Kaktus

Forskjellen mellom anis og fennikel

Kognitiv informasjon relatert til krydder og krydderverden, oppskrifter av nasjonale retter fra verdens befolkning og annen nyttig informasjon

Anis, fennikel og badyan - hva er forskjellen?

Stjerneanis.

Anis, fennikel og badian er tre helt forskjellige planter med lignende smak. De er alle søte og aromatiske. Denne likheten fører ofte til vanskeligheter med å lage retter som inneholder noen av dem. Etter å ha lest vår artikkel, vil du forstå hvorfor de vanligvis er forvirrede og hvilke av dem du kan velge, hva du skal bruke når du lagrer dine deilige kulinariske mesterverk.

Dette krydderet er også kjent som stjerneanis (verum Illicium). Dens frukter ser ut som små søte pinjekegler i form av en stjerne, og faktisk er en mandel, som en furu, en eviggrønn skogaktig plante. Træret har imidlertid ikke nåletnål, men har blader som vokser hele året. Derfor krever treet et subtropisk klima, dens fødested er varme sørlige deler av Kina og Vietnam. Badian har blitt dyrket siden ca 2000 f.Kr., i dag vokser den i Kina, Laos, Vietnam, Korea, Japan, Taiwan og Filippinene.

Navnet Illicium er avledet fra det latinske illikiumet, som betyr allokering (sjarm), og refererer hovedsakelig til den attraktive smaken av Badian, og formen er nydelig. På grunn av stjernens form og den sterke likheten av lukter av badian og anis i mange land, har stjerneanis blitt kalt stjerneanis.

Det bør bemerkes at den engelske badiananis, den spanske badianen, de latviske badjansene, den makedonske badijan og den russiske badianen kan være en tilpasning av den kinesiske bajiao.

Frukt av en mandel høstes like før modningen, når innholdet i essensielle oljen er veldig høy. Rødbrune stjerner har seks til åtte tenner, som hver inneholder ett frø. Fruktene er kjøttfulle, men når de tørkes, blir de treaktig og rynket. Både frø og frukt har anised aroma, men denne aromaen er søtere og varmere.

Star anise er mye brukt i kinesisk, indisk, malaysisk og indonesisk mat. Kinesiske kokker, alltid ivrige etter å finne ekte harmoni og perfeksjon, kombinerer Badinas med nelliker, fennikelfrø, kinesisk kanel og Szechuan pepper - dette er den berømte kinesiske blandingen av fem krydder. I Kina er stjerneanis mye brukt i svinekjøtt og kyllingretter, for smaksprøve og andre kjøttvarer, her kombinerer kinesiske kokker stjerneanis med sitrusfrukter, løk, kanel, muskat og ingefær. Badian avslører perfekt aromaen med en lang og rolig koking, det er godt å bruke det når du lager kokekjøtt. Stjerneanis har en veldig sterk aroma og bør brukes i små mengder.

Stjerneanis er mye brukt til å smake drikker og konditori. I tillegg til å legge til te, er den praktfulle aroma brukt til fremstilling av visse alkoholholdige drikkevarer: absinthe, galliano, sambuca og pastis. Stjerneanis brukes til å smake den berømte Thai-isteien, og noen ganger som en billigere erstatning for anis i mulledvin.

Fennikel.

Har du noen gang lurt på hvorfor våre forfedre spiste litt fennikel etter å ha spist? Han serverte også i hver restaurant med en regning. Denne vanen har ikke blitt bevart, noe som er synd, men det er kanskje dags å returnere det?

Fennikel har en rik historie, siden gammel tid det har blitt høyt verdsatt av romerne, grekerne, egypterne, kineserne og hinduer som en plante som de brukte både som grønnsak og som et deilig aromatisk krydderur.

Fennellandsland anses å være landene i Sør-Europa og Middelhavet, og i disse fantastiske stedene er det fortsatt funnet i naturen. For tiden dyrkes fennikel i USA, Frankrike, India og Russland.

Det opprinnelige greske navnet på fennikel er "maraton". I 490 f.Kr. kjempet de gamle grekerne med perserne i den berømte kampen i nærheten av Marathon i Øst Attica, på en slett som faktisk var bebodd av fennikel. "Marathon" har også betydningen av å "miste vekt" på grunn av bruk av fennikelfrø av idrettsutøvere for å kontrollere vekten.

I middelalderens Italia ble fennikel vokst rundt huset, hang ut over vinduer og døråpninger, det ble antatt at han forsvarte innbyggerne og forhindret problemer. Senere brakte romerne krydderet til Storbritannia og andre europeiske land, og over tid spredte det seg til Asia og Kina.

I USA ble krydderet hentet inn av britiske protestanter: under lange kirkepreker og puritanske forsamlinger ble frøene tygget for å avværge sult og tretthet.

Fennikel er en universell plante, den består av tre deler, hver med sin egen unike verdi: skarp, i form av en pære, lys grønn rot; fjærete løv som ligner gulrøtter og frø som modner etter at de gule blomstene vilje. Fennikel tilhører Umbelliferae familien og er derfor nært knyttet til persille, gulrøtter, dill og koriander. Den aromatiske smaken av fennikel er påfallende minner om anis, så mye at fennikel ofte feilaktig blir solgt som anis på markedet. Latinnavnet for fennikel er Foeniculum vulgare.

I dag er fennikel spesielt populær i middelhavs- og italiensk mat, så vel som i kinesisk og indisk. Fennikelpærer er velsmakende i rå, stekt, stuvet form. Du kan hogge løk i en krydret grønnsakssalat; Stev den opp, stek og bake for å legge til suppen eller gryten. Skivbladene kan blandes med ris eller pasta, bestrøket med olivenolje, og brukes til baking av fisk. Denne fennikel med mild smak og aroma er populær i risotto, salater, kjøtt og pasta. Når du steker løk, fennikel og hvitløk, får du en utsøkt, myk, men perfekt flavored saus til pasta.

Fennikelfrø brukes vanligvis i oppskrifter helt eller knust. Som med andre krydder, øker aromaen frøene i en tørr stekepanne i ett eller to minutter. Så snart du føler det, skal ristingen være ferdig.

Krosset, hele eller jordfrø er en del av en rekke krydderblandinger, bra for baking av raske brød, deilige muffins og boller. Fennikelfrø, hele eller bakken, legg til en unik smak for hjemmelagde biff eller kyllingpølser. Bruk stekt frø i en marinade for fisk, kylling, svinekjøtt eller lam. Eller legg frøene til en tørr blanding for å steke kjøtt og fisk.

Fennikel essensiell olje ligner essensielle oljer av anis og badian, den inneholder også anethol - en av de kraftigste midlene mot utbruddet av kreft, betennelse, autoimmun og virusinfeksjoner.

