Hvordan er peanøtt (rå og stekt) nyttig for trygt forbruk, og når peanøten blir til et allergen?

Det antas at jordnæringen av jordnøtter er Sør- og Mellom-Amerika, hvor denne mutter har vokst siden uendelig tid. Forresten spilte han en nøkkelrolle i Aztecs diett og andre lokale stammer. Men takket være de spanske og portugisiske forskerne sprer disse mutrene over hele verden. I dag vokser denne planten i Kina, India, Afrika, USA. Det finnes mange varianter av peanøtter, men oftest i markedene er det frukt av varianterne Virginia, Valencia, Spansk, Runner.

Valnøtt eller ikke?

Biologer kaller denne planten Arachis hypogea (men ikke araxis, som de noen ganger feilaktig skriver), og i hverdagen gav folk det et annet, mer forståelig, men ikke helt riktig navn - peanøt. Hvorfor feil? Vitenskapelig er peanøtter ikke nøtter. Faktisk tilhører han familien av belgfrukter, men har alle egenskapene som er karakteristiske for mandler, pistasjenøtter og andre nøtter.

Fra dagen for såing til fruiting, går vanligvis 120-150 dager. Som stilkene vokser, danner pods som henger ned til bakken. Når kjernene begynner å danne seg, blir bøylene sakte under jorden og den endelige dannelsen av nøtter oppstår i jorda. For høsting blir planter gravd ut av bakken. Hver busk kan produsere fra 10 til 150 pods med frukt. Rough, rynket pods ligner på bønner i noen grad, og mutteren selv er delt inn i to like deler, som fruktene av belgfrukter. Så, etter å ha studert utseendet, er svaret på spørsmålet om hva en peanut er: mutteren eller belgfrukter.

Hjemme er jordnøtten sjelden spist rå, ofte stekt, saltet, eller i form av peanøttsmør. I tillegg er mel, protein shakes laget av jordnøtt, og mutteren selv brukes til å lage desserter, bakverk, bakt varer, sauser og salt snacks. Tross alt, det lille faktum at peanøtter har en god smak, så er den fortsatt rik på proteiner, fett og mange nyttige næringsstoffer. Studier viser at peanøtter kan være gunstig for vekttap, og også redusere risikoen for hjertesykdom.

Næringsstoffer Peanøtter

proteiner

Nesten 30 prosent av jordnøtter er proteiner. På grunn av dette er peanøtter til de mest næringsrike produktene. Men overforbruk av disse bønnene hos noen mennesker kan forårsake allergier.

Peanøtter er fettfattige matvarer. Av denne grunn klassifiseres mutteren som en oljefrø og brukes til å lage jordnøtsmør. Prosentandelen fett i jordnøtter er ca 44-56 poeng, men hovedsakelig er det nyttige mono- og flerumettede lipider.

karbohydrater

Men karbohydrater i produktet litt - bare 13-16 prosent av vekten. Lavt karbohydratinnhold og høy konsentrasjon av proteiner, fett og fiber gir en lav glykemisk indeks. Følgelig, etter å ha konsumert produktet, øker nivået av glukose i blodet gradvis, i stedet for å rykke. Denne kvaliteten gjør jordnøtter egnet for diabetikere.

Vitaminer og mineraler

Et annet produkt som er så rik på vitaminer og mineraler, er fortsatt å bli etterspurt - i jordnøtten presenteres nesten alle næringsstoffene som er nødvendige for helse:

• biotin (viktig for gravide kvinner);
• kobber (bra for hjertet);
• niacin (støtter hjertet og blodårene);
• folsyre (ekstremt viktig for gravide kvinner);
• vitamin E (antioksidant);
• Vitamin B1 (støtter ytelsen til hjertet, musklene, nervesystemet);
• fosfor (viktig for vekst og riktig vevsutvikling);
• magnesium (beskytter mot hjertesykdommer).

Antioksidanter i nøtter: fordeler og skade

I tillegg til den høye konsentrasjonen av vitaminer og mineraler inneholder denne lille mutter mange aktive plantestoffer og antioksidanter. Forresten, jordnøtter er mettet med antioksidanter ikke verre enn mange frukter. I mellomtiden er de fleste av dem konsentrert i mørke skinn av peanøtter, som imidlertid sjelden spises, som rå valnøtter.

Antioksidanter inneholdt i valnøttkjernen:

• p-kumarinsyre (en av de viktigste antioksidanter);
• resveratrol (reduserer risikoen for kreft og hjertesykdom, det finnes også rødvin);
• isoflavoner (tvetydig påvirker kroppen: de kan være gunstige, men de kan også være skadelige);
• fytinsyre (forringer absorpsjonen av sink og jern);
• fytosteroler (reguler konsentrasjonen av "dårlig" kolesterol).

Hvordan velge riktig frukt

Peanøtter er tilgjengelige i alle markeder gjennom hele året. Den selges i forskjellige former: i skinken, unpeeled, saltet, søtet, i form av pasta. Det er ikke rart at kjøperen snart eller senere tenker hvilken som er mer nyttig? Det er best å kjøpe rå unpeeled (inshell) nøtter. I dette tilfellet bør brystene være kremfarget, intakt, fritt fra mugg flekker og en ubehagelig lukt. I håndflaten din burde du føle vekten på nøtter.

Unpeelte jordnøtter kan lagres på et kjølig, fuktig sted i flere måneder. Frukt uten skallet holdes i hermetiske pakker i kjøleskap, ellers vil de miste maten.

Mutterbehandlingsmetoder

Selvfølgelig kan du spise nøtter rå, skrelt fra skallet. Men etter bearbeiding blir deres smak betydelig forbedret.

Ristende nøtter forbedrer ikke bare smaken (forsterker sin smakfulle smak og legger til et søt notat), men aktiverer også antioksidanter, eliminerer aflotoxin. Stegte peanøtter legges til salater, desserter. Du vet ikke hvordan å steke i skallet nøtter kjøpt i markedet? Dette er veldig enkelt å gjøre. Det er nok å helle produktet på et bakeplate og plasser i ovnen (varme til 75 grader) i 15-20 minutter. Det er hemmeligheten til den mest populære matlagingsmetoden.

Kokte kjerner har en unik smak og aroma. Kokende vann forbedrer også deres ernæringsmessige og antioksidantegenskaper.

Jordnøtt smør er en pasta laget av hakkede peanøtter med eller uten tilsatt smør. Dette produktet, som jordnødemelk, er populært over hele verden.

I Sør-India og Sri Lanka er det populært i form av "chutney" - en pasta laget av nøtter, korianderblader, chili pepper, hvitløk, salt og sennepsfrø.

Peanøtter for vekttap

Forskere har nøye studert hvordan peanøtter påvirker vekten. Den første konklusjonen av forskere: til tross for imponerende kalori og fettmetning, forårsaker dette produktet ikke fedme under normale forhold. Videre kan det forhindre akkumulering av ekstra pounds.

Forskerne gjennomførte et eksperiment med deltagelse av en gruppe kvinner. I 6 måneder, i stedet for de vanlige kildene til fett, konsumerte de peanøtter. Resultatet er minus 3 kg vekt.

I et annet eksperiment ble ytterligere 8 gram jordnøtter (ca. 500 kcal) tilsatt daglig til det normale dietten i 8 uker. På slutten av forsøket veide eksperimentdeltakere. Vektøkning, som forventet, ble ikke funnet.

Et annet eksperiment utført av forskere i Spania. Etter 28 måneder viste det seg at sjansene for å få vekttap med 31 prosent mindre for de som minst to ganger i uken bruker peanøtter i noen form.

Peanøtter, som er rik på protein, slår raskt ut sult. Det er også en kilde til uoppløselig kostfiber, noe som bidrar til vekttap.

Men det er verdt å huske: Saltede peanøtter beholder overflødig fuktighet i kroppen, og dette er ekstra pounds. Men også glem ikke hvor mange kalorier som finnes i 100 g av dette produktet. Og forbruket av for store deler av nøtter kan forårsake motsatt effekt og tvert imot øke vekten.

Nyttige egenskaper for kroppen

I tillegg til at peanøtter bidrar til å redusere vekt, blir det oftere brukt med en litt annen hensikt. Og listen over fordelene i kampen mot fedme er tydeligvis ikke begrenset. Så hvorfor er denne mutter nyttig?

Hjertesykdom verden over er en av hovedårsakene til tidlig død. Resultatene fra mange studier viser at å spise peanøtter, som andre typer nøtter, beskytter hjertet og blodårene. Folk som spiser peanøtter 5 ganger i uka er mindre utsatt for hjertesykdommer, diabetes og onkologiske sykdommer. En studie utført av forskere i den amerikanske delstaten Iowa viste at folk som spiser peanøtter i kostholdet minst 4 ganger på 7 dager, er 37 prosent mindre utsatt for iskemi. Og hver ekstra del av produktet, ifølge forskere, reduserer denne faren med en annen 8,3%.

