fordel for mennesker:

• På grunn av det høye innholdet av vitamin C bidrar kumquat til å styrke immunforsvaret og bekjempe de kausative agensene av noen plager.
• Det samme stoffet er en svært effektiv kur for en bakrus, fordi det er nok å spise noen få kumquats, slik at du kan føle deg bedre i løpet av få minutter.
• Fosterets evne til aktivt å fjerne giftstoffer fra kroppen kan også brukes i graviditetsspesifikk toksisitet, med mindre allergi diagnostiseres;
• Sammensetningen av frukten tillater splitting av fett i et akselerert mønster, og reduserer dermed belastningen på galleblæren og leveren.

Blant annet kan biprodukter fra kumquat i form av, hovedsakelig oljer, brukes som en egen medisin eller som en komponent i ulike kosmetiske oppskrifter.

Dessverre er det ingen slik mat, som ville være garantert ufarlig for alle, og kumquat er selvsagt ikke noe unntak. Det er situasjoner der å spise det i noen form ville være feil.

• Sitrusallergi spredes også til kumquat, derfor kan du ikke engang prøve denne frukten hvis du ikke kan feast på appelsiner. Samtidig er allergi også mulig for kumquat selv, derfor for første gang blir den spist med ikke mer enn halvparten av frukten, overvåkning av kroppens reaksjon nøye. Personer som er utsatt for allergiske manifestasjoner, anbefales å spise ikke mer enn et par stykker av gangen. I motsetning til generelle anbefalinger for kvinner, er de vanligvis også anbefalt å ikke misbruke kumquat.
• Det skal huskes at vitamin C, som er svært rikelig i kumquat, er ascorbinsyre. Som enhver annen syre, irriterer dette stoffet magen i magen, og hvis helsemidlene i helsemidlet ikke er i orden, bør du ikke forverre sår eller gastritt ved å bruke en slik delikatesse.
• Kumquat refererer til produkter som har en utbredt vanndrivende effekt - ikke for ingenting at det er så effektivt for å fjerne giftstoffer. Frukten skaper derfor en ekstra byrde på nyrene og urinsystemet, og hvis det blir observert problemer der, kan de bare bli verre. Hvis det er steiner, er bruken av frukten helt forbudt, ellers vil skader på indre vegger bli skadet eller det kan oppstå fullstendig blokkering.
• I motsetning til det betydelige innholdet av askorbinsyre er smaken av kumquat ganske søt, og dette indikerer et betydelig innhold av sukker. Det er ikke så mange av dem, og de er relativt harmløse, derfor er frukt ikke generelt kontraindisert for diabetikere. En annen ting er at personer med en slik diagnose burde bruke kumquat nøye, i moderasjon og under konstant kontroll av blodsukkernivå.

Vilkår for bruk

Det er ikke nødvendig å spise for mye kumquat (som noe annet produkt), vi har allerede snakket, så vel som at vi skal starte med små porsjoner - det gjenstår å bestemme hvordan vi skal spise denne frukten riktig.

For en start, sitrus som ikke kan spises fersk er dårlig - denne uttalelsen gjelder fullt ut for kumquat. Samtidig har en slik frukt en karakteristisk egenskap - den blir aldri rengjort, men spist direkte med huden, siden sistnevnte, som er veldig tynn, ikke er mindre enn massen, enten i smak eller til nytte. Fruktene blir ganske enkelt vasket hele og så spist, selv om det er lett å kutte i halver.

Regelen med å spise kumquat med peeling gjelder ikke bare den unike desserten som kun er presentert av denne frukten, men også til retter som kan tilberedes fra et nytt utvalg. Så blir også en meget velsmakende juice fra kumquat presset ut uten å rengjøre massen fra huden - den resulterende væsken kan bli full, enten i ren form eller som en del av cocktailer, eller det kan legges til is. I samme form er frukten til stede i noen retter, uavhengig av metoden for deres forberedelse.

Med all nytte av frisk kumquat, bør du ikke overvære - en voksen, selv i mangel av allergi, bør ikke overskride den daglige hastigheten på 300 gram, og for barn er denne satsen redusert tredelt.

I motsetning til de fleste av våre vanlige sitrusfrukter blir kumquat ikke bare spist med sandpapir, men også brukt til å lage tørket frukt. For våre kanter er et slikt produkt fortsatt svært sjeldent, men hvis du plutselig kommer over, vet at det også brukes til rå, samt i sammensetningen av retter, og også med peeling.

Tørket kumquat kan konsumeres på mange forskjellige måter, men ofte er det direkte relatert til drikkevarer. I Europa er et slikt produkt betraktet som et elegant tillegg til mange cocktailer. Martinier blir ofte supplert for å legge til eksotisk smak og smak til drikke.

Men hjemme, er denne frukten brukt til drikkevarer som forårsaker mindre skade på kroppen - for eksempel sliping av knust tørket kumquat og tilsetning av slikt pulver til tebrygging er et typisk fenomen, noe som resulterer i en naturlig smaksatt te med flere fordelaktige egenskaper. Du kan ikke legge frukten direkte til drikken, bruke den som en dessert servert til te - i dette tilfellet blir frukten vanligvis dyppet i honning eller melasse.

Dessverre inneholder tørket kumquat, som enhver annen tørket frukt, per 100 gram vekt mye mer sukker og andre stoffer i motsetning til manglende vann, så dette produktet er kontraindisert for de samme diabetikerne - det kan provosere et svært skarpt hopp i blodsukkeret. Selv om en person ikke er truet av diabetes, bør man fortsatt avstå fra overbruk av en slik dessert, siden kaloriinnholdet som følge av tørking har økt flere ganger, og med slike delikatesser er det ikke overraskende å få overvekt på kortest mulig tid.

Hvis vi snakker om mulig kulinarisk bruk i vårt land, vil den mest populære oppskriften kanskje være en vanlig kompot. En slik drink er preget av en lys citrusfarge, og for mer piquancy blir det ofte lagt til litt mer kanel.

For våre medborgere er bevaring av enhver frukt også en veldig vanlig vane, så selv for Kumquat er oppskrifter allerede oppfunnet. Fra denne frukten kan du lage en fantastisk syltetøy med rik smak og duft, som kan spises uten noe eller legges som fylling i baking. En alternativ metode for å forberede kumquat er å plukke hele frukter med nelliker, kanel og kardemomme - en smakfull matbit vil vise seg godt og overraske gjestene mye mer enn de tradisjonelle tomatene i denne rollen.