En av de sterkeste duftene skapt av naturen er anis. Anis (Pimpinella anisum) er en attraktiv plante med blonder og en overflod av små hvite blomster. Det antas at hans fødested - Middelhavet og Vest-Asia, den ble brukt i det gamle Egypt så tidlig som 1500 BC. Anis var også veldig populær i Roma. Matematiker Pythagoras, en av de lidenskapelige krydderadministrene, utvokret dyder av alle deler av denne planten. Hippokrates og Dioscorides foreslo å bruke anis som hostehjelp, mens de fleste romerne brukte det hovedsakelig som hjelpemiddel til fordøyelsen. Anisfrø var så høyverdig vare i det gamle Hellas og Roma at de ofte var vant til å betale skatt.

Anis var så populær i middelalderland som krydderi, så vel som i medisin og parfyme, som i 1305 King Edward jeg pålagde en spesiell skatt på ham for å skaffe penger til reparasjon av London Bridge. Produsenter av lokomotiver i Storbritannia omfattet kapsler av anisolje i metalllejer, lukten signerte tilstedeværelsen av overoppheting.

I dag vokser anis i Sør-Europa, Middelhavsområdet, Midtøsten, India og Russland. Anis er sjelden i naturen.

Gjennom historien har folk brukt anis til å behandle ulike sykdommer, alt fra fordøyelsesproblemer til lav libido.

Anisfrøene, på grunn av det høye innholdet av anethol i 90% av den essensielle oljen, er kjent for sin delikate søte aroma.

Bruk dem til å lage smakfulle kjeks, ulike bakevarer og bakverk, en klype anis i favorittbakeriprodukter, som for eksempel kaker, bakverk, vil legge til en lys og unik smak. God anis for krydder søte grønnsaker og fruktretter. Bruk anis til å legge til subtil smak til supper og stuvninger, fjærfe, pølser, fisk, kjøtt og hakket kjøtt, det vil revitalisere dine gamle favorittretter. Anis fungerer spesielt godt i retter som inkluderer egg, ost og spinat, så prøv å legge anis i din neste omelett, lasagne eller pasta saus. Anisolje ekstrahert fra frø brukes som smaksdannelse i medisiner og væsker, for smaksåpe, kremer, parfymer og pose.

Vi er sikre på at ved å lese vår artikkel om tre fantastiske planter, vil du være mer trygg og glad for å legge dem til rettene dine for å gi dem en god smak og duft, noe som vil gjøre livet ditt mer rik og interessant.

http://pryanost33.ru/blog/2018/12/09/anis-fenxel-i-badyan-v-chem-raznica/

Hva er forskjellen mellom fennikel, anis og spidskommen?

Det er ingen tilfeldighet at de presenterte plantene blir sammenlignet med hverandre, siden de har mye til felles. For det første tilhører de alle til samme familie - Paraply eller Selleri, og for det andre er frøene deres så lik at det vil være ganske vanskelig å finne forskjellen mellom dem. Alle tre plantene, fennikel, anis og kummin er mye brukt, og hva er forskjellen mellom dem, er viktig å vite for å kunne bruke fruktene sine riktig.

Fennikel og anis - det samme eller ikke?


Ulike planter av samme familie er lett å skille mellom hverandre, unntatt i blomstringsperioden: blomstene i fennikel er gule, og i anis er de hvite. Men for å finne forskjellen mellom fruktene vil det være ganske vanskelig.

Fennikelfrøene er små, grønngule i farge, med skarp søt smak og fem ribber på overflaten. Ved lukt, både frøene og bladene ligner anis, så er de ofte forvirret blant dem selv, noe som antyder at anis er fennikel. Faktisk frukten av anis mindre fenheleic. De består av to skiver med tynne striper på grønngrå bakgrunn, har en ovoid form. Plantefrø har en intens lukt, så det vil ikke fungere å finne forskjellen mellom dem i henhold til dette kriteriet.

Forskjellige er bruken av fruktene av planter i matlaging og medisin. For informasjon om hvilke retter legge anis, les i en spesiell del av nettstedet.

Er anis og cumin det samme?

Presentert planter tilhører familien av Paraply. Deres krydrede frukter er svært like i smak og formål. I matlaging er de utskiftbare og brukes til å gi retter en spesiell smak.

Visuelt kan de skille seg fra hverandre både i størrelse og i noen andre funksjoner. Kumfruer er større enn anis, de er brune i farge, har en svakt buet, sekelformet form. Lengden er 3-5 mm, hvert frø har fem langsgående ribber. Plantens frukter er tradisjonelt brukt til fremstilling av Borodino-brød, strøende sprinkler det før baking, mens anisfrø som regel brukes til å legge til smak til sauser og bakverk.

Opprinnelsen, sammensetningen og kalorien Cumin ordinært beskrevet i en egen artikkel.

Fennikel, anis og dill

Folk av fennikel bruker ofte et annet navn - "apotek dill", og dermed forårsaker forvirring mellom dem. Å smake på plantene er svært like. Blomstene er også nesten identiske, gule i farge, men fenheleic-fruktene er større og har en utbredt anis-lukt, mens dillen lukter frisk. Begge plantene vokser godt i hagen, men dill, i motsetning til fennikel, er en årlig plante. Planter har en annen sammensetning av essensielle oljer og i sin egen effekt på kroppen. Duften av dill og anisfrø er mye rikere enn fennikelfrukter.

I tillegg til den spesielle, uttalt smaken har anis og dill ingenting til felles, og forskjellen mellom dem er betydelig.

  • Først er aromaen mettet, men forskjellig;
  • For det andre, blomster av planter av forskjellige farger (dill gul, i motsetning til hvit anis);
  • For det tredje er dillblader pinnate, elegante;
  • fjerde dillfrø er større enn anisfrø;
  • Femte, frukten har forskjellig smak og har forskjellige effekter på kroppen.

I denne delen kan du lese om de karakteristiske forskjellene mellom andre krydder. Informasjon om hvorvidt oregano og basilikum er det samme eller ikke, presenteres i en egen artikkel på nettstedet.

Anis, fennikel, spidskommen og dill: en oppskrift på ammingste

Mange mødre opplever en midlertidig reduksjon i amming. Ammakrise er et vanlig problem, men det krever en operativ løsning. Det er flere måter å øke melkeproduksjonen på. Den sikreste er bruken av te og tinkturer fra frøene til representantene til Paraplyfamilien: anis, fennikel, karvefrø og dill.

For å lage te, må du ta frøene til de presenterte plantene i samme mengde (i en teskje) og ta dem forsiktig i en mørtel eller kaffekvern. For å brygge en kopp te trenger du en teskje av blandingen i 250 ml kokende vann. Den gjenværende grunnblandingen kan brukes neste dag.