Og alt dette skyldes den kjemiske sammensetningen av produktet, som inkluderer magnesium, nikotinsyre, kobber, oljesyre, antioksidanter. Sammen skaper de kraftig beskyttelse for hjertet, blodårene og andre organer.

Peanut flavonoider forbedrer blodstrømmen i hjernen med 30 prosent. Og dette er et seriøst forsvar mot mulige slag eller andre forstyrrelser i kroppens funksjon.

1. Bli kvitt "dårlig" kolesterol.

Fytosterolene som utgjør jordnøtter er kolesterolets største fiende. Dessuten, ifølge forskere, renser plante steroler kroppen bare fra "dårlig" kolesterol. For å bekrefte dette, utførte forskere et eksperiment med deltakelse av postmenopausale kvinner med høyt kolesterol. Peanøtter har blitt lagt til dietten i flere uker. Etter avsluttet forsøk viste det seg at nivået av kolesterol hos kvinner gikk betydelig ned. Denne erfaringen gir et svar på spørsmålet om hvordan peanøtt er nyttig for kvinner.

1. Forebygging av gallestein.

Ifølge noen rapporter lider nesten en fjerdedel av den voksne befolkningen på planeten av galleblæren. Forskere gjennomførte flere eksperimenter med deltakelse av menn og kvinner, og det viste seg at jordnøtter reduserer risikoen for gallesteindannelse med nesten 4 ganger. Forskere forklarer denne effekten ganske enkelt. Gallestein er rent kolesterol. Peanøtter, som allerede nevnt, senker kolesterolet. Følgelig er det ikke rart at jordnøtten beskytter mot dannelsen av gallestein.

I ti år har taiwanske forskere undersøkt forholdet mellom jordnøtter og risikoen for ondartede svulster i tykktarmen. Forsøket involverte 12.000 menn og kvinner. Resultatet hyggelig overrasket den lærde verden. Det viste seg at det er nok å spise minst 2 porsjoner jordnøtter i uken for å redusere risikoen for tarmkreft hos kvinner med nesten 58% og 27% hos menn. Og dette er en ubestridelig fordel for kroppen.

1. Forebygging av Alzheimers sykdom.

Forskere fra Chicago har utforsket mer enn 3000 personer over 65 år. Det viste seg at de hvis daglige rasjon inneholder ca 20 mg niacin, er 70 prosent mindre utsatt for Alzheimers sykdom. Spør, og her jordnøttene? Svaret er enkelt. Den enkleste måten å få ditt daglige vitamininntak er å spise en håndfull nøtter som en matbit.

Bivirkninger

I tillegg til allergier kan jordnøtter forårsake mange andre bivirkninger. Årsaken til de fleste er jordnødsinfeksjon med aflatoksin, et giftig stoff produsert av mugg.

Aflatoksinforgiftning

Noen ganger kan jordnødder bli skadet av giftig substans aflatoksin. Bruk av dette produktet forårsaker forgiftning. Det manifesteres av tap av appetitt, guling av øynene, smerte i leveren. Ved alvorlig forgiftning, leverfeil, skrumplever eller leverkreft er mulig.

Risikoen for forurensning av mutteren med aflatoksin økes dersom produktet oppbevares i varme, fuktige forhold. Oftest er dette problemet funnet i jordnøtter fra tropene.

Næringsinnemann

I tillegg til nyttige elementer inneholder jordnøtter stoffer som inneholder næringsstoffer som hindrer riktig opptak av næringsstoffer. Fytinsyre er spesielt aktiv i dette området. Den finnes i nesten alle spiselige frø, nøtter, korn og bælgplanter. I jordnøtter varierer sammensetningen mellom 0,2 og 4,5 prosent av total sammensetning. Fytinsyre reduserer kvaliteten på absorpsjon av jern og sink. Således kan vanlig jordbruksforbruk, paradoksalt, føre til mangel på disse elementene.

På den annen side, ikke bli redd. Som med et balansert kosthold og riktig ernæring, er fytinsyre ikke i stand til å bringe alvorlig skade på kroppen.

Nut allergi

Peanøtt er en av de 8 vanligste matallergene. Ifølge noen estimater lider om lag 1 prosent av verdens befolkning av peanutintoleranse. Og jordnøtten selv, hvis den allerede forårsaker allergiske reaksjoner, går de i de fleste tilfeller veldig hardt. Mennesker hvis kropp ikke tåler jordnødder, kan ha oppkast, magesmerter, hevelse i lepper og hals, pustevansker. I alvorlige tilfeller - dødelig.

Det er også viktig å vite at du ikke bør misbruke disse nøtter når:

Ikke gi jordnøtter og små barn.

Peanøtt har fått sin popularitet over hele verden, ikke minst på grunn av sin gunstige egenskaper og høy næringsverdi. Det er en utmerket kilde til protein, mange vitaminer, mineraler og vegetabilske forbindelser. Jordnøtter er uunnværlige for det kvalitative tapet av overvekt, de reduserer risikoen for å utvikle hjertesykdom og gallestein. I mellomtiden er det ikke kategorisk egnet for personer utsatt for allergi. Og selvfølgelig, hovednotatet: hvis du vil få mest mulig ut av mutteren, velg bare et kvalitetsprodukt.

http://foodandhealth.ru/orehi/arahis/

Peanøtter: nyttige egenskaper, sammensetning, det riktige valget

Peanøtter har gunstige egenskaper for menneskekroppen, har mange arter og varianter. Å dyrke denne planten krever ikke mye innsats. Kultur tar rot i et varmt klima, krever ikke flittig vanning, stedet og jorden er ikke kresen.

Peanut Chemical Composition

Peanut Beskrivelse

Peanøtten er en årlig plante, når en høyde på 25-45 cm. Maksimal høyde er 70 cm, i enkelte arter. Den har stamforgrenet rot, rette stengler. Lange blader, pinnate, langstrakte, opptil 11 cm lange, har en spiss kant. Blomstrer gulrøde eller hvite knopper. Blomstringsperioden faller midt på sommeren. Fruktene er hovne, ovalformede, innsiden er en mutter. Refererer til belgfrukter.

Peanøtter: nyttige egenskaper

Før du begynner å snakke om de gode egenskapene til jordnøtter, bør du identifisere interessentene som finansierte forskningen på dette produktet. Dette er hovedsakelig selskaper som produserer matvarer som peanøttsmør, joggesko, stekt nøtter for øl, etc. Derfor er det etter vår mening nødvendig å nærme seg konklusjonene fra forskere som studerer peanøtter med stor forsiktighet.

Videre gjelder alle de fordelaktige egenskapene til jordnøttene beskrevet nedenfor utelukkende til små deler av dette produktet - opptil 10 "nøtter" per dag. Hvis du spiser mer, vil du motta ikke skade, men skade. Husk at når du har lest om de fantastiske helbredende egenskapene til peanøtter, vil du tenke deg på alle fjellene i denne rimelige, ferske delikatessen, mens du føler deg en behagelig rik, salt smak i munnen din.

Så, ifølge forskere som arbeider i laboratoriet ved University of Florida, kan peanøtter ha følgende egenskaper:

• Peanut dilaterer blodårene, noe som betyr at det vil være nyttig for personer som lider av blodtrykkssprengninger
• Med jevnlig bruk av jordnøtter reduseres antallet av celle ødeleggelse, og bidrar også til regenerering, men dette gjelder ikke for kreftceller, som er hensynsløst ødelagt av antioksidanter i dette produktet
• Denne "bønnøtteren" aktiverer hjernens nevroner, og tvinger den til å jobbe mer produktivt (husk snickers, samt forskningskunder)
• Peanøtter er et utmerket verktøy for forebygging av hjerte-og karsykdommer, da de aktive stoffene i sammensetningen avlaster menneskekroppen fra dårlig kolesterol og øker vaskulær tone
• Som alle belgfrukter, jordnøtter normalisere blodsukker nivåer
• På grunn av tilstedeværelsen av tryptofan, har peanøtter en "latter" effekt, eller kan heller undertrykke depresjon, fordi tryptofan er et råmateriale for serotonin (hormonet som er ansvarlig for menneskets gode humør)
• Dessuten regulerer dette produktet hormonbalansen i hele organismen, på grunn av hvilken selv ufruktbarhet behandles hos menn og kvinner.
• Abundansen av fiber, som er en del av jordnøtten, bidrar til å rense fordøyelseskanalen fra giftstoffer, samt opprettholde normal mikroflora i tynntarmen

I tillegg er peanøtter nyttige for kroppsbyggere og vektløftere, da det er mye protein i det, som er et byggemateriale for muskler.