Vi har allerede verdsatt kombinasjonen av sitrus smak med kjøtt eller andre retter, men for nå er de vanligvis begrenset til å legge til et stykke sitron eller appelsin, men kumquatsausen kan bli et ekte kulinarisk gjennombrudd. Naturligvis gir fruktenes essens av det viktigste råmaterialet oss mulighet til å fokusere på de søte notatene som vil hjelpe den resulterende sausen til å bli et veldig interessant tillegg til desserter - den resulterende tykke massen kan brukes som topp for is eller ostemasse.

http://eda-land.ru/kumkvat/kak-pravilno-est/

kumquat

Generell beskrivelse

Kumquat (fra kinesisk gullorange) er en gul-oransje tropisk frukt av den eviggrønne sitrusfamilien. Denne frukten har andre navn - Kinkan og Fortunella. Utad, kumquat ser ut som en veldig liten oval oransje. I lengden når den maksimalt 5 cm, og i bredde - 4 cm. Frukten blir helt konsumert sammen med skallet. Smaken av frukten er svært nær den sure mandarinen, men samtidig har skallen en søt tårtsmak. Kumquat er hjemsted for den sørlige delen av Kina.

Den første litterære omtalen av kumquat går tilbake til det 12. århundre. i Kina. Frukt kom til Europa takket være den engelske botanisten Robert Fortune, som førte dem til den årlige horticultural utstillingen i London i 1846. Først ble frukten klassifisert som et slekt med sitrusfrukter, men i 1915 ble de tildelt en egen undergruppe, Fortunella.

Kumquat plantasjer vokst for eksport ligger i Sørøst-Asia, Kina, Japan, Hellas og de sørlige territoriene i USA. Det finnes flere typer kumquat: Hong Kong, Malay, Marumi, Maiva, Nagami og Fukushi.

Utvelgelse og lagring av kukvat

Når du kjøper kumquat, bør du være oppmerksom på utseendet. Skallen skal ha en rik oransje farge, være skinnende, glatt og uten synlig mekanisk skade, mørke flekker og sprekker. Også, frukten skal være moderat myk. Overdreven mildhet kan indikere overfruktighet av fosteret, og hardhet kan indikere umodenhet.

Oppbevar kumquat i kjøleskapet i avdelingen for frukt og grønnsaker i tre uker. Men før dette skal frukten skylles grundig fra forurensning og tørkes, slik at det ikke kommer en fuktighetstap på overflaten. Hvis hele frukter eller bearbeidet til potetmos er plassert i en fryser ved en temperatur på -15 til -19 ° C, kan nyttige stoffer oppbevares i opptil seks måneder.

Bruk i matlaging

Kumquat er mye brukt i matlaging. I de fleste tilfeller forbrukes det rå og brukes til å pynte opp retter: salater, smørbrød, stand-up snacks, cocktailer, mulledvin og som en matbit for sterke alkoholholdige drikker. I varmebehandlede retter brukes kumquat til å tilberede sur-søte sauser til grønnsaker og kjøtt, til kjøtt eller fisk bakt i ovnen, og også for å lage desserter: kandiserte frukter, syltetøy, juice, stekt ost og yoghurt gryteretter, etc.

Calorie Kumquat

Produktet er preget av et relativt lavt kaloriinnhold, siden 100 g av denne frukten inneholder 71 kcal, men det anbefales ikke å misbruke det mye, siden det kan provosere fedme på grunn av høyt innhold av karbohydrater, spesielt i tørket form. I 100 g av slik kumquat - 284 kcal.

http://edaplus.info/produce/cumquat.html

Kumquat hva slags frukt, sunne egenskaper, kaloriinnholdet i tørket og frisk frukt

Kanskje vet du allerede den lille kumquatfruen. Det finnes på hyllene av både friske og tørkede. Den bemerkelsesverdige sitrus, som ligner en redusert avrundet sitron eller en langstrakt oransje, har en rekke positive egenskaper for kroppen. Dette er en av sitrus, som kan og skal spises rett med skallet.

Hva er kumquat, hvilke fordeler og skader er skjult under den spiselige huden og hvilke egenskaper har tørket sitrus?

Hva slags frukt er kumquat voksende?

Homeland anses som, og mange sitrusfrukter - Kina. Der kalles han også Kinkan, som oversettes som gyldne epler eller gyldne appelsiner. Den første omtalen av den ble oppdaget i det gamle århundre i det 12. århundre. Europeere visste ikke engang om kumquat, hva slags frukt. I begynnelsen av 1800-tallet brakte en gruppe portugisiske navigatører merkelige små mandariner fra deres neste tur. Senere, i 1846, beskrev Robert Fortune - en skotsk botaniker kumquaten og brakte den til England for første gang. Til ære for forskeren, ble en oransje mini-frukt, og en hel slekt med sitrusplanter, kalt Fortunella.

I dag lever anlegget i land med et subtropisk fuktig klima, i Sørøst-Asia, Kina, India, Japan, og utvikler seg gradvis Middelhavet og USA. Totalt er det 6 varianter av kumquat. Den vokser i en pott eller kar på vinduskarmen. Fruktene mottatt i husforhold, å smake ikke innrømmer i det hele tatt vokst opp i dyrelivet.

En plante kan ikke kalles en langlever, i gjennomsnitt har en kumquat eksistert i ikke mer enn 40 år. I løpet av denne tiden vokser treet opp til 2,5-4 meter i høyden, og dekorerer seg med en frodig, tett grønn krone. Tette, men fleksible grener er noen ganger beskyttet av torner og tett dekket med mange små blader av rik smaragdgrønn farge.

I midten av sommeren vises delikate hvite blomster med fem kronblad på grenene. Frukt vises nærmere vinteren. Anlegget bærer frukt fra rundt november til april, avhengig av sorten. For året bringer treet fra flere hundre til flere tusen små sitrus.

Selve frukten er liten: ca 5 cm i lengde og 3 i diameter, som veier omtrent 30 gram. Skallen er tykk, men tynn, den er farget i forskjellige nyanser. Ulike varianter gir forskjellige frukter etter farge: fra lys gul til rik oransje.

Søt, litt tart spiselig skall blandes perfekt med surmasse. Innenfor frukten er delt inn i 5 store skiver, inneholder et lite antall små bein.