For å øke amming, helles en teskje av blandingen med kokende vann, hvoretter beholderen må settes i et vannbad og kok te i 3 minutter. Forberedt drikke før matlaging insisterer i 30 minutter under lokket. For å øke melkeproduksjonen tas te i 3 ss 15 minutter før måltider og en halv time etterpå. Maks antall mottakelser per dag bør ikke overstige 6 ganger.

Vegetabilske frukter kan fryktelig forbrukes av ammende mødre i hele laktasjonsperioden.

http://specii-pripravi.ru/otlichie-fenxelya-anisa-i-tmina/

Fennikel anis cumin healing egenskaper

Det er ingen tilfeldighet at de presenterte plantene blir sammenlignet med hverandre, siden de har mye til felles. For det første tilhører de alle til samme familie - Paraply eller Selleri, og for det andre er frøene deres så lik at det vil være ganske vanskelig å finne forskjellen mellom dem. Alle tre plantene, fennikel, anis og kummin er mye brukt, og hva er forskjellen mellom dem, er viktig å vite for å kunne bruke fruktene sine riktig.

Fennikel og anis - det samme eller ikke?


Ulike planter av samme familie er lett å skille mellom hverandre, unntatt i blomstringsperioden: blomstene i fennikel er gule, og i anis er de hvite. Men for å finne forskjellen mellom fruktene vil det være ganske vanskelig.

Fennikelfrøene er små, grønngule i farge, med skarp søt smak og fem ribber på overflaten. Ved lukt, både frøene og bladene ligner anis, så er de ofte forvirret blant dem selv, noe som antyder at anis er fennikel. Faktisk frukten av anis mindre fenheleic. De består av to skiver med tynne striper på grønngrå bakgrunn, har en ovoid form. Plantefrø har en intens lukt, så det vil ikke fungere å finne forskjellen mellom dem i henhold til dette kriteriet.

Forskjellige er bruken av fruktene av planter i matlaging og medisin. For informasjon om hvilke retter legge anis, les i en spesiell del av nettstedet.

Er anis og cumin det samme?

Presentert planter tilhører familien av Paraply. Deres krydrede frukter er svært like i smak og formål. I matlaging er de utskiftbare og brukes til å gi retter en spesiell smak.

Visuelt kan de skille seg fra hverandre både i størrelse og i noen andre funksjoner. Kumfruer er større enn anis, de er brune i farge, har en svakt buet, sekelformet form. Lengden er 3-5 mm, hvert frø har fem langsgående ribber. Plantens frukter er tradisjonelt brukt til fremstilling av Borodino-brød, strøende sprinkler det før baking, mens anisfrø som regel brukes til å legge til smak til sauser og bakverk.

Opprinnelsen, sammensetningen og kalorien Cumin ordinært beskrevet i en egen artikkel.

Fennikel, anis og dill

Folk av fennikel bruker ofte et annet navn - "apotek dill", og dermed forårsaker forvirring mellom dem. Å smake på plantene er svært like. Blomstene er også nesten identiske, gule i farge, men fenheleic-fruktene er større og har en utbredt anis-lukt, mens dillen lukter frisk. Begge plantene vokser godt i hagen, men dill, i motsetning til fennikel, er en årlig plante. Planter har en annen sammensetning av essensielle oljer og i sin egen effekt på kroppen. Duften av dill og anisfrø er mye rikere enn fennikelfrukter.

I tillegg til den spesielle, uttalt smaken har anis og dill ingenting til felles, og forskjellen mellom dem er betydelig.

  • Først er aromaen mettet, men forskjellig;
  • For det andre, blomster av planter av forskjellige farger (dill gul, i motsetning til hvit anis);
  • For det tredje er dillblader pinnate, elegante;
  • fjerde dillfrø er større enn anisfrø;
  • Femte, frukten har forskjellig smak og har forskjellige effekter på kroppen.

I denne delen kan du lese om de karakteristiske forskjellene mellom andre krydder. Informasjon om hvorvidt oregano og basilikum er det samme eller ikke, presenteres i en egen artikkel på nettstedet.

Anis, fennikel, spidskommen og dill: en oppskrift på ammingste

Mange mødre opplever en midlertidig reduksjon i amming. Ammakrise er et vanlig problem, men det krever en operativ løsning. Det er flere måter å øke melkeproduksjonen på. Den sikreste er bruken av te og tinkturer fra frøene til representantene til Paraplyfamilien: anis, fennikel, karvefrø og dill.

For å lage te, må du ta frøene til de presenterte plantene i samme mengde (i en teskje) og ta dem forsiktig i en mørtel eller kaffekvern. For å brygge en kopp te trenger du en teskje av blandingen i 250 ml kokende vann. Den gjenværende grunnblandingen kan brukes neste dag.

For å øke amming, helles en teskje av blandingen med kokende vann, hvoretter beholderen må settes i et vannbad og kok te i 3 minutter. Forberedt drikke før matlaging insisterer i 30 minutter under lokket. For å øke melkeproduksjonen tas te i 3 ss 15 minutter før måltider og en halv time etterpå. Maks antall mottakelser per dag bør ikke overstige 6 ganger.

Vegetabilske frukter kan fryktelig forbrukes av ammende mødre i hele laktasjonsperioden.

Foto av medisinsk plante Anise vanlig under blomstring

Medisinske egenskaper av anisfrø

Anis vanlig - en av de eldste ester-olje- og medisinske planter. Om sine helbredende egenskaper kjent i det gamle Roma og Hellas, ble det nevnt i Avicenna og Hippokrates skrifter.

Synonym: Bedouise anisød.

Latinsk navn: Anisum Vulgare (Pimpinella Anisum L.)

Engelsk navn: Anise.

Det populære navnet på anis: søt spidskommen, brødfrø og duveanis.

Familie: Paraply - Apiaceae (Umbelliferae).

Deler som brukes: moden frukt.

Apotek navn: Anis frukt - Anisi fructus (tidligere: Fructus Anisi), anisolje - Anisi aetheroleum (tidligere: Oleum Anisi).

Botanisk beskrivelse. Denne årlige urten vokser til en høyde på ca 50 cm og er fast i jorden med en spindelrot. Den runde stammen på toppen av grenen. Bunnen går med petioles, utifferentiated, dentate; i midten av stammen er de tre-lobed, og i øverste del er de doble eller trepartige. Blomstring - 7-15 radialparaplyer, uten omslag eller med bare ett dekkblad. Paraplyer som bærer små hvite blomster, tvert imot, har oftest flere ark med innpakning. Det blomstrer fra juli til september. Anis har orientalsk opprinnelse. Det er mye dyrket på territoriet til Ukraina, Russland, India, så vel som i Vest-Europa (spesielt i Middelhavet). Ikke spart kulturanis og Amerika.

Det er nødvendig å avgjøre Anise ordentlig - det kan forveksles med andre giftige paraplyer.