Det er nysgjerrig på at, ifølge de samme forskerne, er det mest nyttige ikke rå peanøtter, men kokte. For i det er mengden av antioksidanter 4 ganger mer enn i den råen.

Til tross for all den sjarm som er beskrevet ovenfor, kan i noen tilfeller jordnøtter i stor grad skade en person. Og i dette tilfellet er det mye viktigere å vite om skade enn om nyttige egenskaper.

Næringsverdi og sammensetning av peanøtter

100 gram av produktet inneholder 567 kcal. Av disse er 49 gram tildelt for fett, 16 gram for karbohydrater, 26 gram for proteiner.

Sammensetningen av peanøtter inneholder en stor mengde fettsyrer. Hovedkomponenten i mutteren - oljen.

Fettsyrer som utgjør oljen:

• arakidisk;
• stearin;
• linoleic;
• olje;
• palmitinsyre;
• myristinsyre;
• serotinfettsyreradikaler;
• lignosersyre;
• laurin.

I tillegg til syrer, observeres i sammensetningen av mutteren:

Sporelementer inkludert:

Mulig skade på jordnøtter for mennesker

Når er peanøtter kontraindisert?

Peanøtter i noen form, i tillegg til deres fordeler, kan også skade kroppen - vi vil skille det rå og stekt produktet separat.

Peanutskade

Du kan ikke spise mye peanøtter, noe som vil føre til overvekt og problemer med arbeidet i mage-tarmkanalen.

Dette produktet regnes også for å være allergifremkallende - bare noen få biter er nok for kinaktisk ødem. Også en allergisk reaksjon kan forårsake aflatoksiner, giftige stoffer som dannes på grunn av feil lagring.

Det anbefales ikke å bruke jordnøtter hvis det er økt antall blodplater i blodet, og åreknuter og tromboflebitt blir diagnostisert. Dette forklares av produktets evne til å redusere hastigheten på gjennomføring av blod gjennom karene, noe som gjør den tykkere.

• Legene anbefaler ikke å spise peanøtter under graviditet og amming på grunn av mulige negative effekter på babyen.

Hva kan skade ristede jordnøtter?

Maksimal forbruk i løpet av dagen er 30 g, dette er nok til å fylle kroppen med alle nødvendige elementer uten mulig negativ innflytelse.

Det anbefales ikke å spise stekte peanøtter for problemer med mage-tarmkanalen - den irriterende effekten av en mutter kan forårsake forverring av sykdommer.

Med diabetes og tendens til allergiske reaksjoner anbefales det ikke å bruke jordnøtter generelt.

Når det brukes under steking, må oljen være oppmerksom på at det frigjør kreftfremkallende stoffer som ikke kan kalles nyttig. Derfor bør bruken være begrenset i antall, og det er bedre å ikke legge til det i det hele tatt.

Voksende og peanutpleie

De som aldri har møtt prosessen med å vokse bønnegrønt, er interessert i hvordan denne planten ser ut. Faktisk er jordnøtter noe lik poteter. Stammen rushes oppover, og når bøssene dannes på grenene, faller bønnene til bakken og modner der.

I gjennomsnitt går en periode på 3 til 4 måneder fra planting til høsting av modne bønner. Planter graver og rister av jordklumper, som poteter. Etter oppsamlingen må jordnøttene tørke riktig.

Typer og varianter av peanøtter

Varianter av peanøtter praktisk talt ikke avvike fra hverandre. De varierer i størrelsen på frukt, produktivitet, høyde.

Virginia

Vokser mulige bunter og skudd. Høyde når ikke mer enn 50 centimeter. Pods med frukt dannes 5-10 centimeter fra jordens overflate. Denne typen nøtter brukes til bakverk. Det legges til kaker, sjokolade, iskrem, kokte saltede peanøtter.

De mest populære varianter er:

Spenish

Grunnleggeren av andre arter og varianter. Den ble dyrket i lang tid som hovedart og ble mye brukt i alle næringer. Ved midten av det 20. århundre ble den gradvis erstattet av mer produktive varianter, med store jordnøttfrukter. Planten er lav - opp til 50 cm, svak immunitet, gjennomsnittlig utbytte, små kjerne, dekket med lyse rødt skall. For tiden vokst for bearbeiding i peanøttsmør og pasta.

De mest populære varianter er:

• Dixie spansk;
• Natal vanlig;
• Tamspan 90;
• Hvit kjerne;
• stjerne;
• komet;
• Argentinske.

runner

En gruppe av disse varianter utviklet seg på 40-tallet av det 20. århundre. Planter er lave, opptil 50 cm i lengde. Bladene er langstrakte, tett ordnet. Møttene av denne sorten er større og har god smak. Produktiviteten er høy. De mest populære varianter er:

• Georgia er grønt;
• Dixie Runner;
• Bradford løper;
• Egyptisk gigantisk;
• Aromatisk 458;
• Tamran.

Redskin

Den er preget av store frukter, dekket med rosa-rød hud. Planter når en høyde på 1 meter. Bladene ligger ofte, planten er frodig. I hver pod er tre nøtter bundet.

Tennessee

Dyrket i USA, etter egenskapene til store frukter dekket med et skall av rødbrun farge, nå en høyde på ca 1 meter. Det er to typer: Texas Rød og Hvit varianter. De fleste produserte nøtter sendes til behandling og de er laget av dem peanøttsmør.

Cooking Peanøtter

Uansett hva vi vil si ovenfor om de skadelige egenskapene til peanøtter, er dens kulinariske fortrinn utenfor praise. Og dette faktum er anerkjent av titalls og hundrevis av millioner mennesker rundt om i verden.

I dag legges jordnøtter til halva, kaker, kaker, godteri, sjokolade, kaker, bakervarer... Generelt, overalt, inkludert is og peanøtpasta.

Forresten er peanøttsmør en favoritt delikatesse av amerikanske tenåringer. Derfor går en stor del av jordnøtter i verden til produksjon av peanøttsmør (hovedkomponenten i peanøttsmør).

I tillegg brukes peanøtter i hjemmelaget mat - som basis for sauser, samt tilsetningsstoffer til salater og krydder.

Og selvfølgelig er jordnøtter bare tygget rå eller stekt (vanligvis med salt).

Nyttige og skadelige egenskaper av jordnøtter

Peanøtter har følgende fordeler:

• har antioksidant egenskaper;
• forbedrer arbeidet i hjertemuskelen;
• oppdaterer gamle celler;
• forbedrer hukommelsen og stimulerer nervesystemet
• har en choleretic effekt;
• omsluter magen, er nyttig i sykdommer i mage-tarmkanalen;
• stimulere trombocytopoiesis;
• forbedrer mannlig styrke;
• har en gunstig effekt på hørsel;
• myrer kroppen lenge med energi, sløser følelsen av sult;
• fremmer vekttap når det tas i moderasjon.

Det er viktig! Det er forbudt å ta jordnøtter hvis du er allergisk overfor det. Allergi av denne typen er svært farlig, kan føre til døden.

Nøtter er skadelige i følgende situasjoner:

• Et stort antall rå peanøtter fører til brudd på mage-tarmkanalen.
• For eventuelle sykdommer i leddene er det anbefalt å redusere nuts i kostholdet.
• Hvis du spiser en bortskjemt mutter, vil det føre til alvorlig forgiftning, du må nøye undersøke frukten før bruk.
• Ubegrenset forbruk av nøtter er skadelig for magen, vanskelig å fordøye.

Peanøtter og mutterprodukter

Nyttige egenskaper av peanøtter: applikasjon

Økologisk flytende peanøttsmør kan kjøpes her.

I dag brukes peanøtter i stor utstrekning til matlaging (stekt eller i form av pasta), i kosmetikk (jordnøddesmør), i landbruket (til fôring av dyr) og i medisin. Også nylig har peanøt mel blitt populært i matlaging, som du kan lage fantastiske retter.

Jordnøtt smør er kjent for alle fra Hollywood-filmer, det er i Amerika, og det er i sørlige stater at ekte peanøttsmør-pasta er meget produsert.

Kontra

For ethvert produkt går fordelene og skaderne hånd i hånd, og peanøtter er ikke noe unntak. I dag er det regnet som en av de vanligste allergenene. En negativ reaksjon er uttrykt i smerte, kvalme og oppkast. Eksperter sier at når du spiser en nøkkel uten en husk, er risikoen for allergiske reaksjoner kraftig redusert, men du må fortsatt være forsiktig.

Det anbefales ikke å gi peanøtter til barn under 4 år. Opptil 10 år bør dosen ikke overstige 5 nøtter per dag. I fremtiden må du fokusere på reaksjonen av organismen.

Som sådan er det ingen kontraindikasjoner. Oftest er skaden forårsaket av overdreven bruk, noe som forårsaker tyngde i magen, flatulens, kolitt, kvalme og andre symptomer.