Uavhengig av vekststedet, blir kumquat ikke matet av nitrater fra jorda, derfor akkumulerer de ikke dem i skallet eller i massen. I moderne miljøforhold er dette en unik og nyttig egenskap.

Kalori, kjemisk sammensetning

Det er vanskelig å tro at kumquat kan inneholde en slik mengde nyttige stoffer. Men det er så! Frukten er veldig rik på vitaminer, mineraler, verdifulle organiske forbindelser (lutein, pektin, zeacasanthin karoten) og fiber. Nesten halvparten av vitaminsammensetningen er allokert til vitamin C, litt mindre vitamin A, E, B3, B5, R. Kalium er rekordholderen blant mineraler. I tillegg til det inneholder kumquat det nødvendige for kroppen kalsium, fosfor, sink, magnesium, jern og natrium.

Det anbefales å spise kumquat helt sammen med huden, ikke bare på grunn av en interessant kombinasjon av smak. Peel er en kraftig kilde til kobber, jern, mangan og molybden, flerumettede fettsyrer og essensielle oljer som inneholder limonene, pinen, bergamoner, karyofillen og gumulene.

Når det gjelder ernæring, er kumquat verdsatt for sin kaloriverdi. Nærmere bestemt, for lav kalori: bare 71 kcal per 100 gram.

Et hundre gram frukt inneholder:

80% oransje frukt består av vann.

Selvfølgelig snakker vi om fersk kumquat. I tørket form er energiværdien mye høyere.

Nyttige egenskaper

Det er en unik vitamin- og mineralsammensetning som gir kumquat en hel liste over ulike fordelaktige effekter på kroppen:

• Antioxidant og immunmodulerende. En høy konsentrasjon av vitamin C beskytter helse fra flere perspektiver: det nøytraliserer og fjerner frie radikaler, forbedrer prosessen med cellevekst, aktiverer immunsystemet, beskytter det mot sopp, infeksjoner og bakterier.
• Styrke visjonen. Vitamin A og beta karoten hindrer utviklingen av grå stær.
• Blodkreft. Mangan, jern, kobber, magnesium og folsyre er elementene som er nødvendige for dannelsen av røde blodlegemer.
• Energy. Karbohydrater og fiber bidrar til å raskt tilfredsstille sult. Riboflavin, som er en del, er involvert i produksjon av energi og etterfylling av reserver.
• Normalisering av fordøyelsen. Cellulose øker tarmmotiliteten, forenkler rengjøringen, kjemper mot forstoppelse og gassdannelse. Takket være vitaminer og organiske forbindelser normaliseres tarmmikrofloraen. Vitamin C stimulerer leveren, er involvert i nedbrytning av fettceller, fjerner giftstoffer, normaliserer metabolske prosesser.
• Rensing og beskyttelse av luftveiene er også forbundet med et høyt innhold av askorbinsyre og bakteriedrepende egenskaper av tørket peeling.
• Soppdrepende. Organisk materiale furakumrin ødelegger sopp og parasitter.
• Antiseptisk. Eteriske oljer som finnes i huden, er effektive mot virus.
• Antidiabetika. Kostfiber normaliserer insulin og glukose nivåer, som fungerer som en profylakse for utvikling av type 2 diabetes.
• Beroligende. B-vitaminer gjenoppretter normal funksjon av nervesystemet. Eteriske oljer deltar også i eliminering av depresjon og dårlig humør. Det er nok å gjennomføre en aromaterapi-økt med bruk av olje, lage te eller bare legge ut den tørkede tørket fruktskall ved siden av den.
• Vektreduksjon. En god kombinasjon av lavt kalori, høy fiber og vann gjør kumquat til et diettprodukt.
• Nøytraliserer kvalme og ubehag i magen. Selv gravide kvinner blir vist å spise frukt i små mengder, etter samråd med legen.
• Kilden til skjønnhet og ungdom. Vitaminer og antioksidanter beskytter hudceller mot de skadelige effektene av frie radikaler, senker aldring, hindrer utseendet på alder flekker.
• Antioxidantegenskaper av frukten bidrar til revitalisering av hjernen. Effekten av kumquat mot en bakrus og dens konsekvenser er også forbundet med dette.
• Høy konsentrasjon av kalium, spesielt i tørket sitrus, styrker hjertet, normaliserer sitt arbeid, minimerer risikoen for slag.

Men dette er ikke en komplett liste, for hvilken fersk kumquat er verdsatt. Dens nyttige egenskaper vises ikke bare ved bruk i mat.

• Juice er en komponent av kremer og ansiktsmasker. Det virker effektivt på huden, fjerner pigmentflettene.
• Olje bekjemper cellulitt, glatter strekkmerker, og brukes ofte i såpeproduksjon.
• Innånding med skall eller oljer eliminerer tørr hoste og nesestopp.

Tørket og tørket kumquater

Populære alternativer for å bevare og bevare frukt er tørking og tørking.

Som tørket frukt er kumquat en tørket frukt når den blir utsatt for temperatur, og opprettholder den uvanlige smaken av produktet.

Tørket kumquat - samme frukt som har passert lang tørking, ved en temperatur på ikke over 40 grader.

Ikke mindre populær kandisert sitrus. Frukt blir først kokt i glukosesirup, tørket og deretter rullet i pulverisert sukker. Selvfølgelig, i dette tilfellet, om noen diettegenskaper, ikke engang et spørsmål.

Sammensetningen og egenskapene til tørket kumquat

Tørket kumquat beholder det meste av sporelementene som finnes i frisk frukt. Etter fjerning av vann øker konsentrasjonen av næringsstoffer og næringsmidler betydelig. Tørket kumquat i form av kandisert frukt har en kaloriverdi på 284 kcal per 100 gram, inneholder:

Dette gjelder produkter som ikke har blitt brukt til å forberede sukker. Ellers kan kaloriinnholdet være uventet høyt, og det tørkede produktet vil rett og slett miste alle sine fordelaktige egenskaper.

Bruken av tørket kumquat i mat er nyttig for vitaminmangel, under sykdom og utvinning. Tørrfrukter beholder alle egenskapene til et friskt produkt, noe som er spesielt viktig for problemer med mage-tarmkanalen under forkjølelse. Også, tørket kumquat renser effektivt blodkar fra kolesterol, forhindrer utviklingen av aterosklerose.