Innsamling og høsting. Samle anis vanlig utelukkende på kulturelle plantasjer. Når frukten er full moden, slipper plantene eller klippe, lufttørre og tres. Den anisjonsrunde frø av anis, som alle paraplyer, består av to fruktsaker, men de faller ikke alltid inn i dem.

De aktive ingrediensene i anis-vanlig: Den behagelige duften av anisens frukt skyldes den essensielle oljen, som i godt materiale inneholder opptil 2-3%. Hovedkomponenten i denne essensielle oljen er trans-anetol. I tillegg inneholder anisfrukt mye fettolje, sukker og protein.

Terapeutisk effekt og bruk av anis

Anis lindrer meteorisme, styrker magen, god for hosting. Til tross for en slik tilsynelatende popularitet må vi innrømme at anis alltid forblir "på sidelinjen". Blant anti-oppblåsthet av paraplyfamilien, synes cumin å være mer effektiv, og fennikel bør foretrekkes mot anishoste. Likevel, i dette og i et annet tilfelle, ikke gi opp anis som i form av te, og i form av forskjellige urtepreparater (anisdråper).

Men, kanskje, i utgangspunktet er det fortsatt bruk av hoste.

  • Oppskrift for å lage te fra anis: 1 teskje med toppen av frukten som du først må male eller knuse (helst i mørtel), hell 0,25 liter kokende vann og filter etter 10 minutter. Drikk hoste 2-5 ganger om dagen for en kopp te, søtet med honning. Diabetikere ikke søtsaker! Denne teen er spesielt bra for små barn. Mot flatulens og for å styrke magen anisete te gi usøtet til 2-5 kopper om dagen.

Spesielle råd. Anis er alltid på andre plass i forhold til fennikel eller spisskummen. Likevel har han en stor fordel - av disse tre plantene har han den beste smaken. Derfor anbefaler jeg bruk av spidskommen, anis og fennikel blandet i like deler når du lager healingste for både voksne og barn:

  • Te fra en blanding av spidskommen, fennikel og anis:

Anisfrøfoto

Forberedelse og dosering av denne teen er den samme som for anis.

  • Anisfrø anis. 1 teskje anisfrø helle et glass kokende vann i 20 minutter, belastning. Ta en kvart kopp 3-4 ganger om dagen i en halv time før måltider.