Hvordan velge og lagre peanøtter

Den største og vannet - kinesisk, søt og liten fra India, og den argentinske regnes som den mest delikate.

Kjøp nøtter kan nå være i noen form: rå og stekt, skrællet og i skallet.

Velg forseglede pakker med hele jordnøtter uten konserveringsmidler, helst uten sukker og salt, eller kjøp det etter vekt, pass på at det ikke er fuktighet, insektspor, slik at råmuttere ikke lukter av muggaktig.

Oppbevar den i en lukket beholder i kjøleskapet, ikke lenger enn 7-8 måneder.

Kjøp ekte peanøttsmør og jordnøtt smør uten GMO, konserveringsmidler og kunstige søtningsmidler her.

Vel, her er venner, nå vet vi hva som gjør peanøtter nyttige for kroppen vår.

Bruk det ordentlig og hold deg frisk!

Med deg var Alena Yasneva, ser deg

BLI MED MINE GRUPPER I SOCIALE NETTVERK

Medisinske oppskrifter

Peanøtter er mye brukt i tradisjonell medisin. Oppskrifter bidrar til å eliminere symptomene på visse sykdommer. Grunnleggende oppskrifter:

1. 100 gram nøtter hell 400 ml vann og kok i 15 minutter. Den resulterende væsken dreneres og tas om morgenen på tom mage. Broth eliminere betennelse i lungene, har en sperrende effekt.
2. 100 gram nøtter, hell 800 ml vann. Kok i 10 minutter, bruk kjøttkraft sammen med fruktene av peanøtter. Reduserer temperaturen, bidrar til å overvinne forkjølelse.
3. Et glass stekte peanøtter om dagen bidrar til å takle sykdommen Verlgofa.
4. Syltede nøtter i 6% eddik, uten å fjerne skallen. Insistere en dag og ta 10 stykker per dag. Normaliserer blodtrykket.
5. En håndfull frukt knuses og stekt. Blandet med knust Althea. Hell 500 ml kokt melk. Forsvar 20 minutter. Hell blandingen i en termos og insister 10-12 timer. Ta 100 ml 3-4 ganger om dagen. Hjelper å takle prostata. Varigheten av behandlingen er 10 dager.

Planting peanøtter

For dyrking av peanøtter i hagen, er det nødvendig å distribuere varianter for hvert territorium riktig. For å øke antall frøplanter blir frøene plantet hjemme i beholderen, og deretter overført til bakken. Du kan plante frø direkte i åpen bakke, men så vil fruiting bli senere. Frøplanter er utarbeidet fra april.

Frøplantene transplanteres i varm jord, frøene sprer seg ved 13 ° C. En passende tid for dette er medio mai. Nøtter er sådd i rader, etter 60 cm mønster mellom rader og 20 cm mellom planter. Begrav til jorden på en dybde på 7 cm. Etter overføring til bakken. Planten er rikelig vannet og spud.

Det er viktig! For såing anbefales det å velge store frø, skrelles. Dette øker antall skudd.

Hvordan bryr seg om en plante

Et viktig poeng er å gjennomføre jevn jording av peanøtter. Første gang det utføres 10 dager etter blomstring. Blomstring skjer i midten av juli, blomsten blomstrer tidlig om morgenen og blomstrer om kvelden. Vanning utføres avhengig av klimaet.

Når tørt vær blir vannet hver 10-12 dager, tar du hensyn til regnet. Overflødig jord kan ødelegge anlegget, det er nødvendig å sikre at jorden var konstant fuktig. Bruk drippere til vanning eller varmt vann. En måned før innhøstingen er vannet helt rengjort. Lys dag vil være egnet for dyrking av peanøtter minst 8 timer om dagen.

Sykdommer og skadedyr av kultur

De viktigste sykdommene som påvirker bushen:

• Mealy dew. Bladene er dekket med hvit blomst, dør gradvis av og blir gul. Forhindre utvikling av et soppdrepende middel, bruk i henhold til instruksjonene om emballasje.
• Fillostiktoz. På bladverket dannes brune flekker, med lilla fælg. Bruk fungicider å kjempe.
• Svart flekk. Den utvikler seg ved høy luftfuktighet, det ser ut som svarte flekker på platina ark, som sakte vokser.
• Fusarium vilje. Manifisert av dannelsen av rot i røttene. Utviklingen av anlegget stopper, deler av stilkene dør av sakte, busken dør.
• Grå råtn. Vanligvis oppstår lesjonen etter blomstring. På områdene av stilker og blader vises brune flekker, stopper dannelsen av frukten.

Skadedyr som skader en busk:

• Bladlus. For å forebygge det øverste laget av jord ved siden av anlegget sovner tobakk støv og aske.
• Klikk-bille. De trer inn i peanutskallet og spis mutteren fra innsiden. For forebygging, er små groper gravd nær avlingen og gulrøtter eller rødbeter er igjen i dem for å lokke insekter. Gruvene er dekket på toppen med kryssfiner eller et bredt brett, etter at fellen er utløst, ødelegges insekter.

http://on-line-wellness.com/raznoe/poleznye-svoystva-arahisa-i-ryad-protivopokazaniy.html

Peanøtter der vokst. Hvordan og hvor vokser jordnøtter? Voksne jordnøtter i sentrale Russland

I vårt land fikk ikke peanøtter på noen måte. Kanskje er klimatforholdene ikke det samme, men kanskje på grunn av smak, så snakket han ikke innbyggerne i sentrale Russland. Derfor er det lite folk som bryr seg om hvordan jordnøtter vokser og om det er mulig å dyrke det hjemme. Vel, dette eksotiske anlegget er ikke funnet refleksjon i vår populære kultur.

Hjemland av peanøtter

Peanøtter kom til oss fra Europa, men det er ikke fødestedet til denne bønnen. Anlegget ble brakt til europeiske land fra India, selv under sin kolonisering av England.

Men enda fjernt og solfylt India er ikke det forfedre hjemmet til jordnøtter, det har falt inn i det fra enda fjernere og enda mer solrike Sør-Amerika.

Hva bidro til en fantastisk reise?

• Elsk anlegget for et varmt klima.
• Evne til å produsere flere høstinger per år.
• Næringsverdien av peanøtter.
• Mennesker er interessert i nye plantekulturer.

På grunn av den relative geografiske nærheten har jordnøtter blitt enorm popularitet i USA.

I begynnelsen av det tjuende århundre importerte amerikanerne tusenvis av tonnevis av peanøtter årlig, men innså raskt at det var mye mer lønnsomt å dyrke det på egen hånd. Spesielt når du vurderer det faktum at det er lander i egnede breddegrader i USA.

Peanøtter - fra planting til høsting

Til dags dato har resistente avlinger blitt utviklet som kan produsere avlinger selv i tempererte klima. Anlegget er veldig glad i varme, i våre breddegrader kan vi håpe å samle kun en innhøsting per år. Men dette burde være mer enn nok.

Livsyklusen til jordnøtter i seg selv er av interesse for nørdene:

1. Anlegget er herbaceous, årlig.
2. Det blomstrer på slutten av den første sommermåneden.
3. I intet tilfelle kan ikke gå glipp av blomstringen, varer det bare en dag.
4. På denne dagen oppstår pollinering, befruktning og dannelse av eggstokken.
5. Etter pollinering faller grenen med eggstokkene til bakken.
6. Noen blomster er nedsenket i bakken, resten forblir på overflaten.
7. De gjenværende "utenfor" dør og gir ikke frukt, de bringer bare dratt ned i bakken.
8. Noen måneder senere, hvis blomstringen var ganske aktiv, kan vi forvente en rik høst.

I et subtropisk klima er jorda løs nok til at eggstokken kommer naturlig inn i jorden. Innenlandske peanutelskere må gjøre noe i tilfelle av voksende planter i landet.

Hjemme er det nok å forberede jorda ved å blande de nødvendige komponentene i de riktige proporsjonene.

Hvordan plante peanøtter i hagen?

For å få full høst, er det bedre å plante peanøtter i landet eller i hagen. Jo større området, desto flere planter kan plantes. Hvis dette er den første erfaringen med å dyrke peanøtter, bør du kanskje starte med en "testbatch" hjemme.

Hvis de likevel bestemte seg for å "spille for store":

• Betal nok oppmerksomhet til valg av frø, avhenger suksessen til hele ideen av deres kvalitet.
• Forbered jorden, for å gjøre dette, løsne det og legg til litt humus.
• Dekk sengene, mellom hver må være minst en halv meter.
• Forbered "hullene", som vil plante peanøtter. Mellom dem må det være minst en kvart meter.
• Gå til planting peanøtter, tre i ett hull. For å få flere soloppganger, kan du først lande den i plastikk kopper eller andre retter. Så snart spire - du kan repot.