Hvordan er kumquat

Før du går videre til gastronomisk glede fra Kumquat, må du velge den riktig. Når du kjøper fersk kumquat, velg en fast, elastisk frukt med lyse oransje farge med en delikat sitrus duft. Tilstedeværelsen av flekker, scuffs og brudd på hudintegritet indikerer et skadet produkt av dårlig kvalitet. Grønn kumquat vil ikke være i stand til å behage deg med en uvanlig smakspalett, siden den ganske enkelt ennå ikke har blitt modnet. Overdreven myke frukter, tvert imot, er allerede foreldede og begynner å forverres.

Når du kjøper tørket kumquat, vær oppmerksom på tilstedeværelsen av hvite flekker på skallet. Deres tilstedeværelse indikerer at frukten ble ytterligere behandlet med kjemikalier for å forhindre mugg. Unpainted frukt av naturlig gul og oransje anses som den mest nyttige. Utarbeidet på en naturlig måte, har tørket kumquat en lys, behagelig lukt av sitrus med en subtil mynte notat.

Nå vet du hvordan du velger en frisk eller tørket frukt. Det er på tide å lære å spise det.

Kinkan brukes helt, sammen med skallet. Dette er den eneste måten å føle den unike tandem av surmasse av søt, tertehud. Selvfølgelig kan frukten rengjøres, men om det er nødvendig, hvis du husker hele bruken av skallet.

Fersk kumquat frosset, som lar deg lagre det i opptil seks måneder.

Det legges til grøt, ulike desserter, iskrem, cocktails og smoothies. Fra frukten tilbereder de syltetøy, syltetøy, syltetøy, syltetøy og sirup, som fylling for baking og gryteretter.

Sour-søte, noen ganger krydret sauser for kjøtt og sjømat er utarbeidet på grunnlag av kumquat. Ofte blir den skivede frukten bakt i ovnen sammen med fjærfe, fisk og grønnsaker.

Dessuten brukes den til smaksdannende likører og som snacks til alkoholholdige drikker (vin, vermouth, champagne).

Tørket kumquat blir lagt til bakevarer, men oftest spiser de seg som et nyttig alternativ til godteri. Og frukten er overraskende bra kombinert med både te og kaffe.

Grønn eller svart te med tilsetning av tørket kumquat eller huden er en krydret drikke beriket med vitaminer. Dens regelmessige bruk vil tillate deg å glemme forkjølelse, depresjon og dårlig metabolisme.

Oppskrifter med kumquat - mye, både med fersk og tørket. Men for å unngå mulige negative konsekvenser må du forstå hvor mye du kan spise kumquat per dag.

For å fylle opp reserver av vitaminer og mikroelementer, er 2-3 friske frukter nok, men dobbelt så mye tørket.

Mulig skade

Selvfølgelig har fersk og tørket kumquat en rekke begrensninger og kontraindikasjoner.

• Frukt, som alle citrusfrukter, er et allergen. Hvis du lider av dette, må du legge produktet inn i dietten gradvis, i små porsjoner, nøye kontrollere tilstanden og reaksjonen av kroppen.
• Under graviditet og amming, spesielt hvis du ikke har prøvd kumquat før, er det bedre å ikke bli utsatt for gastronomiske farer. Et nytt produkt kan forårsake diatese og en allergisk reaksjon hos et barn.
• Ikke bli involvert i en kinkan for personer med høy surhet av magesaft.
• I nærvær av inflammatoriske sykdommer i mage-tarmkanalen (sår, gastritt, tarmbetennelse), spesielt i perioden med eksacerbasjon, er det bedre å avstå fra å spise frukten i noen form. Et stort antall syrer vil irritere de allerede følsomme membranene i fordøyelsesorganene.
• Når inflammasjon i genitourinary systemet, er kumquat forbudt, som i det forrige tilfellet. Giftstoffer og skadelige stoffer som frukten fjerner fra kroppen, kan skape ytterligere stress på svekkede organer. Et av spørsmålene er: "Kan kumquat provosere blærebetennelse?". Å provosere - nei, men å komplisere situasjonen - enkelt. Sykdommen i seg selv er forårsaket av mikroorganismer og infeksjon, med hvilken kumquat, spesielt tørket, kjemper effektivt.
• Personer utsatt for rask vektøkning bør ikke bli båret bort med tørket kumquat på grunn av det høye kaloriinnholdet og store mengder karbohydrater.
• Av samme grunn må diabetikere spise det i moderasjon, kontinuerlig overvåke blodsukkernivå, og ha tidligere konsultert en lege,

http://fructify.ru/frukty/kumkvat-chto-eto-polza-i-vred-frukta

Kumquat: gunstige egenskaper og kontraindikasjoner

Fordelene og skadene til kumquat for mennesker er individuelle i hvert enkelt tilfelle. Når du legger til en nyttig eksotisk frukt til kostholdet ditt, må du ta hensyn til ikke bare den unike vitaminsammensetningen av uvanlige matvarer, men også den generelle tilstanden av helse, tilstedeværelsen av kroniske sykdommer, allergiske reaksjoner og andre avvik i helsen, for ikke å skade kroppen din.

Hva slags frukt

Kumquat, oversatt fra den japanske "golden orange" - en type sitrus, opprinnelig fra Kina. En eviggrønne plante med duftende, lyse oransje frukter av liten størrelse har allerede blitt populær i Europa på grunn av sin smak og gunstige egenskaper.

Kinkan (det andre navnet på kumquat) er en unik frukt med en rik vitaminsammensetning.

Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold av kumquat

Mangfoldet av vitaminer i eksotisk kumquat fortjener spesiell oppmerksomhet: i tillegg til A, ascorbinsyre (C), tokoferol (E), inneholder den hele gruppen av vitaminer B: tiamin, riboflavin, pyridoksin, folsyre.

Omega-3, 6, 9 fettsyrer i sammensetningen gjør kumquat nyttig for normalisering av hjerneaktivitet. Eteriske oljer i kinkans hud har en gunstig effekt på følelsesmessig tilstand, beroliger nerver.

Kalium, jern, magnesium, fosfor, sink, kalsium, mangan, med hvilken kumquat er mettet, er et nødvendig sett med nyttige elementer for funksjonene til indre organer og organismen som helhet.