Anis Cure

  1. Lunge abscess (abscess lungebetennelse). 15 frø av anisfrø frø Hell 1 liter kokt vann ved romtemperatur, deksel og varme i et kokende vannbad i 15 minutter, insistere ved romtemperatur i 45 minutter, sprenge gjennom 2 lag gasbind. Volumet av den resulterende infusjonen til 200 ml med kokt vann. Drikk hver time for 30-50 ml som en febrifuge.
  2. Allergi. 1 ts anisfrø helle 200 ml kokt vann ved romtemperatur, deksel og varme i et kokende vannbad i 30 minutter. Insister 10 min. Stamme, ta volumet til 200 ml. Drikk 70 ml om 20 minutter før måltider.
  3. Angina (akutt tonsillitt). Når tonsillitt med tilstedeværelse av adenoider drikker fra 2 ss til 100 ml med en spiseskje honning i varm melk i 20 minutter før du spiser anisjuice, tilberedt av unge blader og spirer.
  4. Angina (akutt tonsillitt). 1 ts anis frukt helles 200 ml kokende vann, vikle og insister i 30 minutter, belastning, drikk 50 ml per 15 minutter. før måltider. Du kan bruke apotek anis olje - slipp 2-3 dråper på et stykke sukker og spis.
  5. Angina (akutt tonsillitt). 1/2 ts anisfrø, hell 200 ml kokt vann ved romtemperatur, deksel, varme i et kokende vannbad i 15 minutter, og insister 45 minutter. Stamme, fyll opp til det opprinnelige volumet. Drikk 50 ml før måltider.
  6. Astma bronkial. For å avlaste et angrep, ta avkok av anisfrø - anisette (15 g anisfrø per 1 liter vann) 1/2 kopp 3 ganger om dagen. Hvis planten tar 2 g askorbinsyre kort før angrepet, kan kvælning unngås. Vitamin C NSP bidrar til å forhindre et astmaanfall.
  7. Intestinal atony. 15 gram frø helle 1 liter kokt vann, deksel og varme i et kokende vannbad i 15 minutter. Insister 45 minutter. Stamme og fylle opp til det opprinnelige volumet. Drikk 30-50 ml hver time for å øke intestinal motilitet.
  8. Aphonia (tap av stemme). 1/2 kopp frø helle 500 ml kokt vann, lukk lokket og varme i et kokende vannbad i 10 minutter. Kast frøene, og tilsett 50 gram honning til løsningen og kok igjen. Fjern fra varme og tilsett 1 spiseskje brennevin eller vodka. Drikk 1 spiseskje hvert 30. minutt. Om kvelden vil stemmen helt tilbake.
  9. Aphonia (tap av stemme). 1/2 ts anisfrø helle 200 ml kokt vann, deksel med lokket og varme på et kokende vannbad i 15 minutter. Insister 45 minutter. Stamme og fylle opp til det opprinnelige volumet. Drikk 50 ml før måltider.
  10. Infertilitet. Ta i form av pulver 100 gram frukt av dill, 50 gram anis, selleriblader, nettlefrø og kål, blandet med 500 gram vårhoney. Ta 1 spiseskje 15 minutter før måltider.
  11. Myopi (behandling). Anisinfusjon brygg og drikk som te. Denne infusjonen skyll øynene om morgenen og kvelden.
  12. Smertefulle perioder. 2 ts frukt hylle 200 ml kokende vann, deksel og varme i et kokende vannbad i 15 minutter, fjern fra varmen og insister 45 minutter. Stamme og fylle opp til det opprinnelige volumet. Drikk 50 ml 3-4 ganger om dagen.
  13. Bronkial astma. 1/2 ts anisfrø helle 200 ml kokende vann i en termos, insister 1 time, strekk gjennom gasbind og hell til det opprinnelige volumet. Drikk 50 ml før måltider. Insisterer på å lagre i en termos ikke mer enn 24 timer.
  14. Bronkial astma. 2 ts frukt fyll 200 ml kokt vann, deksel og varme i et kokende vannbad i 15 minutter. Insister 45 minutter. Stamme og fylle opp til det opprinnelige volumet. Drikk 50 ml 3-4 ganger om dagen.
  15. Bronkitt akutt, bronkopneumoni. Kok 15 anisfrø i et glass vann. Ta 50 ml 15 minutter før måltider. Du kan søke og apotek anisolje - ta 2-3 dråper per stykke sukker.
  16. Bronkitt akutt, bronkopneumoni. 2 ts. frukt hylle 200 ml kokt vann, deksel og varme i et kokende vannbad i 20 minutter. Insister 45 minutter. Stamme og fylle opp til det opprinnelige volumet. Drikk 50 ml 3-4 ganger om dagen.
  17. Bronkitt akutt, bronkopneumoni. For at pasienten skal svette godt, må du drikke 3-4 kopper kjøttkraft av noe diaphoretisk gress: bringebærblader og frukt, salvieblader, limeblomst, drikk varm whey eller flere ganger om dagen, 2 ss fruktjuice med honning.
  18. Bronkitt akutt, bronkopneumoni. Kok 1 ss anisevann og 1 teskje honning i 50 ml kokt vann. Drikk 4-6 ss. i løpet av dagen.
  19. Bronkitt akutt, bronkopneumoni. 1/2 ts Anisfrø helles 200 ml kokt vann, deksel og varme i et kokende vannbad i 15 minutter. Insister 45 minutter. Stamme og fylle opp til det opprinnelige volumet. Drikk 50 ml før måltider, som et middel for å fjerne slim fra bronkiene, med en god eksponerende effekt.
  20. Høy temperatur 15 gram frukt helles 1 liter kokt vann, deksel og varme i et kokende vannbad i 15 minutter. Insister 45 min. Stamme og fylle opp til det opprinnelige volumet. Drikk 30-50 ml hver time som en febrifuge.
  21. Inflammatoriske prosesser i de kvinnelige kjønnsorganene. 1 ss anisfrø helle 1 kopp kokende vann, la i 15 minutter, avløp. Drikk for dagen.
  22. Lunggangrene (nekrose av lungevevvet). 1/2 ts anised frukt hell 200 ml kokt vann, deksel og varme i et kokende vannbad i 30 minutter. Insister 10 minutter. Stamme og fylle opp til det opprinnelige volumet. Drikk 50 ml før måltider for myk ekspektorering.
  23. Gastritt kronisk (med lav surhet). 200 gram anisfrukt for 1 liter alkohol 90%. Tinktur tar 5-10 dråper per mottak 2-3 ganger om dagen med lav og null surhet.
  24. Gastroenterokulitt akutt. Drikk 2 ss anisjuice laget av unge skudd og løv fra 1 ss. honning på varm kumelk melk 15 minutter før måltider.
  25. Hepatittviral (Botkin's sykdom). 1 ts frukt helles 200 ml kokt vann, deksel og varme i et kokende vannbad i 30 minutter. Insister 10 min. Stamme og fylle opp til det opprinnelige volumet. Drikk 70 ml i 20 minutter før et måltid med kløende hud.
  26. Glomerulonephritis akutt. 15 gram anised frukt helles 1 liter kokt vann, deksel og varme i et kokende vannbad i 15 minutter. Insister 45 minutter. Stamme og fylle opp til det opprinnelige volumet. Drikk 30-50 ml hver time som vanndrivende middel.
  27. Dermatitt, eksem (kløe). 1 ts anis frukt helles 200 ml kokt vann, deksel med lokket og varme på et kokende vannbad i 30 minutter. Insister 10 minutter. Stamme og fylle opp til det opprinnelige volumet. Drikk 70 ml i 20 minutter før et måltid.
  28. Forstoppelse. 5 gram anis frukt helles i en termos og hell 200 ml kokende vann, insisterer 1 time. Stamme og fylle opp til det opprinnelige volumet. Drikk 25 ml 20 minutter før måltider som avføringsmiddel. Infusjonen oppbevares på et kaldt sted i maksimalt 2 dager.
  29. Kolitt er akutt. 1/2 ts frukt helles 200 ml kokende vann i en termos, insisterer 1 time. Stamme og fylle opp til det opprinnelige volumet. Drikk 50 ml før måltider.
  30. Kolpitt (vaginitt). 1 ss anisfrø helle 1 kopp kokende vann, la i 15 minutter, avløp. Drikk for dagen.
  31. Urtikaria (urticaria). 1 ts frukt hylle 200 ml kokende vann, deksel og varme, rør ofte i et kokende vannbad i 30 minutter. Insister 10 min. Stamme og fylle opp til det opprinnelige volumet. Drikk 70 ml i 20 minutter før et måltid med kløende hud.
  32. Laryngitt. 0,5 kopper anisfrøfrø helle et glass vann og koke i 15 minutter. Litt avkjøl buljongstammen og bland den med 1/4 kopp, helst kalk og kok igjen. Kjøle det ned. legg til 1 spiseskje av brandy eller 2 ss. skje Cahors. Ta 1 ss. skje hver halve time.
  33. Laryngitt er akutt. 2 ts frukt løste 200 ml kokende vann, deksel og varme i et kokende vannbad i 15 minutter, fjern fra varmen og insister 45 minutter. Stamme og fylle opp til det opprinnelige volumet. Drikk 50 ml 3-4 ganger om dagen.
  34. Kronisk laryngitt. 1/2 ts anisfrø helle 200 ml kokende vann, deksel og varme, rør ofte i et kokende vannbad i 30 minutter, fjern fra varme og la det stå i 10 minutter. Stamme og fylle opp til det opprinnelige volumet. Drikk 50 ml før måltider som et middel som har eksplosjonsegenskaper og akselererer fjerning av sekresjoner fra luftveiene.
  35. Kronisk laryngitt. Kok 15 frukt av anis i et glass vann. Drikk 50 ml 15 minutter før måltider. Du kan bruke apotek anis tinktur - ta 2-3 dråper på sukker.
  36. Libido (seksuell lyst). Anisfrø: ta 3 g før måltider, drikkevann, 3 ganger om dagen.
  37. Strålingssykdom 4 ss anis frukt per 100 ml 40% etylalkohol (vodka). Insister 3 dager, avløp. Drikk tinktur på 20-30 dråper med en liten mengde vann 15 minutter før måltider.
  38. Strålingssykdom 1 ts hakket anised frukt hell 200 ml kokende vann, pakk inn og insister 45 minutter. Stamme og fylle opp til det opprinnelige volumet. Drikk 50 ml før måltider.
  39. Oppblåsthet. Bland 1 dessertskje med anisfrø og honning. Bland blandingen med 1 kopp vann, koke, la avkjøles, belastning. Drikk 1-2 ss 3-4 ganger om dagen.
  40. Oppblåsthet. 15 gram anis frukt helles 1 liter kokende vann i en termos, insisterer 1 time. Stamme og fylle opp til det opprinnelige volumet. Drikk 30-50 ml hver time. Insisterer på å lagre i en termos ikke mer enn 24 timer.
  41. Oppblåsthet. 2 ts frukt hylle 200 ml kokende vann, deksel og varme i et kokende vannbad i 15 minutter, fjern fra varmen og insister 45 minutter. Stamme og fylle opp til det opprinnelige volumet. Drikk 50 ml 3-4 ganger om dagen.
  42. Myokarditt (betennelse i hjertemuskelen). 15 gram anis frukt helles 1 liter kokende vann i en termos, insisterer 1 time. Stamme og fylle opp til det opprinnelige volumet. Insisterer på å lagre i en termos ikke mer enn 24 timer. Drikk 30-50 ml 1 time i timen som vanndrivende middel.
  43. Vanndrivende. 10 g anisfrø helle 200 ml kokende vann, la i 20 minutter, stamme. Drikk en halv kopp 3-4 ganger om dagen.
  44. Neurodermatitt (atopisk dermatitt). 1 ts frukt hylle 200 ml kokende vann, deksel og varme, rør ofte i et kokende vannbad i 15 minutter, fjern fra varmen og insister 45 minutter. Stamme og fylle opp til det opprinnelige volumet. Drikk 70 ml i 15 minutter før måltider.
  45. Burns. En blanding av anis juice, tilberedt fra unge blader med egghvit 1: 1 for å påføres eksternt.
  46. Tumor i brystkjertelen. 1 ss anisfrø helle 1 kopp kokende vann, la i 10 minutter, avløp. Drikk hele bryggen i 2 doser gjennom dagen.
  47. Hevelse under øynene. Ta 4 ts anisfrø, hell 1 kopp kokende vann og kok i 7 minutter, avløp. Ta 2 ss bouillon 3 ganger daglig før måltider.
  48. Forgiftning av fisk. I tilfelle forgiftning med fisk, drikk straks 1 ss anisette, oppløs det i 200 ml kokt vann.
  49. Pedikulose (lus). Gni anisolje i hodebunnen (før det må du klippe hodet).
  50. Pedikulose (lus). Fra pulver av anisert frukt, blandet likt med pulveret i rhizomet av helmer Lobel, gjør du en salve: 1 del av pulverblandingen i 2 deler olje eller fett. Denne salven som et middel til lus for å smøre håret på hodet.
  51. Pyelonefrit er akutt. 15 gram frukt helle 1 liter kokende vann i en termos, insister 1 time. Stamme og fylle opp til det opprinnelige volumet. Insisterer på å lagre i en termos ikke mer enn 24 timer. Drikk 30-50 ml hver time som vanndrivende som renser urinrørene.
  52. Tap av stemme 0,5 kopper anisfrøfrø helle et glass vann og koke i 15 minutter. Litt avkjøl buljongstammen og bland den med 1/4 kopp, helst kalk og kok igjen. Kul, legg 1 spiseskje av brandy eller 2 ss. skje Cahors. Ta 1 ss. skje hver halve time.
  53. Nyresykdom. Drikk fra 2 ss til 100 ml anis juice, tilberedt fra unge blader og skudd fra 1 ss. honning på varm melk 15 minutter før måltider.
  54. Nyresykdom. 1/2 ts frukt hylle 200 ml kokende vann, deksel og varme, rør ofte i et kokende vannbad i 30 minutter, fjern fra varmen og insister i 10 minutter. Stamme og fylle opp til det opprinnelige volumet. Drikk 50 ml før måltider som et antiinflammatorisk middel.
  55. Forkjølelsen. For 500 ml vodka hell 4 gram kamfer og tilsett 4 gram anisolje, insistere på varme i 4 dager. Drikk tinkturen over natten fra 30 dråper til 2 ts i 50 ml kokt vann og drikk te.
  56. Salpingitt (betennelse i egglederne). Grind 100 gram anisefrukt og bland med 500 gram honning (helst vår). Oppbevares i kjøleskapet. Ta 1 teskje 15 minutter før måltider.
  57. Senil hoste (infusjon). 10 g av moden frukt av anis pour 200 ml kokende vann, la i 10 minutter, stamme. Drikk en halv kopp 3-4 ganger om dagen.
  58. Senil hoste (tinktur). Anis - 1 del, 70% alkohol - 5 deler, insisterer 7 dager, avløp. Ta 10-15 dråper 8-10 ganger om dagen. Oppbevares i kjøleskapet.
  59. Trakeitt (betennelse i luftrøret). 1/2 ts frukt helles 200 ml kokende vann, deksel og varme, omrør ofte i et kokende vannbad i 30 minutter. Insister 10 minutter. Stamme og fylle opp til det opprinnelige volumet. Drikk 50 ml før måltider, som et middel som gir en mild eksponerende effekt og akselererer sekresjonen av sekresjoner fra luftveiene.
  60. Uretritt. 1/2 ts Anis frukt pour 200 ml kokende vann, deksel og varme på et kokende vannbad i 15 minutter. Insister 45 min. Stamme og fylle opp til det opprinnelige volumet. Drikk 50 ml før måltider som et antiinflammatorisk middel.
  61. Cystitis er akutt. 1/2 ts frukt helles 200 ml kokende vann, deksel og varme, omrør ofte i et kokende vannbad i 30 minutter. Insister 10 minutter. Stamme og fylle opp til det opprinnelige volumet. Drikk 50 ml før måltider som antiinflammatorisk.
  62. Enteritis, akutt enterokulitt. 2h ts frukt løste 200 ml kokt vann, deksel og varme i et kokende vannbad i 20 minutter. Insister 45 min. Stamme og fylle opp til det opprinnelige volumet. Drikk 50 ml 3-4 ganger om dagen.