Det er nødvendig å velge riktig tidspunkt for landing. Peanøtter vil bare bli brukt dersom jordens temperatur overstiger 15 ° C.

Etter planting må det vente bare to måneder før blomstringen. Men det er sagt for høyt, med tanke på at blomstene vil visne av kvelden den første dagen.

Hvis pollinering ikke skjer av en eller annen grunn, er det umulig å spise nøtter fra din egen hage.

Hvordan dyrke peanøtter hjemme?

Du kan peanøtter i leiligheten, men det vil ta litt mer tålmodighet og bred nok kar:

1. Begynn å plante planter er bedre i slutten av april eller tidlig i mai.
2. Peanøtter skal legges på bomullsull og fuktes med varmt vann, etter en dag vil de første skuddene vises.
3. Etter at frøene skal transplanteres i kopper, bokstavelig talt i en uke.
4. Når spirene har blitt litt sterkere, kan du erstatte dem i kar, "for permanent opphold".
5. Peanøtter vil vokse best i en tredjedel av sanden, en tredjedel av vanlig jord og en tredjedel av humusen. En universell oppskrift vil ikke bare gi anlegget alle nødvendige næringsstoffer, men gir også en ganske løs jord.

Anlegget lever bare ett år, og i denne perioden har det en tendens til å få maksimal solstråle. I mangel av mangel vil vekstintensjonen avta, fruktene vil bli mindre. Så det er bedre å sette et badekar på vinduskarmen eller ved siden av vinduene mot øst.

I intet tilfelle ikke tillate overdreven luftcirkulasjon i nærheten av peanøtter, vil utkastene drepe det raskere enn skadedyr og skadedyr.

Planten har en mangel på vann stoisk, uten at det trenger rikelig vanning. Men ved slutten av blomstringen vil det være nødvendig å forsyne jordnæren med fuktighet mer rikelig, fordi han vil lede all sin innsats for utvikling av frukt.

Helsefordeler og skade på jordnøtter

Peanøtter kan skjule både fordeler og skade. Bestem hva som er mer, noen ganger vanskelig:

Svært næringsrikt produkt, du kan raskt tilfredsstille din sult i nødforhold.

Det er et sterkt allergen - en eksotisk plante.

Inneholder en stor mengde proteiner og umettede fettsyrer.

Høy kalori kan ødelegge figurens jenter.

Gir en økning i antall blodplater, og øker nivået av blodpropp.

En økning i antall blodplater kan "komme tilbake" i nærvær av visse sykdommer i hjertet eller blodårene.

Beskytter mot utvikling av anemi og problemer med mage-tarmkanalen.

Det er så deilig at det noen ganger er umulig å stoppe.

Faktisk er fordelene med jordnøtter mye større. Ja, det er ulemper, men alle av oss er ikke uten noen minuser.

Hvis du legger til jordnøtter i ditt daglige kosthold, om enn i små mengder, vil det ha en positiv effekt på helsen, og de første manifestasjonene vil bli merkbare etter noen uker.

Hvordan vil jordnøtter vokse?

Den årlige anlegget har blitt en del av landbrukskomplekset i mange land:

1. Han elsker varme og vokser best i subtropene.
2. Krever en minimum jordtemperatur på 15 grader.
3. To måneder etter planting begynner å blomstre.
4. Blomstring varer bare en dag.
5. I løpet av denne dagen oppstår pollinering og dannelse av eggstokkene.
6. Fallende ned til jorden, pollinerte blomster trenge inn i det og først etter at "mutter" kan dukke opp.
7. Harvest må vente noen få måneder, men det er verdt det.

Peanøtter har ingen utprøvd negativ effekt på jorda. Neste år vil det være mulig å plante noe på den. Det er umulig å dyrke jordnøtter i industriell skala, kanskje med store områder, men det er verdt å prøve bare for forsøket.

Ikke vite hvordan jordnøtten vokser, du kan ikke holde øye på øyeblikket for dannelse og utelatelse av eggstokken. Og dette kan redde deg fra høsten og tar et år med tid, prøv neste gang det kommer til å vises tidligere enn april neste år.

Peanut Plantation Video

I denne videoen vil bonden Andrei Azarov fortelle og vise hvordan jordnøttene vokser i sin hage i Russland, i byen Ryazan. Hemmeligheter og tips for dyrking av velsmakende, store peanøtter i åpne områder:

Mange likte de velsmakende og nærende peanøttnøttene: de er glade for å bli spist av både voksne og barn. Men ikke alle vet hvordan jordnøtter vokser og hvor deres hjemland er. Om denne fantastiske planten og dyrking av peanøtter hjemme, vil vi diskutere i denne artikkelen.

Hvor vokser jordnøtter?

Peanøtter tilhører familien av bønne, og representerer en årlig urt med små gule blomster. I Europa ble det importert jordnøtter fra Vestindia, der det igjen kom fra sitt hjemland - Sør-Amerika. Peanøtt er en veldig, veldig termofil plante og et subtropisk klima passer best for dyrking. Hjemme i forhold til subtropics, vokser vill peanut arter som flerårige. Den subtropiske opprinnelsen til peanøtten bestemmer også betingelsene som er nødvendige for sin normale vitale aktivitet: høy temperatur (i området +20 til +27 grader Celsius) og et gjennomsnittlig fuktighetsnivå.

Hvordan vokse peanøtter i området?

Peanøtter kan dyrkes i feltene bare i de sørlige områdene. Under forholdene til en midlandhøst, kan man bare forvente det når man dyrker peanøtter i et drivhus.

Hvordan dyrke peanøtter hjemme?

Peanøtt peanøtter kan også dyrkes hjemme, på vinduskarmen. For dette må du spire frøene og plante dem i en blomsterpotte. For full utvikling skal jorden i potten være løs og våt, og selve planten skal sprayes regelmessig. Regelmessig sprøyting vil bidra til å opprettholde fuktighetsnivået som trengs for peanøtten og beskytte den mot edderkoppmider. Peanøtteriet bør være godt opplyst og ventilert, men beskyttet mot utkast.

Også her kan du lære å dyrke andre nøtter: cashewnøtter og pistasjenøtter.

Peanøtter, kultiverte peanøtter, jordnøtter (Arachis hypogaea) - en plante av legume familien. Sør-Amerika regnes som fødestedet til peanøtter. Peanøtter anses som en viktig avling og dyrkes for å produsere fruktene av bønner, ofte kalt peanøtter eller bare jordnøtter. Peanøtter dyrkes i industriell skala i de sørlige landene med et varmt klima. Peanøtpasta er laget av jordnøtter og tilsatt til ulike matvarer. Peanøtt er en populær nøtter, verdifull og næringsrik, inneholder mye trøbbel og fettolje. Spis peanøtter kan forårsake allergi.

Beskrivelse av peanøtter. Årlig plante ca 40 cm høy med kraftig forgrenede skudd. Peanutrot stamme og forgrenet. Stengler oppreist, glabrous eller pubescent, vanligvis i form av en busk. Midt stammer oppover, laterale stilker ligger. Peanøttblader er alternerbare, pubescerende, opptil 10 cm lange. Peanutblomster er hvite eller gulrøde, samlet i børster. Jordnøttfrukter er ovale, langstrakte bønner ca 5-6 cm lange. I en bønne er det 1-5 frø med en hud av mørk rød, lys rosa eller gulaktig farge. Bønnene har en tykk og skjør perikarp, hvis overflate har et lindrende mønster og en lys gul farge.

Hvordan vokser jordnøtter?

Når det er modent, bønner lene seg til bakken og modnes der, derfor har peanøtter navnet Peanut.

Sammensetningen og fordelaktige egenskaper av jordnøtter. Jordnøttfrø inneholder ca. 50% fettolje, 20-35% protein, 20% stivelse, 7% sukker, B-vitaminer, E.

Peanøtter i matlaging. Peanøtter blir spist både rå og bearbeidet. Peanøtpasta er laget av peanøttsmør, som er spredt på brød i stedet for smør. Hakkede peanøtter kan legges til forskjellige retter og bakverk. Steke peanøtter er veldig populære. For å forbedre smaken, blir salt ofte tilsatt til stekte peanøtter. Kjøp ferske eller stekte peanøtter kan være i nesten hvilken som helst butikk.

Peanøtpasta. Peanøtter er laget i peanøttsmør. Det er enkelt å forberede peanøttsmør, og tilberedningsmetoder kan varieres. Tilberedning av peanøttsmør ta stekte peanøtter uten husk og slip det for å oppnå en homogen tykk, tett fettmasse. For å forbedre smaken av peanøttsmør under sliping eller etter sliping, kan du legge til forskjellige tilsetningsstoffer, for eksempel sukker, honning, sirup, for å gjøre jordnøtt smaken mer søt. For å forbedre pastaens egenskaper, slik at den ikke stratifiserer når den sprer seg på hvitt brød, kan vegetabilske oljer legges til peanøtpastaen. Bruk peanøttsmør spre det på brød, boller, kaker og andre melprodukter.