Kaloriinnholdet i fersk kumquat per 100 gram produkt er 71,4 kcal, 285 kcal i tørket frukt og 250 kcal i kandisert frukt. Denne egenskapen tillater bruk av kumquat i kosten.

Hva er nyttig kumquat

Fordelene ved kumquat for menneskers helse er bestemt av sammensetningen og positiv påvirkning av de indre organers og systemers funksjon.

Fordelene med fersk kumquat for mennesker:

• aktiverer kroppens beskyttende egenskaper;
• skaper en barriere for infeksjon og betennelse;
• senker kolesterolet;
• hindrer utvikling av sklerotiske endringer;
• styrker hår, negler, forbedrer hudens tilstand
• lindrer ledsmerter;
• lindrer depresjon, forbedrer stemningen;
• øker konsentrasjon og oppmerksomhet;
• bidrar til å opprettholde normal vekt uten skade på kroppen.

Kumquat er anerkjent som et diettprodukt, i dette er det fordeler for mennesker som lider av ulike stadier av fedme. En slik nyttig delikatesse er egnet for de som bare følger figuren og vekten.

Kumquat anbefales å inkludere i kostholdet til mennesker hvis livsstil er forbundet med kraftig aktivitet, emosjonell og fysisk stress, ikke uten skade som påvirker helsetilstanden. Nyttige egenskaper bidrar til å opprettholde vitalitet i normal tilstand, for å takle nervøs eller psykisk stress.

For øyne

Skaden på kroppen med mangel på vitamin A og E er et brudd på synlighetens organer. Oftalmologer anbefaler å spise 50-100 g sunt kumquat daglig for forebygging og behandling av øyesykdommer.

Tretthet, betennelse i øynene, forårsaket av hyppig tilstedeværelse foran en dataskjerm, lindrer regelmessig bruk av kumquat i 14 dager. Dette kurset gjennomføres 5-6 ganger i året. Fordelene ved behandling er preget av forbedret synsstyrke, mangel på okulært ubehag.

For hjerte og blodårer

En høy andel av fordelaktig askorbinsyre i kumquat styrker veggene i blodkarene, noe som gjør dem elastiske. Nivået på kolesterol reduserer effektivt alkoholisk tinktur av kinkan.

Kumquat hindrer risikoen for utvikling av patologiske forandringer i kardiovaskulærsystemet, brudd på arbeidet.

Med diabetes

Bruken av en moderat mengde fersk kumquat eller tinkturer fra den tillater deg å unngå komplikasjoner av en så alvorlig sykdom som diabetes. Den anbefalte mengden forbruk uten skade på fordøyelsen er 100-150 g kinkan 1-2 ganger i uken.

Kandisert, tørket med tilsetning av sukkerfrukt kan skade helsen til diabetikeren.

Fra hvilken alder kan kumquat gis til et barn

Det anbefales å legge til sitrus eller andre eksotiske frukter til baby mat etter rådgivning med en barnelege. Det er bedre å starte med et lite stykke eller noen få dråper kumquatjuice når barnet er 3 år gammel. Selv i fravær av bivirkninger, bør dosen ikke øke dramatisk. For en baby er det nok å spise 1-2 stykker per uke for ikke å skade den formende organismen.

Kumquat under graviditet og amming

Gravide kvinner og ammende mødre bør være forsiktige når de legger inn kumquat i menyen. Det anbefales å starte bruk av frukt med en liten dose, følg nøye kroppens respons på et nytt produkt. Hvis det oppstår allergisk utslett, rødhet eller kløe i huden, må du slutte å ta.

Ikke bare en kvinne vil oppleve ubehag, en slik tilstand kan påvirke helsen eller utviklingen av babyen negativt.

I fravær av en negativ reaksjon er det nyttig å legge kumquat til dietten i moderate doser.

Folk oppskrifter med kumquat for behandling av sykdommer

Nyttige egenskaper av gylden oransje har lenge blitt lagt merke til av folkheldere i mange land i verden.

Kumquat tinktur med honning

Kombinasjonen av sunne kvaliteter av sitrus og honning i drikken forklarer helbredende egenskaper av tinkturen. Fordelene er tydelige i tørrhud, halsssykdommer. Kumquat undertrykker inflammatorisk prosess i bronkier og lunger.

For å forberede tinktur av kumquat må du ta:

• gylden oransje frukter - 10 stk.
• Kan honning - 0,5 l;
• Vodka - 1 flaske.

1. Velg hele moden frukt, skyll, tørk på et papirhåndkle.
2. Ta en liter krukke, hell kokende vann eller dampsterilisert.
3. Legg kumquat i en krukke, hell væske honning, hell deretter vodka inn i den.
4. Deksel med lokket, rent på et kjølig sted uten tilgang til sollys.
5. Insister 90 dager.
6. I løpet av denne tiden må innholdet i glassene periodisk rystes - 3-4 ganger for hele perioden.

Tilsetning av knust ingefærrot (50-70 g) til komponentene i en kumquat-tinktur vil i stor grad øke de bakteriedrepende egenskapene til denne naturlige medisinen.

Det anbefales å ta 1 spiseskje 3 ganger daglig før måltider, fortynne tinkturen i 100 ml ikke-karbonert rent vann. En overdose av stoffet kan være skadelig og utløse bivirkninger.

Kumquat te

Herbal medisinsk samling for brewing nyttig medisinsk te fra kumquat kan kjøpes på apotekskjeden. Det er produsert av den gamle teknologien for kinesisk medisin, i sin sammensetning bare naturlige miljøvennlige komponenter.

Klar-laget te med kumquat har en uvanlig myk, søtaktig smak, en eksotisk smak, en hel liste med helbredende egenskaper.

Sunn kumquat frukt og urte drikke kan tilberedes hjemme.

For dette vil du trenge:

• tørket kumquat - 15 stk.
• datoer - 20 stk.
• Japansk krysantemum blomster - 2 ss. skjeer;
• hagtorn - 15 stk.
• Felt mynte - 2 ss. skjeer;
• loquat - 10 stk.
• ren grønn te - 5 ss. skjeer.

Alle komponenter i tørr form knuses og blandes.

Ta te fra kumquat 2 ganger om dagen, brygg 1 spiseskje av blandingen i et glass kokende vann. En dato blir satt i te rett før bruk. For sødme er rørsukker tilsatt på vilje.