Bruk som krydder. Aromatiske medisinske planter, nyttige for fordøyelsen og eliminering av heaving, brukes med suksess på kjøkkenet. Anis er mye spist som et krydder, som fremmer bedre fordøyelse, for smak av brød, surkål, fersk hvit og rødkål, mange salater. Du kan også legge til litt anisfrø til fruktretter, for eksempel blir fruktsuppene mer raffinert. Ikke glem de mange anisette vodkaene.

Merk. Ofte brukes bagean (Illicium verum), kjent som "stjerneanis", som krydder og medisin, selv om disse plantene ikke er relaterte. Badyana er hjemland er Sør-Kina og Nord-Vietnam; Det vokser også der, som i andre tropiske områder. Wild badian er et lite eviggrønne tre med langstrakte spisse hele blader og sfæriske blomster. Tidligere tilskrev botanikere denne planten til familien Magnoliaceae, men nå isolert i en spesiell familie Illiciaceae. Badian er kjent hovedsakelig for krydret bakverk, som legger til bakken frukt. Som et middel mot hoste, med tap av appetitt, mot flatulens og fordøyelsessykdommer, er Badyan praktisk talt ikke brukt for tiden.

Bruken av anis i homøopati. Mot tap av appetitt og diaré hos små barn som har tannkutt, og bruk også Anisum i første og andre fortynninger (D1 og D2) som beroligende, og ta 3-5 dråper (opptil 15) dråper om dagen.