Jordnøtt smør anses som en av de mest næringsrike og proteinrike matvarer i vegetarisk mat. 100 gram jordnøtsmør inneholder ca. 25% protein.

Voksende peanøtter. Peanut elsker solen, varme og fuktighet i moderasjon. Jordnøtten modner i 120-150 dager fra landingstidspunktet. Peanøtt vokser godt på lover og sand, liker løs jord. Ved planting begraves peelte peanøtfrø til en dybde på 10 cm i jorden oppvarmet til 15 ° C. Under veksten av jordnøtter blir planting jordnøtter slukket, løsnet jord og spytt, og i høst høster de en god beskjære jordnøtter.

Peanut sykdom. Peanøtter påvirkes av giftige mugg fra slekten Aspergill.

Alt om peanøtter. Peanøtter er en av de mest populære kommersielt voksede nøtter. Peanøtter inneholder mye protein og fett, det er en verdifull og næringsrik mat. Å spise peanøtter kan forårsake allergi.

Peanøttallergi. Å spise peanøtter eller jordnøtsmør, samt produkter der jordnøtter er til stede, kan forårsake allergier, som kan oppstå som kløe, elveblest, eksem, hevelse, magesmerter, hjerteproblemer og sirkulasjonssystem. Peanøttallergi kan manifestere seg hos mennesker i alle aldre. I tilfeller av allergi bør man være forsiktig med bruk av jordnøtter og produkter der det finnes jordnøtter. Overdreven bruk av jordnøtter kan forårsake alvorlige allergier og føre til døden.

Typer av nøtter. Nøtteplanter og deres frukter er nøtter med navn.

Peanøtter - peanøtter, peanøtter.

Bertolettias eller Brasil nøtter - Brasil nøtter.

Bøk - bøkemutter.

Valnøtt - valnøtt.

Inocarpus spiselig - Polynesisk valnøtt, Tahitian valnøtt.

Kakao eller sjokolade - kakao bønner, kakao nøtter.

Filippinsk kanari - valnøtt drak.

Kastanje - valnøttkastanje.

Cedar - furutnut.

Cashew eller indisk valnøtt - Cashew, indisk valnøtt.

Kokosnøttpalme - kokosnøtt.

Hasselnøtt - hasselnøtt.

Hazel stor - hasselnøtt.

Macadamia - Australsk valnøtt, Kindal.

Almond er en mandelmut.

Mongongo - Mongongo Nut

Pecan vanlig - pecan.

Rogul flytende - vannmutter flytende, chilim, damn valnøtt.

Pistachio - pistasjenøtter.

Men vet du hvordan jordnøtter vokser?

Jeg tror selvfølgelig du vet, men bare i tilfelle (i vår tid med urbanisering og globalisering) her er mer...

Peanøtter er en leguminøs plante som er årlig. Dette skyldes hvor jordnøttene vokser, i varme land. Bush har forgrenet stamme og fjærete blader. Blomstene er små, gule. Boben som dannes etter blomstring har en innsnevring og et sterkt skall. Frukten inne er kalt kjernen.

Den særegne av en peanut er at dens blomster lever bare en dag. Miljøforhold bidrar ikke alltid til pollinering, slik at eggstokken ikke dannes på alle blomster. Etter at befruktningen har skjedd, blir eggstokken begravet i bakken. Frukten utvikler seg bare i bakken, de blomster som forblir på overflaten forgår. Derfor er det nødvendig å sørge for at jorda er lys og ikke solid, så vel som helling flere ganger i sesongen.

Peanøtter anses ikke lenger som en bisarre plante, men er fortsatt sjeldne. Derfor er hver gartner interessert i å plante peanøtter og omsorg for dem.

Homeland peanøtter - Sør-Amerika. Der vil dyrearter vokse som en flerårig plante. Dette skyldes høy temperatur og moderat fuktighet. Hvis temperaturen er lav, vil blomstene falle, og ved høye temperaturer er det en sjanse for at anlegget vil bli påvirket av sopp. I dag vokser jordnøtter i mange deler av verden, men klimaet skal fortsatt være ganske varmt. Voksende peanøtter i Moskva-regionen er mulige fordi det er en årlig plante. For denne kulturen tillater ikke mye store områder.

De ideelle forholdene for god planteutvikling er temperaturverdier på +20 - +27 grader.

Peanøtter - Der Peanøtter Grow And Bean Photos

Voksende peanøtter i Ukraina er mer fordelaktige fordi det er varmere her enn i sentrale Russland.

De ideelle forholdene for god planteutvikling er temperaturverdier på +20 - +27 grader. Voksende peanøtter i Ukraina er mer fordelaktige fordi det er varmere her enn i sentrale Russland.

Til nå er det ca 700 arter av jordnøtter, men nesten alle varianter vokser bare i Sør-Amerika. Men erfarne gartnere vet hvordan å dyrke jordnøtter i regionene i Russland og Ukraina.

Peanøtter kalles ofte peanøtter. Dette begrepet ble dannet som et resultat av oversettelser fra andre språk. Så hva er en peanut - er det en nøtter eller belgfrukter? Faktisk kan ikke peanøtter kalles en mutter. Kjerner som er skallet tilhører bønnen, da denne planten tilhører legume familien.

Siden peanøtter vokser i form av bønner, er det i utgangspunktet lett å gjenkjenne. Stammen vokser opp, og røttene er i bakken. Men når bøssene ser ut på grenene, modner de i bakken. Dette skyldes det faktum at peanøtter i utgangspunktet spiret i varme og ørkenområder. For ikke å miste fuktighet beskytter planten frukten fra fordampning, gjemmer dem i bakken.

Peanøtter anses å være en av de mest lovende avlinger i verden, og gir verdifulle råvarer til næringsmiddelindustrien. De viktigste områdene hvor jordnøtter vokser er Kina, Sør-Afrika, India, Argentina og USA. Basert på volumet er hovedprodusenten Kina, men kvaliteten anses å være de beste jordnøttene som vokser i USA og Argentina.

I Argentina, i de senere årene, er det lagt stor vekt på dyrking av jordnøtter. Sået område de siste fem årene økte tre ganger. Omtrent 500-800 tusen tonn samles her årlig. Hovedproduksjonen er konsentrert i regionen Cordoba. De viktigste dyrkede varianter er Runner og Redskin. Peanøtter plantes i november, høstet i april-mai, forsendelser begynner i juni. Argentina er den ledende eksportøren av peanøtter. I det europeiske markedet, nyte argentinsk peanøtter fortjent popularitet, som et resultat av uttalt smak.

Avhengig av vekstlandet, varierer peanøtter bønner sterkt i smak, størrelse og form. Den store, avlange størrelsen på den kinesiske valnøtt forfører forbrukeren, men i virkeligheten viser det sig å være smakløst og ufruktbar bønne. Søtheten av en indisk kan ikke kompensere for sin fine kaliber. Peanøtten av en klasse "Runner" levert fra Argentina kombinerer både balanse i en form og størrelse, og unike smakforskjeller, hvorav hoveddelen er en søthet. Det er ikke en hemmelighet - peanøtter bør være søte.

Ved feil dyrkning, bearbeiding og lagring i jordnøtter dannes skadelige giftige stoffer - aflatoksiner. Argentinske peanøtter rengjøres på en slik måte at produktet ikke er skadet, og skinkene og smussene er helt fjernet. Et annet viktig aspekt er at peanøtter er helt ufarlige og rene. Ved levering til Russland blir peanøtter testet for smak, urenheter, størrelse og selvfølgelig aflatoksin, nivået av pyroksider (friskhet) og pesticider.

På grunn av sin verdifulle egenskaper og høy næringsverdi er næringsverdien av jordnøtter vanskelig å overvurdere. Jordnøttebønner inneholder mer enn 35% proteiner, ca. 50% fett, samt de fleste vitaminer og sporstoffer som er nødvendige for mennesker. Det høye innholdet av vitaminer og mikroelementer, en stor mengde umettede fettsyrer, det totale fraværet av kolesterol og til slutt den raffinerte smaken gjør jordnøtter til et uunnværlig produkt for et fullstendig og sunt kosthold.

Valnøtt peanøtter er mye brukt både i matproduksjon (konfekt industri) og som en godbit i blanchert og stekt med forskjellige tilsetningsstoffer.
Peanøtter - en god kilde til folsyre, som fremmer cellefornyelse, og fettene som er inneholdt i den, har en liten koleretisk effekt, er nyttige i magesår og gastritt. Peanøt forbedrer minne og oppmerksomhet, i tillegg er det nødvendig for normal funksjon av nervesystemet, hjertet, leveren og andre indre organer.