• lindrer mental stress, reduserer nervøsitet, irritabilitet;
• stimulerer blodtilførselen til organene;
• forbedrer hjernens sirkulasjon, aktiverer minne;
• normaliserer fordøyelsen;
• reduserer kolesterolnivået i blodet.

Kumquat avkok

For forkjølelse vil akutte luftveisinfeksjoner, virussykdommer i øvre luftveier, en nyttig avkok av kumquat bidra til å øke effekten av legemidler og forkorte gjenopprettingstiden.

1. Frisk (eller tørket) kumquat knuses, helles kokende vann (1 ss råvarer per 2520 ml vann).
2. Soak i et vannbad i 5-7 minutter.
3. Til kjøttkraft, avkjølt til en temperatur på 60 ° C, tilsett 1 dessertskje med honning.

Drikk vitamin avkok 3 ganger om dagen, stadig brygging en ny batch.

Fordelene og skader av tørket kumquat

Fordelene og skader av kumquat for menneskekroppen er uforlignelige. Ikke mindre frisk frukt er verdsatt tørket. Tørre frukter kompenserer for mangel på vitaminer og mineralforbindelser, takket være at de effektivt styrker kroppens immunforsvar for å bekjempe bakterier, sopp- og virusinfeksjoner, mens de ikke skader fordøyelsessystemet.

Ved forkjølelse og hosting forbedres fordelene med tørket frukt fra kumquat hvis de brukes sammen med skallet, som inneholder mange essensielle oljer.

Bruken av tørket oransje kumquat er høy i fiber, noe som øker prosessen med å behandle mat, stimulerer produksjonen av enzymer av magesaft.

Tørket kumquatskall brukes til innånding med infeksjoner i luftveiene, samt for desinfisering av luften i rommet.

Nyttige egenskaper av tørket kumquat

Tørket kumquat beholder hele sammensetningen av mineraler og vitaminer, mens den er mindre kalori i forhold til den tørkede frukten.

De aktive stoffene i kumquat har en gunstig effekt på huden, opprettholder sin friskhet, hemmer prosessene for visning, har nyttige egenskaper for å glatte små ansiktsrynker og effektivt lette fregner.

Pasienter med synsproblemer som regelmessig bruker kumquat, merker fordelene med tørket kumquat ved å redusere destruktive prosesser, gjenopprette tapte funksjoner.

Kan kumquat provosere blærebetennelse

Ved brudd på syre-basebalanse opprettes gunstige forhold for utvikling av patogene bakterier.

Hos pasienter med kronisk blærebetennelse kan overvinning av kumquat provokere sykdommen eller utvikle et angrep. Det er ingen entydig mening om effekten av kumquat på utviklingen av sykdommen. Noen ganger kan cystitis manifestere seg ved å spise sitrusfrukter, men i utgangspunktet er disse to faktorene ikke relaterte til hverandre, og kumquats skade har ikke blitt bevist.

Hvordan spise en kumquat

Frukt brukes i noen form. Golden Orange har evnen til å bevare sunne egenskaper, smak og aroma etter varmebehandling.

Frisk, moden kumquat nyttig for å spise hele, for å få hele settet av nyttige stoffer.

Hva kan tilberedes fra kumquat

Kumquat brukes til å lage forskjellige sunne søtsaker:

Duftende, citrusy smaker gjør paier og muffins med tilsetning av produktet i deigen eller påfyllingen.

Fordelene med candied kumquat blir notert når de legges til forskjellige cocktailer, viner eller andre alkoholholdige drikker. Mulled tranebær med kumquat har en nyttig egenskap for å lindre betennelse i sår hals og kald, for å tone den svekkede kroppen.

Kumquatsaus gir en eksotisk smak til kjøtt, fiskeretter, grønnsaker, fruktsalater.

Bruken av kumquat i kosmetikk

På grunn av den nyttige egenskapen til kumquat, er det effektivt å bleke huden og lette pigmentplettene uten skade på karene. Den brukes som en naturlig komponent i sammensetningen av spesielle blekningsflasker.

Fordelene ved ansiktsbehandling med fersk kumquatjuice er merkbare etter den første prosedyren: huden blir 30-35% lettere.

Kumquat har en gunstig effekt på huden:

• beskytter mot de skadelige effektene av sollys;
• hindrer utseendet av rynker, alder pigmentering;
• forbedrer hudens ytre og indre tilstand
• gjør henne ømt, stramt, smidig.

Kumquat peel inneholder gunstige essensielle oljer som er mye brukt i aromaterapi. Noen få dråper kumquat olje, tilsatt kremer eller lotioner, tone opp huden, gi den elastisitet, fremme eliminering av giftstoffer og skadelige stoffer.

Noen få dråper Kumquat eterisk olje vil forbedre egenskapene til sjampo eller hårmaske: Håret blir mykt, skinnende, veksten blir aktivert, og røttene vil styrke.

Kumquat skade og kontraindikasjoner

Å spise kumquat i store mengder kan være skadelig for helsen i form av en allergisk reaksjon eller en syre ubalanse.

En slik fiasko truer utviklingen av sykdommer i fordøyelseskanalens organer, forverring av kroniske sykdommer.

Kontraindikasjoner for å spise kumquat:

• individuell intoleranse
• magesykdom;
• økt surhet;
• kroniske sykdommer i fordøyelseskanalen i akutt stadium;
• 2 og 3 trimester av graviditet;
• sitrusallergi;
• diabetes mellitus (for kandisert, tørket og tørket frukt).

Hvordan velge og lagre kumquat

Hvis du legger kumquat i fryseren, vil den ikke miste sine fordelaktige egenskaper, og holdbarheten vil øke. Uten å miste fordelene kan kumquat i sirup lagres i kjøleskapet i lang tid.

Kumquat for frysing må fremstilles som følger:

• velg, vask intakt frukt;
• tilbered sirup: kok 500 g granulert sukker og 0,5 l vann;
• dypp frukten i den avkjølte sirupen, la den stå i 3 timer;
• Tørk sirup, lag frukt i hermetisk forseglet glass.

konklusjon

Fordelene og skadene til kumquat for menneskekroppen er beregnet ved å ta hensyn til individuelle egenskaper, genetisk predisponering, alder og tilstedeværelse av sykdommer. Sunny oransje er en verdifull diett og bare deilig sitrus, som vil kompensere for mangel på vitaminer og mineraler i kroppen, forbedre det naturlige forsvaret, gir kraft og styrke. I fravær av kontraindikasjoner av helsemessige årsaker, anbefaler leger at kumquat er inkludert i kostholdet med terapeutiske og profylaktiske formål.

http://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/kumkvat-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Hva er denne kumquatfruen, og hvordan påvirker det hormonet av glede

Dette er ikke en liten oransje og ikke en mandarin av en bestemt form, men en fremmed fra Kina - en kumquat. Frukten har en balansert søt og sur smak. Det er hybrider av frukt med andre sitrusfrukter: limequat med lime, cumandarite med mandarin, sitronquat med sitron.