Bruk i tradisjonell medisin. Det som er sagt om bruk av anis, gjelder tradisjonell medisin. Og her er hva Jerome Bock rapporterer i sin herbalist (Strasbourg, 1577), som viser alle bruksområder av anis i tradisjonell medisin: "Anisfrøene eller medisiner fra dem er ikke bare hyggelige, men også veldig nyttige for de som har problemer med å puste og sove dårlig. De gir lindring til de som lider av dråpe, for de åpner leveren, beveger urinen, lindrer tørst, lindrer seg fra magen i buken. Anis er bra for alle indre sykdommer i magen, lungene, lever og livmor, fordi den styrker, varmer og helbreder magen og alle indre organer, har en god lukt, lindrer smerter og kramper, etc. " Bruken av anis for å stimulere sekresjonen av melk er veldig populær i dag.

Bivirkninger Selv om det er sjeldent, kan det være en allergisk reaksjon i huden, luftveiene eller fordøyelseskanalen.

Kontra. Overfølsomhet overfor atenol.

Mange ammende mødre står overfor en midlertidig (mindre permanent) reduksjon i mengden melk - en laktasjonskrise. Det er mange metoder for å øke produksjonen, den tryggeste av hvilke er te og infusjoner fra paraplyfamiliens planter: anis, spidskommen, fennikel og dill. Vurder bruk av anis for å forbedre amming.

Egenskaper av anis og tilhørende planter

Anis vanlig - lenge brukt i tradisjonell medisin årlig plante. Medisinske råvarer er fruktene (frøene) av anis - duftende og søte i smak. Den essensielle oljen som finnes i dem er verdsatt for dens laktogene effekt (økning i laktasjon).

I tillegg kan anisekstrakt av anis vellykket brukes til:

  • hoste, bronkitt;
  • gastrointestinale sykdommer (oppblåsthet og flatulens);
  • nyresykdom.

Den beroligende effekten av anisolje er også kjent: Tradisjonell medisin anbefaler det under stress og ved langvarig nedsatt trykk, med økt spenning og aggressivitet. Olje kan hjelpe mamma under amming med overdreven tearfulness av babyen.

Samtidig er frø og anisolje (samt nære slektninger - fennikel, dill og spidse) - et av de få verktøyene som trygt kan brukes av ammende mødre. Anis kan tas som en del av laktogene apotek avgifter, og i form av personlig forberedt infusjoner, decoctions og te, oppskrifter som er gitt i neste kapittel av artikkelen.

Hvordan ta: resept og doser

Bruken av anis i noen form innebærer bruk av sin essensielle olje, oppnådd bare fra plantens frø. Oppvarming reduserer imidlertid fordelene ved en infusjon, avkok eller te. Derfor har den reneste oljen størst effekt.

Påføringsmetode: Tilsett 1-2 dråper olje til en skje med sukker eller et raffinert sukker; spis honning, brød eller drikk melk. Maksimal daglig dose er 3 dråper.

Advarsel! Anisolje regnes som en av de mest aktive, og krever derfor spesiell forsiktighet:

  1. Kan ikke brukes til betennelse i huden og allergiske symptomer.
  2. Anis fruktolje er forbudt å bruke under graviditet og gi barn opptil tre år.
  3. Oljen er kjent for sin allergenicitet, så etter første inntak er det nødvendig for en stund å observere både deg selv og barnet. Hvis allergi symptomer oppstår, bør sykepleierne slutte å ta det med det samme.
  4. Kan ikke ta lang tid.

I tillegg til smør, kan en sykepleier alltid bruke mykere preparater basert på fruktene av anis, kummin og dill og andre urter: infusjoner, avkok og te.

oppskrifter

Anisinfusjon

En teskje med knuste frø helles 250 ml kokende vann. Insister 20 minutter. Ta en infusjon av en kvart kopp hver time. Etter noen dager, reduser dosen til tre til fire doser per dag (før amming).

Anis avkok

2 ts anisfrø helle et glass kokende vann og kok i en halv time i et vannbad. Kjøl i ca 10 minutter. Strain. Du kan legge til 1 spiseskje honning eller sukker. Drikk 2 ss før hvert måltid (3-4 ganger om dagen).

Anis, dill, kummin og fennikelte

Ta alle frøene likt. Grind. En teskje av blandingen helle et glass kokende vann, kok i 3 minutter og sett i en halv time. Ta 3 ss te 15 minutter før et måltid og 30 minutter etter (maks 6 doser per dag).

Klar te

For de mødrene som ikke har tid og / eller et ønske om å rote med mørtel og pestle, skjeer og vannbad i løpet av amming, blir ferdige te produsert for å øke amming basert på anis og urter. De tre vanligste merkene er HiPP, Laktavit og Babushkino Lukoshko.

I samsvar med omtaler av ammende mødre, er det mest effektive te for laktasjon. Ingredienser inkluderer nese, fennikel, spidskommen, anis, geitgress (galegi), sitronbalsam. Andre ingredienser inkluderer dextrose (druesukker) og maltodextrin (bedre kjent som melasse). Te, i tillegg til å stimulere til laktasjon, forbedrer søvn og normaliserer fordøyelsen. Minus - høy pris.

"Laktavit"

Sammensetningen er nesten identisk med HiPP: samme fennikel, nettle, anis og spidskommen. Fra vurderingene følger det at merkbar ved første effekt av te, snart kommer til ingenting. Noen av pleiemorrene var misfornøyd med smaken, "som høi." Fordelen kan kalles en pris nesten fire ganger lavere enn HiPP.

"Bestemors kurv"

Sammensetningen ligner Lakavita (fennikel, nese, anis, kummin) med forskjellen at versjonen av rosehip te er tilgjengelig - det kan bli et allergen for noen barn. Effekten av te er merkbar, men igjen, hver sykepleiemor liker ikke smaken. Verdighet - prisen er enda lavere enn Laktavita.

Frukt av anis, så vel som de som er like i cumin, dill og fennikel, er en effektiv og relativt sikker måte å forbedre laktasjon hos ammende mødre. Forsiktig bør bare observeres når du tar ren anisolje - en veldig kraftig og for mange allergifremkallende produkter.

Åh, dette er en paraplyfamilie, som alt ikke berører, det lukter duftende. Selvfølgelig vil vi ikke snakke om alle typer planter fra denne familien, fordi det er mer enn tre tusen arter og omtrent tre hundre slægter, og de finnes overalt på jordens territorium, men det tempererte klimaet i Europa, Asia, Amerika og til og med Afrika er mer akseptabelt for dyrking.. Og det skal bemerkes at blant dem er det veldig livstruende planter, men vi vil vende blikket mot de som siden antikken brukte dem bare som krydder, men også i stand til å lindre vårt velvære i tilfelle et angrep av en bestemt sykdom. Og vår oppmerksomhet vil fokusere på fennikel.