Det er imidlertid verdt å huske at rå peanøtter er best å ikke misbruke. Råmuttere kan forårsake fordøyelsesbesvær. I tillegg er peanøttskall et sterkt allergen, så det er bedre å spise ristede og skrellede nøtter, og allergier bør ikke konsumere mer enn fem nøtter om dagen.

Peanøtter er ikke bare de mest næringsrike, men også en mutter, hvorfra de ikke vokser fett. Derfor ble han "matfavoritten" av alle stjernene i mote og showbransjen. Peanøtter i mengden 20 - 25 nøtter per dag normaliserer funksjonen til bloddannende organer og... glatter rynker.

En liten film, hvordan å vokse den hjemme:

Og her er hvordan jordnøtter vokser hjemme:

Hvor er peanøtter og pistasjenøtter brakt til oss

De sier nobelpristagere, feirer den årlige utestående hendelsen, blir behandlet på champagne og pistasjenøtter

De sier at Nobelspristagere, feirer den årlige utestående hendelsen, blir behandlet på champagne og pistasjenøtter. Gourmeter gjør salater med pistasjenøtter eller spis dem med jordbær og ost. Og ukrainere foretrekker pistasjenøtter bare "for øl". Det er usannsynlig at noen av disse oppskriftene kan kalles nyttig, særlig siden ernæringseksperter anbefaler ikke å dele hår og spise flere nøtter hver dag, uten noen medfølgende produkter.

I øst kalles pistasietreet "livets tre", som ikke er overraskende: det er mange nyttige egenskaper til disse nøtter! Pistasjenøtter skiller seg fra andre nøtter fordi de mest effektivt kombinerer kaloriinnholdet og mengden aminosyrer, vitaminer og mineraler.

Hvordan vokser en peanut?

De anbefales som et støttemiddel i ernæringen av utarmede pasienter, og den rike sammensetningen av mineralske stoffer gjør at de kan brukes i ernæring av personer som er engasjert i forbedret mentalt arbeid. Pistasjenøtter fyller kroppen med fiber, hjelper med leversykdommer, rengjør gallekanaler fra hindringer, de er nyttige for luftveissykdommer. Pistasjenøtter reduserer absorpsjonen av kolesterol fra mat og forbedrer blodkarets elastisitet. Hvis du bruker pistasjene regelmessig, kan du redusere predisponering til hjerte-og karsykdommer. Ikke overraskende, siden 2003 har pistasjenøtter blitt tatt med i kosttilskuddslisten til US Food and Drug Administration.

Og pistasjenøtter kalles "foryngende nøtter". Faktum er at fenolforbindelsene i dem gir en antioksidantkapasitet og, uten å tillate frie radikaler å ødelegge celleveggene, beholde kroppens ungdom.

Pistasjenøtter kommer til ukrainske kjøpere fra Iran og USA: i januar-august i år kjøpte vårt land 1,4 tonn "foryngende nøtter" til en gjennomsnittspris på $ 3,42 per kilo. Det er ikke overraskende at i supermarkeder prisen på pistasjenøtter ruller over!

GRUNDNUT (ARAHIS)

2,5 ganger billigere - på 1,24 dollar / kg - vi kjøper peanøtter. Dommer etter volumet av kjøp respekterer vår mann peanøtter: bare i de første 8 månedene i inneværende år Ukraina kjøpte - ikke mindre - 22 tonn nøtter, hvorav halvparten kom fra India.

Peanøtter, eller jordnøtter, inneholder mange gunstige mikroelementer og vitaminer som er nødvendige for kroppens normale funksjon. Peanøtter bidrar til å regulere blodsukkernivåene, normalisere blodtrykket og metabolske prosesser i menneskekroppen. Også, peanøtt betraktes som et naturlig produkt som forbedrer immunitet, noe som kan bidra i kampen mot kroppens negative reaksjoner til hverdagsstress og depresjon. Og peanøtter er oppløftende og nyttige for de som vil fokusere på å løse en viktig oppgave.

Peanøtter eller jordnøtter

Hvordan vokse peanøtter?

Peanøtter, eller "peanøtter", "bakkenterter" (Arachis hypogaea) - en årlig plante av legume familien, dyrket siden antikken i Asia, Afrika og Amerika. Det finnes to typer jordnøtter: krupnosemyanny og små frø busket.
I regioner med et ganske varmt klima (hvor meloner og vannmeloner modner i det åpne feltet), dyrkes jordnøtter i hagen, i det åpne feltet.
Det er interessant å observere utviklingen av denne uvanlige planten, planting fjærnøttfrø i en pott (3 stykker) med løs jord og god drenering, vokser på et lyst og varmt sted med begrenset vanning.

Høyden på oppreist eller krypende stengler av peanøtter varierer fra 25 til 75 cm. De komplekse bladene består av to par små ovale blader, som ligger på toppen av petiolene. Lyse gule peanutblomster, som ligner strukturen av ertblomster, dannes i bladets axler.
En peanutblomst lever bare en dag - bare noen få timer med blomstring er nok til å modne pollen og selvbestøvning. Deretter forlenger benet av jordnøttens befruktede eggstokk gradvis, bøyer seg til bakken og trer inn i jorden (til en dybde på 8-9 cm), hvor frøene i bønnene utvikler og modner. Hver plante med gunstige vekstforhold gir omtrent femti sylindriske bønner med sprø peeling. I hver bønne modner 1-7 frø, dekket med et rødt eller brunt skall.

Peanøtter vokser godt i løs, lett, vannløpig jord. Såing av frø i bakken utføres om våren (når jorden varmer opp til 10-15 grader) i brønnene, som er arrangert i sjakkbrettrader. Avstanden mellom hullene er 0,5 m, mellom raderne - 25 cm. Tre jordnøttfrø er plassert i hvert plantingshull til en dybde på 5 cm.
Denne upretensiøse anlegget krever vanlig pleie: løsing, luke, litt vanning en gang i uken (hvis den ikke regnet). Noen dager etter blomstring, når jordnøttens jordnøtt faller på jorda, stammer buskene som poteter. Med tilstrekkelig jordfuktighet stoppes vanning av peanøtter, og i tilfelle tørke er vanning begrenset.

Guling av peanøtterblader - signal for høsting; busker velger bedre under gaflene. Dangling bønner legges ut i skyggen. Det tørre skallet på peanøtbonene bryter lett og frigjør veldig næringsrike, sunne og smakfulle nøtter.

Forberedt svar Ziborova E.YU.

Alt om eksotics på nettstedet Gardenia.ru

Ukentlig gratis nettside Digest

Hver uke, i 10 år, for 100 000 av våre abonnenter, et fantastisk utvalg av relevante materialer om blomster og hage, samt annen nyttig informasjon.

Abonner og få betalt!

(abonnement med ett klikk)

Voksende peanøtter i de sørlige områdene kan gjøres i åpen bakke. Siden slutten av april, er ikke-ristede bønner plassert i en tallerken og pakket inn i en fuktig klut for å skaffe seg frø. Vevet fuktes med jevne mellomrom. Etter ca 10 dager kan du sette opp skuddene direkte på hagen.

Hvis det er bestemt å dyrke plantelærer til dyrking, blir spirebønner transplantert i papirkopper og i 2 uker holder de spirer på et sted som er godt opplyst og oppvarmet av solens stråler. Da blir plantene forsiktig transplantert i det åpne bakken.

Peanut elsker løs myk jord. Derfor er en forutsetning for dyrking av peanøtter forsiktig løsnet og ryddet av ugress fra bakken. Bønnene er plantet på en dybde på 10 cm i en avstand på 15-20 cm fra hverandre. Mellom radene er 60-70 cm passeringer igjen. Germinerte peanøtter plantes ved en lufttemperatur på 20 grader. Jorden skal varme opp til 15 grader.

Hvis bakken ikke er varm nok, vil bønnerne rote. Med hard jord vil eggstokken ikke kunne grave ned i bakken og jordnøttene vil ikke modnes. Plassen som anlegget er plassert på, bør være godt opplyst gjennom hele dagen.

Plantepleie

Gjennom tiden dyrkes jordnøtter, det er nødvendig å jevne regelmessig jorden, fjerne ugress og skremme bort fugler. Ugress er best gjort etter regn eller vanning. Siden poteter blir peanøtter utsatt for periodisk helling fra øyeblikk av dannelse av eggstokkene.

Vanning av planten bør ofte ikke være fordi peanøtter ikke liker overmåte jord. Det viktigste er at jorden ikke tørker ut. Vanning øker i blomstringsperioden, og utfører det minst 3-4 ganger i måneden. Ved utgangen av sesongen stopper vannet plantene.