Hvordan det ser ut og hvor det vokser

Kumquat på kantonesisk språk betyr "gylden oransje". Det er frukten til en evergreen plante av Citrus familien, som foretrekker et varmt klima og fuktig jord. Hans hjemland betraktes som Asia-Stillehavsområdet. Nevn av det ble registrert i kinesisk litteratur i XII-tallet. I dag dyrkes frukten i Japan, India, Taiwan, Hellas og Filippinene.

Europa lærte om kumquat bare i 1846, da den berømte botanisten Robert Fortune brakte en plante til London.

Den gule-oransje frukten har en oval form og ligner en oransje i miniatyrstørrelse. Lengden er ikke over 5 cm, og bredden er 4 cm. Kinkan består av 4-6 kryddernøtter med saftig masse, der det kan være ovale frø.

Kumquats kan spises friske, men oftere gjør de syltetøy eller kandiserte frukter.

Alt om fordelene

Kumquat inneholder næringsstoffer:

• vitaminer;
• mineraler;
• fettsyrer;
• essensielle oljer.

Frukten er rik på C-vitamin og fiber, som må være inneholdt i den daglige dietten til en person for normal kroppssystemfunksjon.

For immunforsvaret

Den kjemiske sammensetningen inkluderer ascorbinsyre, som bidrar til restaurering og vedlikehold av immunitet. Det skaper et pålitelig skjold som beskytter kroppen mot virus, bakterier og infeksjoner. Dessuten stimulerer vitamin C dannelsen av nye celler i immunsystemet.

Tørket frukt lagres i glass i 12 måneder

For fordøyelseskanalen

Fortunella inneholder kostfiber som er involvert i reguleringen av fordøyelsen. De øker effektiviteten av assimilering av næringsstoffer, eliminerer forstoppelse og oppblåsthet. Det er nødvendig å spise kumquat minst en gang i uken for normal funksjon av mage-tarmkanalen. Den daglige prisen bør ikke overstige 8-10 frukter.

For helse og ungdommelig hud

Den inneholder vitaminer A, B, C og E, som beskytter huden mot de negative effektene av UV-stråler og andre miljøfaktorer. Vanlig forbruk av frukt vil forhindre risikoen for tidlig aldring av huden, utseendet på rynker og alder flekker.

Å bekjempe onkologi

Frie radikaler er den viktigste fienden for menneskekroppen. De er involvert i modifikasjon av friske celler i kreften. Vitaminer, antioksidanter, flavonoider og phytonutrients som finnes i kumquat, skaper en beskyttende barriere som hindrer utvikling av kreft.

For bein, tenner og hår

Vitamin C, kalsium og kalium i komplekset forbedrer hårstrukturen og stabiliserer tanntilstanden, gjør dem sterkere og beskytter munnhulen fra smittsomme sykdommer. Mineraler hjelper også med å gjenopprette bein og sikre deres styrke.

Kumquat er involvert i utviklingen av gledehormonet, fordi det inneholder essensielle oljer som brukes i aromaterapi. Verktøyet har en beroligende effekt: lindrer stress, eliminerer angst og depresjon.

Næringsverdi

Kaloriverdien på 100 g frukt er 71 kcal, hvorav:

• proteiner - 1,88 g;
• fett - 0,86 g;
• karbohydrater - 9,4 g;
• kostfiber - 6,5 g

Kumquatets kjemiske sammensetning består av ca. 10 vitaminer og samme mengde mineraler.

Det er lurt å bruke frukt med folk som er allergiske mot sitrusfrukter.

Hva smaker det som

Før du spiser kumquat, må du forsiktig gni den mellom palmer for å frigjøre den krydret og litt merkelige duften av essensielle oljer, som minner om mange parfymer duft. Sourmasse blir behagelig for smaken når du spiser frukt sammen med søt peeling.

Kumquat i sirup

Vanlige varianter

I Sørøst-Asia og de sørlige regionene i USA blir det kun anerkjent organiske kumquatarter, inkludert:

• Marumi. Disse er gylden-gule frukter av en rund form litt lengde i lengden. De har saftig og krydret kjøtt og glatt hud.
• Meiwa. Disse er store sfæriske frukter ca 4 cm brede. De har duftende søtt kjøtt uten steiner og en tykk oransje gul hud.
• Nagami. Det er en ovalformet kumquat 4,5 cm lang. Kjøttet er lyse gult i farge og består av 4-5 lobuler med frø. Voksesesongen varianter - fra oktober til januar.
• Hong Kong. Dette er det originale utseendet, også kalt Golden Bob. Den er representert av små frukter med en diameter på ikke mer enn 2 cm og ikke saftig masse med 2 seksjoner.

Fortunella brukes ikke bare i næringsmiddelindustrien, men også i interiørdesign. Som en prydplante med en behagelig sitrus aroma, vil den harmonisk komplementere leiligheten, noe som gir den komfort og individuell stil.

Valg og lagringsregler

Kumquat forbrukes rå og etter matlaging. Når du kjøper en frukt, bør du være oppmerksom på utseendet, fordi holdbarheten til produktet avhenger av den.

Fersk frukt

Å velge en kumquat på markeder i sørlige land, er det nødvendig at de møter visse egenskaper, det vil si at de har:

• Glatt og skinnende hud uten blemmer;
• medium hardhet struktur uten sprekker og skader;
• ensartet farge (fra gul til oransje-rød fargetone).

Friske frukter kan lagres ved romtemperatur (ikke over 25 ° C) i ca 7 dager eller i kjøleskap (fra 7 ° C) - 21 dager.

Tørket frukt

Tørket frukt skal ha:

• lysegul-oransje farge;
• rynket frøfri struktur;
• naturlig smak og farge uten tilsatt sukker og fargestoffer.