Denne enkle planten ser ut som dill, men bare fennikel har en spiselig løk, den sammen med bladene og stenglene supplerer smaken og aromaen til ulike retter i mange land rundt om i verden. Lukten av denne krydder ligner anis og i markeder er ofte fennikelfrø kalt anis, selv om de varierer litt i smak, er fennikel også søtt, men mer skarp. Og det gir rett til å bruke dette krydderet i både søtt og kjøtt, fiskeretter, forskjellige pilaf og, selvfølgelig, drinker. Men matlaging er ikke vårt sterke punkt.

Forresten, de første minnene av denne planten er funnet i registret av de gamle grekerne og romerne, de drev fennikel for sine helbredende egenskaper. For disse egenskapene er han beæret, og til denne dag. Til tross for at industrien i industriell skala vokser i mange land, inkludert Russland og Ukraina, rangerer India først i produksjon av fennikelfrø. Disse frøene er rike på vitaminer og mikroelementer, proteiner, fett og sukkerarter, men de essensielle helbredende funksjonene i denne buketten av gunstige stoffer er essensielle oljer, anetoler, limonene, anisaldehyd, fenchon og andre, og de består av mer enn 6%.

Vi husker knapt vann fra barndommen, men alle mødre vet hva det er, fordi dette er førstehjelp for babyer, og magekramper er ganske vanlig for dem i de første månedene av livet. Avkok eller te fra frøene til dette krydderet, kalle det det du liker, men denne drikken vil raskt redde deg fra magekramper, flatulens. Legene foretrekker å foreskrive det som avføringsmiddel og karminativ. Gitt at anis ikke bare stemmer overens med fennikelaroma, fordi begge komponentene er identiske med anetholen, men helbredelsesegenskapene er omtrent det samme, men anis har en mildere smak, derfor anbefales det å male infusjoner i like deler, helst i mørtel og umiddelbart før konsumere frø av fennikel, anis og spidskommen. Forresten er kummen også ganske konsonant i egenskapene med disse krydder, og dets deltakelse i denne tesamlingen gjør ikke vondt, men øker kun helbredende effekten. Og en slik drink er tilberedt som følger, to teskjeer frø helles med en halv liter kokende vann og infunderes i 10-15 minutter. Vi minner deg om at frøene fortrinnsvis knuses før dette, infusjonen kan utelukkende utarbeides fra fennikelfrø, men hvis det er mulighet til å insistere på en samling av fennikel, anis og spidskommen, vil drikken vise seg å være bedre og effekten på kroppen blir mer merkbar. Og ta dette verktøyet for et halvt glass i 15 minutter før du spiser.

Det bør bemerkes at denne drinken eliminerer ikke bare kolikk og flatulens, det forbedrer appetitten og fordøyelsen. I tillegg er det et vanndrivende og koleretisk middel, og slike infusjoner er ganske effektive som en adjuvans under behandling av sykdommer i urinveiene og galdeveiene. Fennikelfrø, infusjoner og fennikelolje har en beroligende effekt på nervesystemet, men du trenger ikke å bli involvert i dette middelet, fordi anethol i store doser gir en sterk toksisk effekt.

Fennikeltepper og infusjoner er et utmerket eksplosivmiddel, de anbefales som en hjelpebehandling for bronkitt og andre betennelsessykdommer i øvre luftveier. Og hvis sykdommen er ledsaget av temperatur, vil te med fennikel, anis og honning være veldig nyttig, fordi en slik drink har antipyretisk egenskap. Disse duftende søte drikkene er ganske effektive for astma og lungebetennelse. Forresten er slike infusjoner et utmerket middel for å skylle halsen og munnhulen i nærvær av inflammatoriske prosesser.

I tillegg til alle frøene og oljen av dem eier, som det er sagt antispasmodiske egenskaper, og vi må ikke glemme at dette er et bioøstrogen. Og dette unike krydderet reduserer ikke bare smerte på kritiske dager, men bidrar også til normalisering av menstruasjonssyklusen.

Til slutt, vær oppmerksom på fennikelolje. Han har alle egenskapene som frøene eier. Det lindrer også mage kolikk og flatulens, produserer en antispasmodisk effekt på glatte muskler, lindrer det såkalte bakrus-syndromet, renser leveren av giftstoffer. Men med dette produktet bør du være svært forsiktig, det er ganske giftig og bør tas til medisinske formål, og som kosttilskudd ikke er mer enn 1-2 dråper per dag, og bruksvarigheten er også begrenset til 7 dager. Imidlertid er denne oljen tilstede i oppvarming salver, som brukes under forkjølelse, er den ganske effektivt brukt i kosmetiske kremer. Tross alt produserer olje en foryngende effekt på grunn av dens antioksidant og østrogenegenskaper. I kombinasjon med andre vegetabilske fettstoffer fungerer den perfekt som en massasje når den påføres eksternt, spesielt i revmatiske betennelsesprosesser, ødem, det løser perfekt hematomer og blåmerker, det er et utmerket verktøy i kampen mot cellulitt.

De aromatiske egenskapene til fennikel brukes i aromaterapi for innånding i tilfeller av sykdommer i øvre luftveiene, for behandling av ulike depressive tilstander, og det bør bemerkes at denne duften skremmer bort lopper som så ofte forstyrrer våre kjæledyr. Men da oljen er ganske giftig, er det bedre å bruke frøpulver for å utvise disse parasittene. Tross alt er dyr svært sensitive for giftige stoffer, og dette kan skade helsen.

Vi kan ikke miste det faktum at fennikel lenge har vært ansett som et produkt som legger mot og styrke. Vi vil ikke bestride dette synspunktet, men det er umulig å ikke legge merke til at dette krydderet gir mot og styrke til menn for å løse seksuelle problemer, det vil si fennikel er en ganske kraftig avrodisiakum. Fennikel har som en biologisk østrogen en ganske positiv effekt på kvinners helse, spesielt i overgangsalderen.

Med alle de positive egenskapene til dette av de eldste krydderytene, kan det ikke uten kontraindikasjoner gjøres. Først av alt bør barn under 6 år ikke spise produkter med nærvær av fennikelfrø eller oljen, dette gjelder også gravide kvinner og ammende mødre, samt personer med sykdommer som hypertensjon og epilepsi.

Fennikel og oljen er et fantastisk krydder, som ikke bare gir duft og en spesiell smakfull smak til kokte retter og drinker, det er ganske kraftig helbredende middel. Selvbehandling vil gi flere fordeler dersom det er avtalt med konklusjonene fra legene, så unnlater ikke synspunktet om offisiell medisin.

Vi har forsøkt å introdusere deg til et annet krydderi, som vil diversifisere smaken av dine favorittretter og bidra til å helbrede mange plager.

http://seyakha-school.ru/fenhel-anis-tmin-lechebnye-svoystva.html

Publikasjoner Av Flerårige Blomster