Mineral gjødsel brukes som gjødsel, som brukes til jord 3 ganger gjennom sesongen. Som regel utføres gjødsling under dannelsen av blader, knopper og fruktovner.

Hvordan samle peanøtter

Høsting utføres når lufttemperaturen i flere dager ikke overstiger 10 grader. Jorden på dette punktet skal være ganske tørt, og bladene på buskene - gule. Undermineringen av busken og fjernet fra bakken. For å forsinke høsting bør ikke være, som i dette tilfellet, vil nesten alle fruktene forbli i bakken.

Busker brettes i et solrikt område eller i et ventilert rom for å tørke bønnene. Tørkeprosessen varer 10-12 dager til boben begynner å bomme når den rystes.

Den populære kulturen av peanøtter er kjent for alle.

Den brukes til fremstilling av sjokoladebarer og pasta, som kalles peanøtt.

Ja, og bare saltede peanøtter - en svært velsmakende godbit. I denne forbindelse ønsker enhver entusiastisk gartner å fylle opp samlingen av dyrkede avlinger med jordnøtter.

Og dette er ekte selv for sentrale Russland, der forholdene er langt fra tropiske. Men saken er ikke så enkel som det ser ut ved første øyekast.

Men etter å ha studert egenskapene til anlegget og dets landbrukspraksis, kan alle lykkes.

opprinnelse

Hjemmelaget av peanøtter er Sør-Amerika.

Etter oppdagelsen av fastlandet av europeerne, ble jordnærerne, takket være deres smak, fast i kostholdet, de første spanjolene, deretter portugisiske og britiske, og begynte å spre seg over hele verden.

spread

Peanøtter dyrkes i store mengder i Kuban, i Stavropol Territory, og i Hviterussland.

Du kan se peanøtter i forstedene, men ikke i landbruksskala, men i forstedene.

Det er mulig å plante både en høykvalitets peanøtt, og vanlig, kjøpt i markedet. Det viktigste er at frøene ikke blir stekt eller saltet, og enda bedre, at de selges direkte i skallet.

utseende

Peanøtter tilhører legume familien, men i Russland har navnet "peanut" fast fast på peanøtter, selv om det ikke har noe å gjøre med nøtter.

Denne gåten løses enkelt: Faktum er at i form og nærvær, om enn myk, men fortsatt skjell, ser peanøtter ut som nøtter, men i motsetning til andre nøtter vokser det under jorden.

Peanøtter kan dyrkes gjennom frøplanter, eller sådd direkte i bakken. Men på grunn av den lange årstiden er plantemetoden foretrukket.

Den minimale temperaturen som landingen av mutteren er laget på, er + 12 ° С. Hull er gravd, 10 cm dypt, og tre nøtter legges i hver brønn.

Landinger er forskjøvet med avstanden mellom anlegget på rad - 20 centimeter, mellom rader - 50 centimeter. Med denne plantingen vises skudd innen en måned.

Peanut busker kan ikke bli mulket, ellers vil poden ikke kunne "bryte gjennom" i jorden for modning. Det er også nødvendig å kontrollere veksten av ugress, som kan frata deg av høsten og jordens løshet.

På det åpne bakken er det nødvendig med ytterligere deksel med film eller agrofibre, for perioden med lavere temperaturer.

temperaturen

Når temperaturregimet er langt fra ideelt, kommer drivhuset til å redde og skape det ønskede mikroklimaet.

Imidlertid må det tas hensyn til at nærliggende planter ikke skygger peanøtter.

For å gjøre dette, er det bedre å umiddelbart plassere på solens fremre linje, på sørsiden. Den samme jordnøtten vil være til nytte for de nære grøtene, da det er et nitrogenfesteanlegg.

Hvis det ikke er noe drivhus, så kan denne planten bli dyrket hjemme som en potteplante.

reproduksjon

Den vanligste metoden for forplantning av jordnøtter - frø, gjennom frøplanter.

frøplanter

Såing på frøplanter produsert i slutten av mars.

Rustikk bokser holdes i varme rom: på vinduskarmen i hus eller i et oppvarmet drivhus.

Når trusselen om retur frost har gått, plantes plantene permanent.

frø

høsting

Jordnøtt er en årlig avling, og etter å ha slått ut sin styrke, stopper bushen å vokse, bladene blir gule, og busken tørker ut.

Den tilsynelatende tilstedeværelsen av disse tegnene antyder at jordnøtter under jorden har dannet seg og er klar for høsting (rundt slutten av september).

Busken er gravd ut og suspendert i et mørkt, tørt rom for tørking. Ti dager senere kan tørkede bøtter skilles fra bushen.

Topp dressing

Når en peanut er plantet, trenger den vanning, jordfjerning og gjødsel.

Det må huskes at jordnøtten smertefullt reagerer på gjødsel, gjødsel "mos", og spesielt, du kan ikke lage fersk gjødsel av storfe og fugler.

Det beste alternativet for gjødsel er fosfat-kalium gjødsel.

Det andre navnet på peanøtter er "jordnøtt". Det følger av dette at jordnøtter ikke modner som alle andre nøtter, dvs. over jordoverflaten mens du er i bakken. Forresten, voksende peanøtter er ganske enkelt på noen hytte, men hvis du vet alle hemmelighetene i å dyrke denne kulturen.

Hvordan vokser peanøtter på hagen

Etter å ha plantet peanøtter i bakken og under gunstige forhold, sprer kornene og det ser ut som vanlige små busker over bakken. Over tid, på stammen, gul blomster først blomstre, hvorfra pods på lange fleksible haler blir deretter dannet. Disse bøndene blir gradvis lavere og lavere og vises på bakken. Deretter er podene nedsenket i bakken. For å øke hastigheten på denne prosessen, er en høyde av jord pilet opp nær bushen - dette kalles "hilling". Bøssene er helt underjordiske og allerede i mørket og lav fuktighet oppstår deres fullmåling. Jordnøtt nøtter er inne i disse samme pods. I en pod kan de være fra 1 til 3 stykker.

Hvordan jordnøtter vokser - temperatur

Peanøtter - varmelskende kultur. Det er fornuftig å dyrke det bare i sørlige regioner eller mellomstore. Men i andre tilfelle, hvis lufttemperaturen er under 20 grader, må sengene dekkes med lutrasil eller annet lignende materiale. Peanøtter kan også dyrkes i drivhus.

Hvordan jordnøtter vokser - fuktighet

Peanøtter er ganske upretensiøse og tåler enda alvorlig tørke. Men for å øke produktiviteten er det fortsatt nødvendig å vanne det. Vanlig vanning er nødvendig mens jordnøtten begynner å spire selv før den blomstrer og setter. Videre, ettersom bøndene faller ned i bakken, kan vanning reduseres. Etter helling, når pods er helt underjordiske, er det nødvendig å vanne buskene bare med meget tørr jord. Men det er ikke nødvendig å fukte igjen, slik at podene under bakken ikke begynner å rote.

Hvordan jordnøtter vokser - når og hvordan å plante

Et godt frugtbart land (svart jord eller loam) er egnet for peanøtter - godt løsnet og fri for ugress og deres røtter. Sengene må planlegges på et solfylt sted. Planteringsskjema: 15-20 cm - mellom individuelle busker, 50-60 cm - mellom tilstøtende rader. Jordnøttfrø trenger å bli begravet i bakken med 3-4 cm. Peanøtter kan plantes på hagesengen på en tid da gjennomsnittlig daglig temperatur når 15 grader Celsius. For å øke utbyttet, må du i april plante peanøtter i spesielle kopper for frøplanter, og deretter transplantere dem til friluft.

Hvordan jordnøtter vokser - plantepleie

Som alle andre høstavlinger krever jordnødder å løsne jorda, fjerne ugress og vanning. Etter hyllebusker utføres løsningen veldig nøye, for ikke å skade bøssene i bakken. Hilling er gjort flere ganger per sesong, da nye bøtter vokser og faller til bakken.

Hvordan jordnøtter vokser - høsttid

Peanøtter er gravd ut av bakken på samme måte som vanlige poteter. Dette bør gjøres etter at buskene er nesten helt tørre. I de sørlige områdene - dette er midten av september, i midten - slutten av september. Dug busker sammen med røtter og pods er plassert på et tørt sted for å tørke. Etter 10 dager er det nødvendig å skille de tørre podene fra røttene og fjerne frøene fra dem.

For å få en god høst sikkert, er det bedre å plante jordnøtter som vokser i samme klimasone. Importert, som selges på markedet eller i butikken, kan ikke gi et stort antall frukter. Og selvfølgelig, ikke glem at det er nødvendig å plante i bakken rå, dvs. ikke stekte peanøtter.

http://fgssm.ru/the-construction-of-the-roof/arahis-gde-vyrashchivayut-kak-i-gde-rastet-arahis-vyrashchivanie/