I motsetning til frisk frukt kan tørket frukt lagres fra 4 måneder til 1 år. For å gjøre dette må produktet plasseres i en beholder med et tett deksel. Beholdere med tørkede kumquater bør plasseres på et mørkt og tørt sted ved en temperatur på ikke over 25 ° C.

Kokeprogram

Kinkan kan være en del av kjøtt- og fiskeretter, fruktsalater og drinker. Det brukes i konfekt industrien, gjør frukt fra syltetøy, kandiserte frukter eller syltetøy.

Vegetarisk suppe med gresskar og kumquat

Dette er en nærende og næringsrik første tallerken, hvis kaloriinnhold per 100 g er 1105 kcal.

1. Grind mandler i møllen.
2. Bland med vann og slå til du får mandelmælk.
3. Grønnsaker, gresskar og tørkede aprikoser kuttes i stykker og fordypes i en bolleblender.
4. Tilsett mandelmelk og slå til det er glatt.
5. Sett ferdig suppe i tallerkener og pynt med grønn løk eller persille.

Den forfriskende søtsyre smaken av kumquat er flott for alkoholfrie cocktailer. De får en krydret smak og gir et løft av energi.

Vi har også en flott artikkel om egenskapene og fordelene med gresskarolje.

Hvor mye er glede

Kjøp Fortunella kan være i supermarkedet eller nettbutikken på eksotiske frukter og grønnsaker fra hele verden.

http://productplanet.ru/chto-eto-za-frukt-kumkvat-i-kak-on-vliyaet-na-gormon-radosti.html

Kumquat: sammensetning og hvordan du spiser kumquat. Kumquat-søknad. Cooking Kumquat: Oppskrifter med Kumquat

Oransje er et symbol på solen, og det kalles ofte solens gave. Imidlertid er ikke alt så enkelt i sitrusvarianter, og det vil alltid være "aller mest" frukt, som vil bli enda skinnere. Den klokke kinesen kjenner en slik sitrus - dette er kumquat, eller gylden oransje. Det er mye mindre enn vanlig oransje, avlang i form og har en karakteristisk funksjon: kjernen er sur, og huden er søt. Smaken er noe som minner om mandarin, og forskjellige varianter av kumquat kan avvike noe i form.

Denne naturlige undringen vokser i Sørøst-Asia, i Japan og Kina, så vel som i Midtøsten, Korfu og Florida. Hjemlandet til denne sitrus er Kina. Nå vokser det i store mengder og brukes mye i kjøkkenene i forskjellige nasjoner. I noen land vokser kumquat som et husplante.

Den kjemiske sammensetningen av Kumquat

Kumquat inneholder opptil 80% vann, mye karbohydrater og monosakkarider. Kaloriinnhold - 71 kcal per 100 g produkt.

Av mineralstoffene i denne sitrus er det mest kalium, etterfulgt av nedgang i kalk, magnesium, fosfor, natrium og i små mengder fosfor, sink og jern. Som du allerede kan gjette, er vitamin C en favoritt av vitaminer i vitamin C - det er nesten 50% her. Også mye vitamin A, vitamin B3 og B5, det er vitamin E.

Det er også mettede, umettede og flerumettede fettsyrer og essensielle oljer. En karakteristisk egenskap ved denne frukten er at den ikke absorberer nitrater fra jorda i det hele tatt og ikke akkumulerer dem i sin masse.

Hvordan spise kumquat

Kumquatens hud er tynn og veldig søt, så de spiser den hele, kutte den i tynne skiver. Når du kjøper, bør du ta hensyn til at den mest spiselige massen av Hong Kong kumvatfrukt, i andre kan det være så surt at du bare må fjerne den og ha en hud. True, asiatiske kokker ville ikke tilgi oss en slik behandling av gylden oransje, fordi de vet hvordan de skal håndtere sur eller søt frukt.

Søt, de serverer rå, og fra sur syltetøy, syltetøy eller kandiserte frukter. Kumquat hermetisert og satt i salater, lagt under tilberedning av fjærfe og kjøtt. Svart torsk på kantene med gyldne frukter ser også nydelig ut.

I Europa blir kumquat nå en fasjonabel martini-snack - den blir spist i stedet for oliven, og også lagt til salater.

Kumquat-søknad

I lang tid har kinesiske leger lagt merke til effekten av kumquat i behandlingen av ulike sopp, og innså at den har en god bakteriedrepende effekt. Denne tradisjonen har vært i kinesisk medisin til i dag - for å behandle eksterne og interne infeksjoner ved hjelp av kumquatsaft. Også, gylden oransje brukes til behandling av bronkopulmonale sykdommer. Det er en annen funksjon av denne frukten - det hjelper med bakrus. Tilsynelatende plasserer en stor mengde vitamin C umiddelbart kroppen i rekkefølge.

Med kumquat kan immunforsvaret settes i orden hvis det brukes regelmessig. Dette kan imidlertid sies om alle citrusfrukter, fordi det er så mange nyttige vitaminer i dem.

Oljen fra Kumquat har også en bakteriedrepende egenskap og kan brukes til behandling av hudsykdommer. Det toner kroppen og kan ha en gunstig effekt på leveren av leveren, fordi den bidrar til å bryte ned fett. Det brukes noen ganger for toksikose, men dette bør kun gjøres på råd fra en lege. I kombinasjon med andre oljer som brukes til behandling av hudproblemer: arr og strekkmerker, samt å rense fet hud.

Som aromaterapi kan kumquatolje brukes i en aromelampe for å erobre søvnløshet og stress. Du kan også enkelt dekomponere fruktene av gylden oransje i rommet der du må beseire bakteriene - og han vil takle det perfekt, samtidig som du får en fredelig søvn. Eller sett små biter av peeling på batteriet - dette vil bare øke effekten.

Hvis noen i familien ble rammet av forkjølelse, må du spise mer kumquat, da han raskt vil beseire infeksjonen.

tilfeldig
artikler

Fasjonable bukser vinter 2017/2018. Kvinner nettsted www.InMoment.ru

Bauxittstein: egenskaper, beskrivelse

Ernæring for leveren. Kvinner nettsted www.InMoment.ru

Fasjonable kvinners gensere vinter 2018-2019

Mote: bildet av en moderne kvinne. Kvinner nettsted www.InMoment.ru

Brystmasker for forstørrelse, elastisitet og stramming

http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/kumquat.html